2024年双十一还能囤酒吗？想存几箱白酒，什么酒值得收藏？1张图1分钟，附一二三四线白酒梯队图

大家好，我是知酒话酒，之前写了双十一和十月购酒指南，最近有很多人咨询囤酒的事，我就写一篇关于我对双十一囤酒的看法吧。

以下是我双十一买酒相关文章中的其中几篇：

今年双十一好价比较多，大家在买酒时候最爱问的就是：现在价格低，值不值得多囤点酒？

当前白酒行情从年头一直跌到年尾，酒价一轮又一轮倒挂的情况大家肉眼可见，下跌路上囤酒要更为谨慎。

一、需求确认：你为什么要囤酒？

需要囤酒常见的情况有三种：一种是小孩满月、满周岁封藏，一种是囤酒来自己喝，还有一种就是炒作。

1、满月、满周岁封藏

大多数人都会选择在孩子满月，周岁的时候封藏一些酒，等孩子长大后或是升学，或是结婚的时候，再拿出来宴请宾客。

2、喝老酒，存新酒

95%的人囤酒，都是为了喝上一口老酒，享受老酒的口感和情绪。只要方法得当，酒肯定是越存越有味。关于自己存来喝的酒，讲究一个置换，即喝完一批酒，再囤一批酒。自饮的囤酒，预算一般控制在3000以内就好。

3、炒作

大家囤酒还有一个原因是炒作，不知道什么时候开始，出现了囤酒升值的概念，让大家误以为囤酒是可以赚钱的。实际上，囤酒的人没几个能赚到钱。

首先，普通人根本没有售卖渠道，即便现在互联网发达，你大概率也只能卖给收酒的人，价格太高别人直接官方买了，价格太低会被质疑是假酒。

其次，酒价经常会有波动，不是酒商，很难对行情有精准把控，等你回过神来，可能已经处在亏损当中了。过去几年囤酒亏损的人，一抓一大把。

二、囤酒确认：什么酒值得囤？

确认可以囤酒以后，大家还会紧接着问：这个酒能不能囤？那个酒能不能囤？囤酒该买哪个？

囤酒首先确定自己的预算范围，你的预算决定你该囤哪个价格段的酒，如果抛开预算聊囤什么酒，就是耍流氓。茅台30、50、80值得囤，适合你吗？

确定好预算，选酒就相对容易了，我自己囤的酒主要分为名酒和小众酒。

名酒：一、二线大厂嫡系酒。

这些酒厂历史悠久，常年霸占白酒市场销售额，酒体酒质经过时间的检验得到了市场和用户的认可，知名度高，全国通用，囤起来、喝起来都比较放心，当然名酒的品牌溢价也比较高，十分价钱里有六分在为品牌溢价买单。

除了品牌溢价，名酒也是假酒重灾区，选择渠道要格外注意。

小众酒：三四五线地方/区域酒

这些酒名气没那么大，在全国的流通性比较弱，不是大众耳熟能详的产品，甚至很多人连酒厂都没听过。他们或是在给前端名酒供应基酒，或是在某个省市内流行，又或是当年叱咤风云但是没跟上时代的“前名酒”，这些酒总提供的猎奇、新鲜感比较强，品牌溢价弱，性价比较高，当然路上的坑也不少。

下面是我整理的清单：

1. 水晶剑

水晶剑的地位、口感、性价比的战斗力都太强了。

400元左右的价格，可越级吊打600价格段的产品。水晶剑口感可以说是高端浓香守门员，牢牢地把握住通往高端酒质的钥匙。

它酒体里有一股独特的“木陈香”，入口凛冽、冲击力强，酒体干净，生酒味较丰富、均衡，能明显地感觉到酯香和粮香中伴随着窖香、糟香，酒体回甘、回甘的风格介于五粮浓香和老窖之间，津感凸显，愉悦感随之而来。

2、洋河梦之蓝

洋河囤梦之蓝M6、M3就够了，这两款酒在洋河600以内的酒里是最拔尖的，都是能带上桌子的产品，他不像海之蓝那样有水感，虽然爆香比不上川酒，但是甘甜、绵柔、顺滑度、适口性都很好。

