什么是富硒大米？

富硒大米是什么米？很多人在第一次听说富硒大米的时候都会伴有这样的疑惑。今天，就给大家科普一下什么是富硒大米，随着生活水平的提高，大米市场的消费正在细分，在解决过温饱问题之后，人们开始追求更高端优质的主食消费品质，而宜春长山里大米通过其特有的“硒”元素，站上热选榜单。

硒是什么？

首先来讲讲硒，硒：是介于金属与非金属之间的稀有而分散的半金属化学元素，元素符号Se，号称“防癌之王”，1973年世界卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素。

统计数据表明，当人体缺硒时，感染高致病性病毒性疾病的危险明显增大。人类有40多种疾病与缺硒有关，如心血管疾病、癌症、消化性溃疡、糖尿病、肝炎、近视眼、白内障、男性不良症和儿童营养不良等都与缺硒有关。

硒具有抗氧化、抗衰老、抗病毒、增强免疫力、拮抗重金属、预防癌症等多种功能。

硒并不是万能的，但缺了硒是万万不能的；不是补硒可以“治病”，而是补硒可以预防病。