那些年，他们一起吃过的素食（三）

07|第二十一回|护教设庄留大圣 须弥灵吉定风魔

这里说的是：悟空和八百里黄风岭的黄毛貂鼠精缠斗，妖精吹出一阵黄风，吹坏了孙悟空的眼睛，他只得败退。后来他与八戒来到一庄院上借宿，庄中老者（护教伽蓝变成的）款待他们斋饭并给药治眼。原文写道“那老者……捧出几碗胡麻饭。”

胡麻饭俗称麻糍，而胡麻即芝麻，有黑白二种，和着白糖拌入蒸熟捣烂的糯米团即可食用。胡麻饭色彩黑白分明，口感细腻滑爽，味道香甜可口。因为传说是神仙待客所用，所以也被称为“神仙饭”。

08|第二十四回|万寿山大仙留故友 五庄观行者窃人参

师徒四人路经五庄观，镇元子不在家，命童子清明、明月摘人参果款待唐僧。童子谦称，五庄观土僻山荒，只有土仪素果二枚。人参果，又叫草还丹，遇金而落（用金击子摘），遇土则入（掉进土里就没了）。

唐僧不认得人参果，战战兢兢千推万阻不吃。

二童子吃时，被隔壁厨房的八戒窥到，便怂恿悟空去园中偷几个尝新。

悟空径入后边，经过花园，发现一处菜园：

“布种四时蔬菜，菠芹莙荙姜苔。

笋薯瓜瓠茭白，葱蒜芫荽韭薤。

窝蕖童蒿苦荬，葫芦茄子须栽。

蔓菁萝卜羊头埋，红苋青菘紫芥。”

此皆为农村常见的蔬菜，五庄观作为道观，自种自吃，自给自足。其中葱、芫荽有辛温发汗解表的功效，常用以治疗外感风寒。韭有温肾壮阳的功效，薤有豁痰开窍的效果，常用于治疗痰浊阻滞之胸痹。

最后悟空在果园敲了三个果，与八戒、沙僧各各受用。

09|第二十五回|镇元仙赶捉取经僧 孙行者大闹五庄观

扬州酱菜有上千年的历史，问世于汉朝，发展于隋唐，兴盛于明清，自然也被写到了《西游记》中。

在这一回里，为了抓住推倒人参果树的师徒一行，镇元大仙的徒儿以吃饭为由暂时稳住四人。“二童忙取小菜，却是些酱瓜、酱茄、糟萝卜、醋豆角、腌窝蕖、绰芥菜，共排了七八碟儿，与师徒们吃饭……”

这些酱菜的制作工艺流传了下来，在淮扬桌席上非常常见，吃起来酱香浓郁，甜咸适中，细嫩无渣，用来配粥佐饭再好不过了。

10|第四十四回|法身元运逢车力 心正妖邪度脊关

这一回的标题看起来很陌生，是不是？实际上说的就是车迟国降妖这段经历。这下有印象了没？

二更天，悟空失眠了。

越睡不着，就越觉得外面吵。

纵起云头一看，原来是三清观道士在禳星修蘸。

二更天了啊喂！这和晚上十一二点钟还在用音箱播放震耳欲聋的音乐、吵吵嚷嚷地跳广场舞有什么区别？

但孙悟空并没有当场发飚。他想了一个主意，回转了云头。

他先把沙僧叫醒了跟他说：“三清殿上有许多供养：馒头足有斗大，烧果有五六十斤一个，衬饭无数，果品新鲜。和你受用去来！”孙悟空这就相当于“深夜放毒”，那猪八戒本来睡得正香，梦中听说有好吃的东西，一下子就醒了，来了精神，他拉着孙悟空说：“哥哥，就不带挈我些儿？”

师兄弟三人到了三清殿上，猪八戒先把三清的圣像都扔到茅厕里面去了。而且在扔的时候，他嘴里边还念念有词：“三清三清，我说你听：远方到此，惯灭妖精。欲享供养，无处安宁。借你坐位，略略少停。你等坐久，也且暂下毛坑……”接下来三人坐定，尽情享用。

那八戒变作太上老君的模样，先吃了大馒头，然后吃簇盘、衬饭、点心、拖炉、饼锭、油煠、蒸酥，那里管什么冷熟，任情吃起。原来孙行者不大吃烟火食，只吃几个果子，陪他两个。再看猪八戒，那一顿如流星赶月，风卷残云。“流星赶月，风卷残云”这八个字来形容横扫餐桌的场面实在不要太到位传神了。