“中式创新”的力量，方太集成烹饪中心满足中国家庭对厨电的所有期待

中国是舌尖上的国家，饮食文化延续千年，相关创新就算是“中式创新”。当我们提起德国，首先会想到咸猪手和香肠，法国的鹅肝是代表，美国自然离不开汉堡、三明治和可乐这些快餐，韩国泡菜算是世界知名，至于英国，脑海里可能只有“美食荒漠”四个字。

但提起中国美食，几天几夜都介绍不完，每一道菜都是代表，但又没有哪道菜可能代表中国几千年的美食沉淀。川菜口味麻辣，回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉都是家喻户晓的名菜；粤菜口味鲜香，清而不淡是特色，像是白切鸡、咕噜肉、烤乳猪都是粤菜经典；湘菜酸辣咸香，油重色浓，调味香辣为主。

除此之外还有鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜和徽菜等等，酸辣甜咸酸香各种滋味都能品尝到。

值得注意的是，每个地方的人也都有自己的拿手绝活，那一道“妈妈做的菜”是所有中国人共同具备的记忆。

中餐炒菜喜欢大火煎炸或猛火爆炒，只有这样才能烹饪出火候口感到位的美食，但油烟问题又是中国厨房逃避不了的痛点。

万物都是平衡的，西方国家多以快餐或半成品充饥，少了油烟困扰，开放式厨房自然非常合适。中国厨房就不能这么凑活了，别的不说，光是一台大吸力油烟机就是刚需。至于大火力的烹饪区，紧凑设计提供备菜和洗菜区，最好再有蒸、烤区等等，这些也都是装修厨房必须考虑的条件。

近两年集成厨电在朋友圈疯传，但考虑到传统集成灶下排烟的设计，油烟逆行成为不可避免的硬伤，所以一直没有入手。

相比之下，我更喜欢上排烟设计的油烟机，但又对集成、模块化、智能化的设计念念不忘。估计不只我一个人这么觉得，所以在传统集成灶后，如今又开发出全新一代的“集成烹饪中心”，既避免了集成灶的BUG，又增加了新功能，模块化设计也让使用更自由。

一、模块化智能控制，自由组合、各司其职

选择方太烹饪中心最强烈的需求就是模块化设计。它是一整套智能烹饪系统，包含吸油烟、蒸、烤、蒸烤、空气炸、燃气灶这6大核心模块，在厨房可以创造烹饪的无限可能。

方太集成烹饪中心X系列的核心主要由「吸油烟模块」和「灶蒸烤烹饪模块」组成，所有模块都采用统一的设计语言，所以外观看起来和谐统一。仔细观察，外露部分采用超薄外形，并搭配内嵌式安装，可以说摸到当今工业设计的天花板。这样的设计一眼就知道不是简单的拼凑，而是真正用心的设计。

既然是升级和迭代，自然要有实打实的功能改进。得益于无需更改烟道，不切断台面和地柜的设计，搭配任何厨房风格都不显突兀，相当百搭。这里就不得不提上烟道设计的吸油烟模块，同样是一个重要的改进特点。

二、上排烟吸油烟模块，智能联动，大吸力符合中餐烹饪习惯

上排烟设计相比下排烟要更加顺滑、干净和安静，而且更符合物理规律，随着油烟升腾顺势排烟，效果更好，效率也更高。

方太集成烹饪中心在吸油烟模块方面的改进让我十分心水，上排烟设计规避了下排烟可能引起的种种问题，外观一致性也更好。在纯平的玻璃面板下，看不到裸露的油网和油杯，这样才是优雅和深邃。不过，在保持外观一致性的同时，依旧拥有超大存油容量，并没有因为设计丧失实用性。

硬件设计是基础，智能的软件联动也是集成烹饪中心和集成灶最大的区别。

在智能方面，吸油烟模块主要通过一块触控面板实现交互。橙色UI设计醒目，黑金配色足够经典。另外，除了触控操作外，吸油烟模块03-X1S还支持挥手智控功能，方便的手势操作可以远离油腻，也可以在腾不开手的时候完成操作，这是用过一次就会疯狂爱上的功能。

另外，烟烹联动才是智能交互最值得深挖的实用功能。方太集成烹饪中心X系列带有烟烹联动的功能。在烹饪开始时，吸油烟模块会自动启动，除了油烟可以一扫而空外，蒸烤热气和湿气也能一并排除。

三、灶蒸烤一体，满足多种烹饪需求

关于烹饪模块，这是产品力的基础，也是我选择方太烹饪中心时的首要考量标准。衡量灶具是否好用也很简单，火力要大，这样才能满足爆炒需求，另外，小火又不能容易熄火，必须适应长时间炖煮的需要。

按照这些标准来衡量，方太集成烹饪中心没有任何槽点，在我使用过程中没有掉过链子，火焰控制如丝般顺滑。

至于其他烹饪模块，蒸烤几乎是逃不掉的烹饪方式，以往都是在外面吃，不干净，食材新鲜程度也无法保证。所以蒸烤箱几乎就是大家的标配，与其选择占用空间更大的独立蒸烤箱，不如一体集成更节省空间。

智能控制体现在方方面面，方太集成烹饪中心的设计中，整个灶蒸烤模块可以实现统一控制，不用弯腰就能操作。我使用这套蒸烤一体设备的感受非常好，不仅开发了更多的烹饪方式，而且蒸烤出来的口感细腻专业，我第一使用跟着说明调整就可以做出美食，成就感爆棚，让我对烹饪有了更多的兴趣。

在传统与现代之间，方太集成烹饪中心X系列可以做到兼顾，性能稳定的灶头搭配蒸烤箱的组合，配合吸油烟模块，可以让烹饪体验再上一个台阶。

四、 添加洗碗机模块，懒人福音

我认为，洗碗机算是21世纪最伟大的发明之一，说它是懒人福音绝对不为过，至少洗碗机彻底改变了我的生活方式，还减少了许多家庭矛盾，百利无一害。

当我使用方太集成烹饪中心X系列时，我可以根据自己需求添加功能模块，这个洗碗机模块就是我第一个添加进来的。这套洗碗机模块采用隐藏设计，与橱柜融为一体，不会挤占厨房空间，而且不影响厨房美感。

至于使用频率，大家看我的碗筷摆放就知道了，全家的餐具我都会放在里面清洗，如果你选择方太集成烹饪中心X系列，我强烈建议加入这套洗碗机模块，。

总结：

方太集成烹饪中心X系列是全新理念设计的产品，可以预见，这就是未来厨电设计的新方向。集成化、智能化、人性化、模块化的设计理念，让集成厨电有了全新的进化方向。

相比传统厨电，方太集成烹饪中心X系列的智能化联动是最大亮点，不同模块间可以做到无缝衔接，这是传统厨电无论如何都无法匹敌的高度。如果你是一个对烹饪有要求的厨房达人，相信你一定会对今天介绍的方太集成烹饪中心X系列疯狂点赞，这可能才是高端集成厨电应该有的表现。