这种中药是血管的最爱,煮粥时加一把,还能美颜护肝!

2024-05-15 22:26:13 27点赞 272收藏 61评论

说起“药食同源”,很多人都能讲出几样,比如山药、薏米、赤小豆、茯苓等。

但有这么一种滋补品,大家接触得不多,却老少咸宜,还有“千年人参”的美誉。

它就是——葛根。

葛根药用价值高

保护心血管

葛根中含有多种对心血管健康有利的生物活性成分,如异黄酮、葛根素等,能扩张冠状动脉和脑血管,改善心、脑血液循环等,对缓解冠心病有好处,还被称为“天然血管支架”。

但对于既往患有心脏疾病、典型冠心病症状者,不能替代药物治疗,应当遵医嘱服药,定期体检,如有不适及时到医院就诊。

调节内分泌

葛根中黄酮类物质含量达12%左右,异黄酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等10余种功效成分,具有显著的调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用。

还能,特别适合更年期女性服用。

因此,葛根也常被称为“女性的保护神”。

降血糖、血脂

现代研究表明,葛根的药物成分主要有异黄酮、大豆甙元、葛根素等,经常食用,可以降低血糖、血脂。但是葛根性凉,脾胃虚寒者不益长期服用。

护颈椎

外感风寒,感觉项背强痛时,可以用葛根煮水喝来缓解。熟悉经方的朋友都知道,葛根汤也是医圣张仲景治疗外感病的常用方。如果是因为血液运行不畅而导致的颈项僵硬,除了喝葛根茶,还可以用葛根、桂枝、生姜适量煮水后热敷颈背,以缓解颈椎僵硬的情况。

解酒护肝

葛根有解酒功效,尤其是葛花,著名的葛花解酲汤,出自《兰室秘藏》。具有化酒祛湿,温中和胃之功效。《药性论》称葛根“开胃下食,主解酒毒,止烦渴”;《本草拾遗》记载葛根粉能“解酒毒”;《千金方》也有“葛根汁一斗二升,饮之治酒醉不醒”之说。

葛根的药用方

葛根茶

当脖子出现僵硬不能灵活转动的时候,可取葛根饮片15~30克,用热水浸泡或煎煮取汁饮用。

此茶对项背僵痛者最适用;身体虚弱者,可加大枣黄芪和蜂蜜。

葛根粥

材料:葛根粉20克,粳米50克。

做法:将20克葛根粉和50克粳米放入砂锅,加一升水,旺火煮开后改小火煮至黏稠。

功效:清热除烦、生津降压、保护血管。

清炒葛粉

材料:葛粉90克,水120毫升,青椒、盐、植物油、生抽、十三香各适量。

这种中药是血管的最爱,煮粥时加一把,还能美颜护肝!

做法:

取适量葛根粉,加水和成糊状。

用不粘锅将葛根面糊小火烙成薄饼。

将做好的葛粉薄片切成条状备用。

青椒去蒂洗净,切成丝,备用。

起锅烧油爆炒青椒,待青椒将熟时,加入葛粉条,翻炒,加入少量水,盖盖、小火加热;

水分快收干时加入适量生抽和盐调味,十三香提香,翻炒均匀出锅即成。

功效:清热除烦、生津止渴、透疹止泻的功效。适合于口渴多饮、慢性脾虚泻泄、糖尿病、头痛、高血压、冠心病的人群食用。

葛根护肝饮

材料:葛根9克。

做法:

将葛根放入玻璃杯中,用少量冷纯净水泡5分钟。

在杯中再次冲入开水,加盖焖10分钟,即可品饮。可反复冲泡多次。

功效:本药茶具有解酒护肝、生津止渴的功效。适合于血糖偏高、有神经性头痛以及常饮酒、醉酒的人群饮用。

葛根排骨汤

材料:排骨500克,葛根120克,生姜6片,大葱1根,料酒、食盐适量。

做法:

将排骨、葛根分别洗净,葛根去皮切块,葱切段备用。

大火烧热炒锅,不放油,放入排骨、料酒、姜片和葱段翻炒,至没有腥味,关火盛出。

炖锅中加入适量热水,将炒过的排骨放入锅中,大火煮开,放入葛根,改小火炖约1小时,加入食盐调味。

功效:本汤具有补虚开胃、生津止渴的功效。适合于体质偏弱、胃口不佳、口干舌红的人群食用。

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  • 我问过血管了,它说它不喜欢。

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    阿哈哈哈哈~

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  • 对身体好主要还是不要挑食,因为身体各方面元素都需要补充,还有坚持锻炼身体才是正道,不要太迷信某样东西的功效

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    哈哈,很正面的评论

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    哈哈,很正面的评论啦

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  • 在两广一带,这不过是不错的煲汤料而已,经常喝,那些吹嘘神奇无比的功效一点都没有感受到。

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    确实两广很擅煲汤,但也有补汤,各种作用的汤不是嘛

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    一种药材很难起到很明显效果,除非西洋参人参这种大补药

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  • 中药,自然选择 [鼓掌] 达尔文点了个赞

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    阿哈哈,感谢达尔文的赞赞

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  • 文章详细介绍了葛根的药用价值和多种食用方法,内容实用又有趣!热切盼望看到更多关于葛根的深入研究和食用心得分享。

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    哇哦,不愧是医疗健康的哦

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  • 看评论大家都很理性了 [傻笑]

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    哈哈,共勉~

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  • 从以形补形来看,它长得有点像血栓

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    不是吧~

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  • 粉葛根与柴葛根,能解释下么?

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    🉑问度娘更全面哦

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    直接买中药饮片,省去分辨烦恼

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  • 泰国野葛根

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    哇哦😯

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  • 这都快成神药了

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    那不至于哈,各有用处啦

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  • 这个天然支架医生不认可

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    阿哈哈哈~

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  • 家里很多葛根粉没吃,以后煮粥加一把

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    看具体情况哈

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  • 为什么我买的葛根是树枝那样

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    葛根根?

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  • 反正以前内卫时候看到看守所里面的嫌疑人在搞,不知道是什么,像芋头那么大的,白比芋头白

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    这…确定是这个?😅

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    是的,骗你又没好处

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  • 你直接写包治百病更好

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    这就夸大其词了吧🙄

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  • 葛根粉还是很好喝的,跟藕粉类似

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    嗯嗯,以前比较常吃

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  • 好的哦

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    感谢评论

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  • 不是骨灰我不是很认同 [抽烟]

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    [喜极而泣]

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  • 感谢审阅,欢迎各位大佬打赏!若感兴趣🉑点赞➕关注不迷路哦😁

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  • 葛根直接泡水喝行吗?

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