怒吃7斤！仔细说说北京稻香村到底哪款最好吃？

一个北京的朋友过来找我玩，给我带了一大盒稻香村，收到的时候都惊呆了，真的好沉一袋子：

红红的颜色特别喜庆，很适合过年。这一袋子真的巨沉，称了一下，足足有7斤，朋友真是破费了。

里面的包装也特别好看，店员还给扎了一个特别好看的蝴蝶结。

这个绳子系的特别紧，拆了好久才拆开

拆开后，还有一层纸膜:

纸膜下面是全景：

一共20款产品，吃了好久才吃完，估计有一段时间我不想再看见稻香村了。整体来说，东西不错，挺值得买的。这回记录了每款糕点的口感，防止以后再去的时候又不知道买哪款，也可以给其他小伙伴们一点参考。懒得看的朋友可以拉到最后，有汇总表格。

下面逐款介绍：

牛舌饼：

重量：38g

主料：馅料、小麦粉、食用猪油、白砂糖

口味：酥松，咸甜适中

甜度：★

酥松度：★★★★★

虽然官方给出这款牛舌饼的定义是甜咸适中，但个人感觉还是咸为主导，甜度很低很低。咸味主要以椒盐味为主。外壳真的很酥很酥。非常推荐，必买！

香芋酥：

重量：55g

主料：香芋馅、小麦粉、白砂糖、紫薯粉、食用盐

口味：酥松，甜味适中

甜度：★★

酥松度：★★★★★

基本没有香芋的味道，有淡淡的甜味，估计是因为香芋本身就没什么味道，这款应该是没怎么加食品添加剂，所以才没有香味。开酥优秀。感觉没什么特色。

抹茶酥：

重量：52g

主料：抹茶馅、小麦粉、食用猪油、绵白糖、抹茶粉

口味：甜度适中，抹茶香味浓郁

甜度：★★★

酥松度：★★★★★

能够明显吃出抹茶的味道，估计是因为抹茶较苦，所以内陷比香芋酥要甜一些。开酥优秀。适合喜欢茶味的小伙伴。和香芋酥二选一的话，我选这款。

黑麻：

主料：官网没查到

甜度：★★★

酥松度：★★

官网没找到介绍的一款产品，不知道是新品还是已下架。有黑芝麻味，不是特别明显。黑芝麻相对饼皮来说，占比比较少。饼皮和内馅融合的不是很好。

南瓜饼：

重量：54g

主料：南瓜馅、小麦粉、奶油、白砂糖

口味：酥松，甜味适中

甜度：★★

酥松度：★★

基本吃不出来南瓜味，馅料和饼皮感觉都融为一体了。无功无过，当个口粮还行。

绿茶酥：

重量：53g

主料：绿茶馅、小麦粉、奶油、鸡蛋、白砂糖
口味：酥松，甜味适中

甜度：★★★★

酥松度：★★

这款虽然叫绿茶酥，但是一点都不酥，个人感觉叫绿茶饼更合适一些。茶味不浓，较甜，饼皮都是甜的（可能是甜味掩盖了茶本身的香气）。喜欢茶味的话，选前面那个抹茶酥，各方面都完胜这个。

法式松饼：

重量：50g

主料：小麦粉、起酥油、馅料、白砂糖

口味：酥松，甜味适中

甜度：★★

酥松度：★★★

这款看上去平平无奇，但却意外的好吃。入口是淡淡的椰香味，饼皮很酥松，和内馅融合的非常好。

椰子酥

重量：56g

主料：椰子馅、小麦粉、奶油、鸡蛋、白砂糖
口味：酥松，甜味适中

甜度：★★★

酥松度：★★★

内馅的椰子味比较浓郁，吃起来是椰蓉的口感。甜味适中，饼皮和内馅融合的很好。和前面的法式松饼相比，味道稍微重一点点，但是也是好吃的。

黄油枣泥饼

重量：60g

主料：枣泥馅、小麦粉、奶油、白砂糖、奶粉
口味：酥松，甜味适中

甜度：★★

酥松度：★★

其实我一直很怕吃枣类糕点，印象中的枣类糕点会做的非常苦+非常甜。这款黄油枣泥也是拖到了很后面才尝试，但没想到还挺好吃的。和稻香村的其他糕点一样，枣的味道不是很明显，没有那种苦味。因为枣味不明显，相对甜味也就降了很多。虽然名字里面带了黄油，但个人吃不太出来黄油的味道。内馅里面加了坚果（估计是核桃），算是点睛之笔，使整体的口感更好。一块很大，像个月饼似的，但实际味道不错。

绿豆饼

重量：51g

主料：绿豆沙馅、小麦粉、起酥油、白砂糖、鸡蛋

口味：甜度适中，松软

甜度：★★★★

酥松度：★★★

绿豆饼也是各类糕点的一个雷区，很容易做成非常甜、噎嗓子的感觉。但这个比想象中的好，没什么绿豆味，甜味明显，但不至于到死甜，也不会噎嗓子。整体来说安全过关，没有踩雷，在绿豆糕里面算做的不错的，个人感觉比武汉仟吉的绿豆糕好吃。

