2024年千元级厨师机选购推荐，点开不后悔！

Hi，大家好，我是玩过30多台厨师机的何小囡，之前写过很多篇关于厨师机的选购攻略了，很多宝子对千元级的厨师机比较感兴趣，也有些千奇百怪的挑选方面的问题，正好快到618了，我就来篇关于千元级机型的分析和推荐

希望你们都能买到合适的厨师机，在烘焙的路上越走越远

今天千元级机型的推荐以家用为主，商用需求的不涉及，可以直接滑走，家商两用的机型在千元级的我会带着分析一下

以下罗列的所有机型都是本人亲自使用过的，真实体验是推荐的底线

合影镇楼

对厨师机的选购我们主要是看以下几点

机身材质和稳定性

一般来说，千元级的厨师机，机身都是塑料材质的，个别是金属材质或者塑料+金属的，金属材质的机身更重，搬动更困难，但是相应的，稳定性会优于塑料材质机身的机型，在这个档次的厨师机，一般会靠底部的吸盘脚来协助稳定机身

别小看这个吸盘脚的力气，在光滑的橱柜台面上，吸得很紧的，搬动的时候，先扳起一边，再顺势搬另外一边，会比较容易拿起来

实际用下来，塑料机身的机器稳定性也没那么差的，只是塑料机头的话，在高速搅拌下，离心力的作用下，会有晃头的现象，这是正常的

⬇️晃头轻微的塑料机身

揉面切记不要超过最高6档，有的品牌是4档，注意看一下说明书，说晃头太厉害的，90%都是用错了档位哈，不排除有个别塑料机身的机型，做得真的很一般，晃头得很厉害，这里就不点名了，感兴趣的可以私下讨论

一般是1-6档和面，7-8档搅拌，9-11档打发，用高档位和面不仅面和不好，而且还会损坏机器

在同等条件下，优选金属机身的机型或者金属+塑料机身的机型

⬇️金属机身

⬇️金属底座+塑料机头

面缸大小

面缸越大，和面越多，7L面缸肯定是大于5L面缸的容量的

⬇️左边3.3L，右边5L

⬇️左边5L，右边7L

但是我们不要一味的追求越大越好，实际上家用要讲究适合才是好的

家里人少1-3人，用5L和5L以下的都可以

家里人如果在4人以上，至少要用到5L以上的机型，5L以下的不用考虑了

注意如果是北方家庭，经常做面食，买厨师机是为了做面食用的，不管家里几人，都建议直接买到7L以上金属机身的机型，这种一般价格会超过2k了，不在今天千元级探讨的范畴

电机类型和功率

一般来说，家用厨师机有两种电机，交流和直流，我个人比较喜欢用直流电机，相比交流电机来说，直流电机的噪音更低一些，功率只有交流电机的一半，扭力却更大了

是直流电机，还是交流电机，在详情页都会有确切的描述，如果没有写出来的，就是交流电机

⬇️直流电机噪音

⬇️交流电机噪音

实际使用下来，我个人的感受是，交流电机的噪音偏尖利一些，听起来比较刺耳，直流电机的噪音偏低沉一些，如果揉面时间长，有个十来分钟的话，这个噪音还是挺重要的一个体验点

我更推荐直流电机的机型

功率方面，就是越高越好了，一般5L的机型，直流电机功率在500w-800w之间都可以的，交流电机一般到1000-1200w左右了

只要是实际的功率不是虚标，都是足够用的

也完全不必要去追求直流电机要到1000w以上的机型，没有必要

智能化

最近两年，智能化操作的厨师机越来越多的占领了市场，我个人体验下来，也是挺喜欢这种一键式出膜操作的，比较省心省力，不管是新手出膜，还是老手体验新方子，都可以操作自如，的确还是很香的

