“金”秋团圆，“九”别重逢

一种思想，代表一个民族；

一门艺术，象征一个国度；

一盒月饼，浓浓思乡之情；

一脉传承，成就足金本色。

天悬银盘，月洒清辉；天涯此时，人月两圆；思乡情深，历久弥新。中秋佳节，家人围坐，天上一轮圆月，几缕清云☁️拂绕，桌上一壶好茶，几块月饼分食，空气中弥漫着甜蜜喜悦、幸福美满的味道。

吴川“金九”

地处粤西的吴川，拥有“中国月饼之乡”“中华人民共和国地理标志保护产品”“省级非物质文化遗产”三大荣誉，涌现出了“金九”“福海”“南方月”“双金龙”“金源”等众多月饼品牌，全市获得国字号的有40项月饼品牌。

金九月饼（Kim Koo moon cake）是吴川十大名片之一，同时也是中国十大月饼品牌之一。该产品可以追溯到清光绪年间——郑金九的父亲郑启芬为谋生计，于民国六年在梅录创立郑氏食肆，经营面食，兼制猪仔饼、豆沙饼、上品伍仁饼等。每逢中秋节，会自制少量月饼馈赠亲友，并于二十世纪五十年代初期传艺给长子郑金九。二十世纪八十年代初,郑金九将所制之月饼正式命名为“金九月饼”。1995年，金九月饼生产基地正式落成。

其款式主要有：伍仁金腿大饼（特大饼）、伍仁叉烧大饼、蛋黄白莲蓉、伍仁酥皮金腿、莲蓉豆沙等几种。

匠心粤造

郑金九自幼喜好厨艺，专研糕饼制作。他在传统糕点制作基础上，广集吴川地域的饮食特点和特有食材，制成独具特色的月饼。其月饼用料考究、制作精良、口味上佳，吸引了诸多食客。

从二十世纪初到现在的掌舵人郑日康（郑金九之子），金九传承人一代代都在追求匠心精神。在传承老祖宗智慧文化的同时，不断创新技艺，坚持工匠品质，与时俱进。通过各地经销商、各大电商平台、各大品牌连锁超市，将中秋团圆的思念、祝福感恩的浓情散播于中华大地，使吴川的大月饼香飘全国。一路走来，金九月饼已经不仅仅是一个品牌，而是吴川人的一种情怀，令广大消费者体会到吴川人民的智慧与真诚。‍

足金本色

来看这款叉烧蛋黄月饼，淡金色磨砂质感方形金属外盒，简约而不简单。玉兔、祥云、绿水青山……四角环绕，凸显出正中的“叉烧蛋黄月饼🥮”字样。规格为一盒700克（4×175克）。

外皮油润松软，皮薄馅足，盛放在圆形塑料托中，饼体正面印有“金九蛋叉”。

翻转过来，可以看见每个包装都有一个食品脱氧剂，包装袋印刷“足金本色”四个字。

切而品尝，咸甜可口，蛋黄绵、润兼备，馅料丰富，有独特的叉烧香味，又夹杂着各式果仁（瓜子仁、橄榄仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁……）的酥香和烟火气的油香。

现在市面上有很多不同口味的月饼，但金九的蛋黄叉烧味却是独树一帜，让人一试难忘。香味不住地往鼻孔里钻，每一口吃下去都感到用料十足，满足感爆棚。

中秋夜，皎洁的月光透过云层，倾泻着金黄中夹带着一丝幽蓝的纯净光辉，周围的一切好似笼罩上了一层薄纱。万家灯火，又一年团圆时节。如果你打算在中秋节与家人共享美食，那么一盒金九蛋黄叉烧月饼绝对是你的不二之选。