来呀,搞浪漫啊!----看了就会的慕斯蛋糕教程

2022-08-13 17:19:55 7点赞 9收藏 9评论

来呀,搞浪漫啊!----看了就会的慕斯蛋糕教程

我是谁敢动我的牙,一个被工作封印在手绘板前,心里却想出去玩的汽车类生活家!关注我,带你看一些更有“意思”的分享!

爱上甜品

慕斯蛋糕源于法国,慕斯的英文是mousse,慕斯也是指胶状物质。是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,入口即化,深受人们的喜爱。是甜品爱好者比较喜欢制做的一款甜品,制做简单,无需烤箱,可冷藏,可冰冻,在冬季无需冷藏也可以保存3-5天。在夏日里吃上一口冰爽的慕斯无比幸福!今天的教程比较详细。一看就会,赶快收藏起来,留着以后关键时刻露一手!

蛋糕制作流程

准备材料,大家可以根据自己喜欢的口味和喜爱的品牌来准备。我一般都是随意买的,没有固定的品牌。

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:以下配量可以制做8寸方形模具,我分开了做一个六寸的做一个迷你的。

紫色饼干碎120克

黄油液45

奶油奶酪150克

细砂糖60克

牛奶125克

吉利丁23克

淡奶油380克

紫薯粉20克

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饼干擀成粉末状,没有大颗粒,沙沙的感觉就可以!

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融化的黄油倒入其中,开始搅拌融合。

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搅拌一定要均匀,可以多反复几下!

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把它压入模具中。这时送入冰箱冷冻十分钟。

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奶油奶酪充分软化,分三次加入白砂糖。我不太喜欢甜。我放了40克。

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把牛奶隔水加热,把泡好的吉利丁片放入牛奶融化后,分两次倒入奶酪中。慢慢融合搅拌。

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融合成这种丝滑状态就OK啦!

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淡奶油搅拌成酸奶的粘稠状就可以分次和奶酷糊融合。

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最后完全融合备用。慕斯主体就做好啦。

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把刚刚冻过的模具拿出来倒入慕斯糊。一定要从中间慢速倒

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因为要做分层,所以还要留一个边。不能倒的太满。

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紫薯粉先用牛奶融化好后倒入慕斯糊中。充分搅拌。

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再拿出模具倒入。送入冰箱冷藏四个小时就可以吃啦!

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成品展示

小蛋糕二个小时我就拿出来准备吃啦。大的还没有好。下次文中讲解打发奶油时再把大蛋糕分享出来。

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生日当天吃了自己做的蛋糕实在是超幸福!

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结语

自己做的蛋糕健康用料比较货真价实,白砂糖也可以用代糖代替。这样家里高血糖的人也可以吃。家庭聚会,节日氛围,自己完全可以DIY成各种各样的款式,比如用波菜粉融合做成圣诞树,用胡萝卜粉做成南瓜慕斯,火爆你的朋友圈,女朋友生日,结婚纪念日,哪里有比自己动手更足的诚意!所以,来吧。一起搞浪漫。记得要关注噢!


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作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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