我的建议是，新手不想费脑的，就直接上这种智能化一键式出膜的机器，起码可以轻松出膜，不会浪费心情和材料

而且这种机器也并不会更贵啊

如果是想费心研究方子，或者自己尝试改方子的，那就无所谓了，就是普通厨师机也是一样的能出膜的

对老手来说，有没有智能化一键出膜都无所谓，不是重点考虑的因素

配件方面

一般来说，厨师机标准配件是配的搅拌桨、和面勾和打蛋笼各一个，还有一个防溅盖，我个人不怎么喜欢用防溅盖，一般都是取下来不用的，这方面看自己的习惯就好

由于大多数人用厨师机主要还是为了做面包的，所以和面勾是第一重要的配件，和面勾每个品牌有各自不同的微改设计，主要是配合盆子的设计达到最高的和面效率

个人用下来，觉得这种短勾设计的，配合矮胖盆子，效率比较高

这种长勾设计的，反而效率不如短勾的，面团更容易爬勾

不知道什么叫爬勾的，看下面这个图

面团爬勾厉害容易和面不均匀，拉膜不均匀

打蛋笼主要是看丝数量和打蛋笼的质量，建议还是要选全不锈钢材质的，有的打蛋笼不是不锈钢材质的，注意分辨一下

搅拌桨如果有打发黄油需求的，选这种带硅胶的，如果没有这个需求，普通不锈钢的就可以

普通不锈钢的搅拌桨

其他小细节

是否带屏幕

一般来说，带屏幕的机型都带点智能化，比如正反计时、一键出膜等等，看个人使用习惯，带屏幕的会更方便一点点，否则需要自己另外使用计时器

操作便捷度

比较常规的是侧面操作的，有些机器是顶面操作的，用下来，顶部操作的不用弯腰

侧面操作要低头弯腰看，会麻烦一点点，跟个人使用习惯也有关的，习惯了侧面操作的人也会觉得顶部操作点按不方便

新手来说，选顶部屏幕+侧面旋钮的操作方式是最方便的，既能看得到屏幕，有基本计时功能，又能侧面旋钮调节，效率较高

有的机型带灯

像这台机，机头上带灯，观察面缸比较方便，也很适合新手

有的机型带发酵功能

不想另外用烤箱发酵的，可以选择一发直接在面缸里，新手来说，可以少个设备，老手来说，没啥区别，本来就有烤箱或者蒸烤箱，发酵基本上都不是问题

⬇️带发酵功能的底座

这个需求就看个人是否需要了

机型推荐

根据以上的选购要点，我们逐一来看看市面上目前的一些主流品牌的主推千元级的机型

所有的推荐都基于个人使用过，优缺点都会说清楚，都是真实体验，非常客观，没有任何夸大的广告成分，排名不分先后

大宇05厨师机

这台上市有两三年了，价格是比较到位的，只要一千出头，带一键式出膜功能，我实际用下来一键式出膜是挺好用的，按配方走，大概是12分钟出手套，中间完全不用干预不用管他的，只要坐旁白刷手机玩儿就行了，真的挺省心的

屏幕比较大，在顶部，操作是屏幕点选+旋钮操作，效率比较高，比较突出的优点是这台是金属+塑料材质机身的，它的底座是铸铝底座，稳定性就还不错

下图是6档和面，很稳，一点都不会晃，机头有点晃是因为离心力的作用，是正常的

就凭金属底座+塑料机身这一点在千元机里面就没有对手

何况它还有一键出膜和顶部屏幕+旋钮的操作方式呢

这台机用下来我觉得唯一的缺点可能是机身还是算比较大一点的，放台面很适合，想收纳到抽屉里，或者橱柜里，有点占地方，其他方面都很优秀了

凯度F6厨师机

这台也是带一键出膜的机型，比大宇05上市晚一年多，是去年上市的，这台其实也挺不错的，跟大宇05比起来少了金属底座，机身一体都是塑料的，稳定性就要略差一点点，高速和面会稍微晃一点点

但是它多了发酵底座，可以直接在盆子里发酵，面团不用拿出来

发酵功能因人而异，不是必须的

如果家里有发酵箱或者烤箱，或者每次做得比较多，是用不到厨师机带发酵功能的，但如果每次做得比较少，面团比较小，又不想换器材发酵，是可以直接用厨师机发酵的

这台机智能化也挺不错的，一键出膜比较舒适，是顶部大彩屏的，按键和旋钮都在顶部操作

这台机的缺点是机身比较修长，好看，但是高一些，如果想放进橱柜隔板收纳，会有点困难，其他方面，没什么缺点

海氏M5厨师机

这台机上市时间比较久了，顶部操作，带屏幕显示

在当年上市的时候，是很有性价比的一款机，但是在目前大潮流往智能化走的趋势下，这台机没有带一键出膜，就显得有点落后了，除此之外，其他都不错的，机身配色，稳定性，操作性都不错，机身也比较矮，收纳很方便

博世LCN厨师机

博世的厨师机，其实我个人是比较喜欢的，个头小，盆子也不大，3.9L的，很适合2口之家，收纳非常方便，可以放进宜家厨房的抽屉里

博世毕竟是进口品牌，它虽然没有智能化，但它操作起来，一个旋钮操作所有，非常简单方便

个人觉得这台机比较适合老手，新手还是买带一键出膜的更友好

还有个缺点就是塑料机身，机头在高档位，会晃动厉害一些，这台机很轻的，但是也比较稳，很适合软妹子用

博世的配件是令人咂舌的很多很丰富，建议是按需购买，不然收纳会成问题的

好啦，千元级机型，就推荐这几台了

618马上就到了，希望大家都能选到喜欢又适合自己的机型，如果对品牌或者型号拿捏不准的，可以在评论区问我～

本文作者@何小囡 是什么值得买首席生活家，她的个人自媒体信息为：全网同名何小囡,

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