3、五粮特曲

五粮特曲是浓香必须囤的一款酒，这款酒在勾调的过程中加了些许酱香点缀。存放以后转化出来的霉陈味会更浓郁。

喝起来，也会略比其他多粮浓香多层次感，再加上五粮液成熟的勾调技术，让整个酒体在爆香、丰满的同时，协调感很足。

1、双沟圣坊

双沟属于偏低度的酒，绵甜柔和，适口性好。他们两个都在去年取得了好成绩，是地区名酒中的佼佼者，适合酒量不大又嘴馋以及刚开始喝白酒的酒友。

2、高洲67度

高洲是今年浓香的黑马，好几款产品的酒体酒质都大大出乎意料，给人惊艳的感觉。印象深刻的几款酒分别是，60度、67度、70度秋酿，他们度数都偏高，但喝起来劲爽感，刺激感，气化感，生津感都很让人上瘾，更适合有一定喝酒经验的人以及老酒鬼们饮用。

3、丰谷酒王

丰谷酒虽不是名酒，但在浓香酒强者如云的四川，丰谷酒也有一席之地，被称为十朵小金花之一，产出的酒被评为53优酒，酒质兼具“香、醇、浓、净”这四大优点，整体来说，丰谷酒十分耐喝，绵柔净爽，香气丰富协调，余味还能品到泉水般的甘甜。

4、鸭溪窖

典藏鸭溪窖被称作酒中美人，性价比和酒质不错，浓头酱尾是它的特色，这个口感以前被大家嗤之以鼻说成鸭屎味，现在不少大厂也学着偷偷在浓香中调点酱酒来刺激大众口味了。

酱香有茅台、窖藏1988、赖茅传承、汉酱、金习、普郎。

1、窖藏1988

窖藏1988是帮助习酒翻身的核心大单品，它继承了茅台班子的酿造技术和酱香浓郁的勾调技术，并在这个基础上独树一帜的开发出了清香幽雅的口感，即习酒独有的青草香/漆味。

喝一口就让人印象深刻，能够轻易分辨出其品质，酱味明显且清新干净，酱而不浊，几无酸苦感，饮有回香，一直持续至中段，后感温婉酱味延续至后段，略微能感受到尾段的酸与苦！两杯下肚还是柔和，漆香温婉，酱味干脆，略酸过后苦，连续饮用，随着粮食香沉淀，满足感十足。饮后有满足感。

2、红花郎

红花郎10是郎酒目前最有性价比的产品，他归属川派酱酒，与茅台、习酒的口感都不一样，尽管出厂的新酒调整到适口性已经很高了，但是酒体协调性和层次感不足，存在酸涩味强，酱香味偏短偏弱，回味不足的问题，放上一段时间，喝下来的感觉要愉悦得多。

我自己入手的郎酒一般会存放1～2年再拿出来喝，放香更好，酒体较新酒也更醇厚一些，酸涩味相对均匀，回味明显要好一点。

红花郎15是红花郎10的升级版，在层次感，协调性，醇厚度上更胜一筹，也是可以入手的性价比好酒。

3、赖茅传承

赖茅传承是破产版的飞天，新酒酒体糙感明显，很适合藏几年，变得柔和以后再来慢慢享用。

酒体风味集中在前中段，入口的感觉不够甜柔、适口，口感偏微酸，带点苦涩，有点糙感，品鉴此酒，虽说其风格和飞天同根同源，但赖茅在口感上与飞天茅台也稍有区别。

传承酒是赖茅系列酒中的核心大单品，刚好弥补了王子系列到飞天系列的空白。

4、金钻习酒

金钻习酒是酱香高端口粮酒中的一个小标杆，2017年才推出的产品。它是习酒公司推出的窖藏系列之外的第二个大单品，也是习酒重点打造的产品。

据说这款酒就是用十年的酱香老酒调和酿造的三年优质基酒勾调而成。

入口醇厚而细腻、酱香风味突出、酱香粮食酒的酸感明显，饮后回甘回甜和愉悦感都很强，喝完之后没有口干口渴的反应，醉酒之后也不会感觉到头疼，足见品质上乘。

1、珍15

珍酒15年是中端的酱酒，入口品鉴，此酒酱味更突出一些，并微带一丝陈香，中段酒体甜中带微酸及微涩，酒体更显饱满、连绵，后段有发力不足的感觉。整体此酒陈味和层次感不及珍酒30，但是酒体更显圆润、连绵一些，入口的涩味略微收敛一些。

