脾胃虚弱，该吃的不是南瓜而是它，健脾胃强体质，建议家长按箱买

寒冷的冬季，人们的运动量也会相应地减少。不少家长朋友都说孩子冬季长个慢，还容易感冒。这多半是孩子脾胃虚弱，吸收不好。老话常说“脾胃不好百病生”，脾胃不好，孩子的生长发育就会受到影响，还会导致抵抗力差，容易生病。因此，家长们一定要注意孩子脾胃的健康，合理饮食，均衡营养，增强孩子的抵抗力，建议从饮食上着手。

调理脾胃，最该吃的不是红薯、南瓜，而是小米、山药这类可以健脾养胃的食物。山药是一种营养丰富的食材，它含有蛋白质，钙、铁，维生素C、维生素E等多种维生素，此外，山药还含有多酚类化合物、黄酮类化合物等，有很好的营养价值和药用价值。中医认为，山药有健脾益胃、润肺止咳、滋肾益精等功效，对于脾胃虚弱有很好的食疗效果。经常吃山药不仅能调理脾胃，还能增强免疫力，建议家长按箱买。

山药的吃法多种多样，可以用来制作各种美食，我家最喜欢的是用山药蒸肉饼，好吃又滋补。今天就给大家分享一下山药蒸肉饼的做法，需要准备的食材有：瘦肉 半斤，铁棍山药 1/3根，葱花 适量，生抽 2勺，蚝油 2勺，玉米淀粉 1勺，白胡椒粉 适量，水 5勺，食用油 2勺。

猪肉切成小块，简单清洗一下，沥干水分。蒸肉饼用7分瘦的猪肉最佳，不过我家孩子不喜欢带肥肉的，我只好用全瘦肉了。

猪肉放入料理机中打成肉馅，不要打太细腻，带一点颗粒，吃起来口感更好。

猪肉馅放到大碗里，加入生抽、蚝油、玉米淀粉和白胡椒粉翻拌均匀。

加入水混合均匀，加入食用油锁住水分，腌制5分钟，这样蒸出来的肉饼不会太干。

铁棍山药去皮切成薄片，改刀切成颗粒。不建议用绞肉机打，容易打成糊糊。

把山药粒跟肉馅一起混合均匀。

混合好的山药肉馅重新放回浅盘里，把表面抹平。

烧一锅热开水，把山药肉馅放到锅里，隔水蒸15-20分钟，不同的锅具加热时间也不同，根据自家锅具灵活调整时间。

20分钟后，山药肉饼蒸熟，趁热撒上一些葱花，一碗营养好吃的山药肉饼就做好了。蒸好的山药肉饼，有汤汁渗出是正常的。

每次做这道菜，孩子都喜欢用米饭拌着吃。脾胃虚弱，该吃的不是南瓜而是它，健脾胃强体质，建议家长按箱买。

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