海鲜之乡 春节打卡之旅

2024-02-16 18:59:07 10点赞 3收藏 17评论

春运之旅相应国家号召,努力消费,促进内需。虽然2024股市的开局惨淡,但是支付宝给我的5万额度,也足够这几天的挥霍,所以整个春节也没有闲着。打扫了一下12306一年来积攒的积分,错峰出行,兑换了几张高铁票,开启逛吃之旅。

第一站,就是本文提到的内容,中国海鲜之乡。

整条的鲅鱼,因为怕吃不掉,所以只要了一条不到3斤的整条的鲅鱼,因为怕吃不掉,所以只要了一条不到3斤的

我实际上有些纳闷的,因为冬季是传统的休渔季节,这个时节来海鲜之乡,我不清楚能吃到啥,但是搁不住这边错峰出行,酒店便宜的相当于不要钱,而且还有温泉可以泡。另一个原因就是,这个是前女友的老家,她说过,嗨~……此处略过1万字,大过年的不想提不开心的事情,如果真的偶遇了,那我必然会选择视而不见。。

海鲜之乡 春节打卡之旅

询问了当地的值友,推荐了某家临港的小饭店,专营海鲜,兼做农家菜。选择了几个老板娘推荐的农家菜虽然是冻品海鲜,但是不一样的加工方式,让我觉得还是耳目一新,不虚此行,前女友什么的,当然已经在大快朵颐之间,被抛到九霄云外。。挑几个有代表的菜,我来说明一下:

其一就是我们点的大菜:鲅鱼烧茄子。

鲅鱼山东人也吃,而且鲁菜里有道名菜就叫做鲅鱼水饺。其知名度仅次于九转大肠。这次吃的鲅鱼不到3斤,红烧做法,里面加了切成手指大小的茄子条,可谓是点睛之笔,茄子吸收了鲅鱼红烧汁的鲜美,丝毫没有腥味。鲅鱼肉虽然厚,但是这几家店处理的不错,切断打了花刀,炖煮也是入味。而且xx一份的价位,我也觉得绝对的亲民,吃到最后,我们鲅鱼跟茄子吃的干干净净。

满仔墨鱼满仔墨鱼

其二,就是酱爆墨鱼仔。实话说,我是第一次吃带着仔的鱿鱼。这个跟笔管鱿鱼,或者铁板鱿鱼是完全不一样的口感,外皮Q弹,咬破一口,里面有点儿爆浆的感觉,噗一声,鱿鱼仔满溢出来,没有那种满嘴流油的油腻感,但是鱿鱼仔的软糯,带给味蕾的是另一种满足,有点儿像糯米饭,而且火候这个东西,真的是一种捉摸不透的艺术,在这个大厨手里把这门艺术演绎的恰到好处,多一分多,少一分少。

这个是扇贝,原谅我 孤陋寡闻 第一次见这个是扇贝,原谅我 孤陋寡闻 第一次见

其三是上图的扇贝:开始点餐的时候扇贝卖18一个我是有些抵触的~觉得海边的人可能是在宰客。但是等成品端上来的时候,我觉得我有些突兀了,心理给老板娘默默道了一个歉。扇贝个头也就是普通的巴掌那么大小……但是里面的量经验到我了,用个形容词就是硕大而且肥美~扇贝肉我是分了两口才吃掉的,粉丝的量,差不多也有2269 那么多~主要是这个扇贝的黄,是我第一次见这么大的,毫不客气的说就是黄比肉多。吃在嘴里,入口即化,跟安康鱼鱼肝神似。

海鲜之乡 春节打卡之旅

上图是第四个菜,传说中的醉虾。上来的时候,盘子上是盖了一层保鲜膜的,因为有几个倔强的虾米还在那里蹦蹦跳跳。

本来我对生食是有所抵触的,但是自从我在顺德吃过一次鱼生之后,似乎打开了新世界的大门,鲜虾的鲜甜是,任何一个调味品调制不出来的。

PS:老板娘特意祝福,这个虾吃完药喝会茶再开车,因为这个虾是用烈酒做的醉虾。

海鲜之乡 春节打卡之旅

第五个菜是上图的海螺。虽然是最贵的一个菜,但是我觉得惊喜是最小的。海螺是带壳炭烤的,烧制以后切了螺片,站着芥末酱油吃,嗯就是普通日料店的水准。。我觉得性价比一般。

海鲜之乡 春节打卡之旅

第六个菜,就是老板娘强烈安利的本店特色之泥螺。这个菜我很久之前吃过一次的,但是似乎打开的方式不对,吃了一嘴沙子,今天经过本地人的指导,我才获得美味的正确吃法儿。一咬一咗,嗯就是那个味道,螺头入口,后面的泥沙咬断。吃在嘴巴里嘎嘣脆,像是在嚼着海蜇头。

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归途才看到,大大的牌子:中国海鲜之乡。 苏北小镇,值得一来。

下一站:温泉!

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