2、高洲陈藏20

高洲陈藏20是今年6月上线的产品，主打一个真年份，邀请联合公证处对酒进行了公证，主打一个真实、有效。

主体基酒是用的存放12年的基酒+20年老酒，三四五轮次酒占比82%。

这款的酒质很好，酒体的酱香、陈香与花果香突出，入口前段和青花郎非常相似，在后段能感受到差异，应该是在勾调轮次上的区别，细腻感与协调感不错。

3、丹泉15

洞藏15整体更加浓郁，格局放得开，味收得回，中规中矩的酒，他的优点就是没有明显缺点，属于优雅型的酱香酒，口感和窖藏1998、金质、金酱有点相似。

口感：入口柔顺，纯酱香口感突出，甜味由淡到浓，焦、苦味在其后慢慢展现，曲味比较收敛，整体协调，回味较长，不口渴，不辣喉。

4、红潭

红潭值得入手，其他香型老白汾、玻汾、墨瓶、绿脖、华山论剑20年、口子窖值得入手，其他产品我就不推荐了。

青花20在很多场合都很适用，不会嫌弃档次低，酒质也很过硬。

这款酒清香纯正，陈香比较明显，入口醇厚感很好，绵甜醇厚、香气浓郁、爽净味长酒体中段的香气浓郁且有冲击力，后味悠长爽净，余香持久。一清到底的风格体现的淋漓尽致，酒质上比普通版青花30有提升，但是涨价反而觉得性价比却没有那么高了。

西凤15年：

西凤15年是西凤传统渠道的一款核心大单品，他的风格变化是西凤酒里面较多的一个，核心是在勾调时加入了酱香酒调味略带陈香，酒体相比传统凤香绵柔一些。

入口品鉴，此酒入口醇微酸偏甜，中段酒体有微微的挺拔之感，尾段有淡淡的回甜，形成了一个以凤兼浓为主的复合甜味。

1、口子窖10年

口子窖是当前三大主流兼香之一，在安徽等地区有很强的影响力。走的是浓中带酱的风格，主体是浓，带有酱香，略带芝麻香，入口是甜中有焦的舒适感觉。

入口柔和，不刺激，酒体圆润偏甜，口感丰富有淡淡的窖香、焦香、芝麻香协调甜味，给人一种甜中有焦的舒适感觉，酒到中段，酒体弱化较快，中后段有水味，收口干净。

2、白云边十五年

白云边也是三大主流兼香之一，但不同于口子窖的浓中带酱，它更是酱中带浓，主体是酱香，附带浓香的特点，前酱后浓的复合兼香。

白云边十五年是兼香的高级口粮酒，与其他嫡系产品一样，此酒风格酱在前，浓在后，前段展现酱香浓郁醇厚感，随后浓香绵甜发力，顺滑过度，让酒体层次感丰富。

3、酒鬼紫坛

紫坛“浓”多“酱”味足，“清”若隐若现。酒体厚重丰满，入口平顺。

推荐理由：

紫坛“浓”多“酱”足，本就是很多资深酒友的心头好，在未破价时与同价位的其他香型白酒相比就很有竞争力，今年双十一猫超价格又打到330多，价格回到几年前，不推荐一波可惜了。

今年的酒价确实比过去几年要便宜一些，浓香、清香、凤香、兼香、董香等已经差不多到底部了，酱酒之前虚高，涨得太多，还有不少下跌空间。

双十一看到优惠券，看到满减，看到好价，就忍不住想要下手，这是人之常情，但是在买酒过程中还是认清需求，做好预算，防止入手过多的酒水难以消化。

”领券在手，省之有道。按表出手，时机为王。按需撸酒，明智之选。精打细算，谨慎出手。“