西藏游品西藏特色美食

到了西藏不仅要适应高反，还要适应作息，每天晚饭要八点左右。晚饭都很丰盛，基本上都有烤全羊，烤全羊是西藏自治区的特色美食之一，属于藏餐，西藏烤全羊是西藏最具民族特色的食品之一。“烤全羊”又称“烤乳羊”，它是以半只羊为一串，用特制的铁钩穿起来，挂在火上烤制而成。烤全羊以其味道鲜美、色泽红亮、营养丰富、老少皆宜而闻名。

西藏烤全羊制作原料主要有羊肉、酥油、甜茶等。羊脂、酥油和甜茶是制作烤全羊的主要原料。在制作烤全羊时，先将整只或半只羊洗净，抹上甜茶和酥油后，放入特制的铁钩上挂起来烤制，在烤制过程中，需不断翻面，使其受热均匀。烤到全羊外皮呈金黄色时即可出锅食用。由于烤全羊制作时在烤制过程中不加水和调料，故其味道纯正鲜美。整个过程香味扑鼻。在家不吃羊肉的都觉得好吃。



烤全羊宴

丰盛的晚餐

西藏风光