蛋黄酥

重量：50g

主料：小麦粉、豆沙馅、咸鸭蛋黄、白砂糖、鸡蛋

口味：甜咸适中，酥松

甜度：★★

酥松度：★★

蛋黄酥这个品类目前已经很卷了，稻香村的这款依旧是淡雅类型的，不甜不咸。优点是馅料占比丰富，缺点是蛋黄不是整颗。另外酥皮是机器开酥，略微有些沾到一起，发硬，不够酥。应该是胜在性价比，作为口粮来说各方面都不错，硬是挑质量的话，那比稻香村好吃的有很多。

栗叶酥

重量：57g

主料：板栗馅、小麦粉、糖浆、白豆沙、植物油、鸡蛋

口味：甜度适中，饼皮松软，馅料细腻

甜度：★★★★★

酥松度：★★★

这款糕点，吃的时候根本没尝出来是什么，还以为是绿豆。还好造型独特，一搜搜出来了是栗叶酥。个人感觉不好吃，完全没有栗子的味道，而且非常甜！廉价糕点的感觉。

乌梅酥

重量：55g

主料：官网没查到

甜度：★★

酥松度：★★★

虽然叫做乌梅酥，但其实不太酸，也不甜。酸味和甜味都是淡淡的。和饼皮融合的很好。需要慢慢品尝的一款糕点，好吃。

山楂锅盔

重量：55g

主料：山楂馅、小麦粉、白瓜仁、绵白糖、鸡蛋
口味：酥松，酸咸可口

甜度：★★★★

酥松度：★★★

北京稻香村的官网主页宣传图就是它，能看出来，用料挺扎实的。不同于乌梅饼淡淡的酸甜味，这款主打就是浓烈的酸甜味。酸味非常明显，甚至吃起来像加了香精（但个人感觉应该是没加，毕竟其他的大部分产品都不像加了香精的样子）。与此同时，能够吃出来加了不少甜味来中和酸味。适合喜欢重口味的朋友。

精品凤梨酥

重量：52g

主料：凤梨馅、小麦粉、奶油、白砂糖、乳粉、白豆沙、食用猪油、鸡蛋黄粉

口味：酸甜可口

甜度：★★★★

酥松度：★★★

这款凤梨酥感觉和山楂锅盔很像，浓郁的酸甜口。虽然很甜，但是酸味也很浓厚，所以吃的时候不会像栗叶酥那样感觉死甜。

糖醇墨子酥

重量：59g

这款是这箱稻香村里面相对重的一款产品。不同于其他产品上只是简单的写一两个字，这款上面不仅有着“墨子酥”三个大字，还清晰的印着北京稻香村的三禾Logo。

主料：糖醇黑芝麻蓉、小麦粉、植物油、黑小麦粉、鸡蛋

口味：甜度适中

甜度：★★

酥松度：★★★★

和前面那款黑麻的相比，这款墨子酥的黑芝麻味能稍稍重一些，但整体还是偏淡，符合稻香村的整体原则（基本都是食材原本味道，没什么添加剂的感觉）。甜度也比黑麻低了一些些，表皮酥松度很够，一咬就掉渣渣。个人感觉，这款在各方面都比黑麻更胜一筹。

糖醇芋泥饼

重量：50g

主料：芋泥馅、桃山皮、小麦粉、鸡蛋、奶油

口味：细腻软糯、清脆奇亚籽、口感丰富

甜度：★★★★

酥松度：★★★

口感很奇特的一款糕点。香芋的味道较淡，估计是没加香精，衬托的甜味很浓。要不是名字里面有糖醇，根本不会相信是代糖的食品。奇亚籽颗粒在里面也挺违和的。个人感觉没必要为了健康选择这款，要么不吃，要么就吃点普通糕点吧。

糖醇玫瑰饼

重量：53g

主料：糖醇玫瑰馅、麦芽糖醇、小麦粉、食用猪油、重瓣红玫瑰

口味：甜度适中，玫瑰花香味浓郁

甜度：★

酥松度：★★★★★

糖醇玫瑰非常惊艳！吃惯了其他家的成品玫瑰饼，再吃这个可能会觉得清淡，基本没有甜味，也吃不出来太多玫瑰的香气，但是饼皮非常酥松，属于吃再多都不会感觉有负担的类型。

总结：

以上就是北京稻香村19款糕点的食用总结（有一款只有一块，忘了拍照，也不记得味道了，就没写）。

省流总结表格如下：

会回购的款有：牛舌饼、抹茶酥、法式松饼、糖醇玫瑰饼。这四款各有千秋，印象深刻，口感惊艳。

值得一试的款有：香芋酥、椰子酥、黄油枣泥饼、蛋黄酥、乌梅酥、山楂锅盔、精品凤梨酥。这些属于特色明显、可以根据自己的喜好一试的款式。

踩雷的款有：栗叶酥、糖醇芋泥饼。属于吃了一块不想再吃第二块的程度。

总体来说，北京稻香村给我的最大感受就是工业感低。虽然是工厂制品，但基本接近手作的感觉。至少对于我来说，大部分产品都吃不出来香精感。不同于市面上能买到的大部分重口味糕点，北京稻香村给我的感觉就是用了真材实料，工业感很低。

虽然这一箱不是我买的，但去年十一路过北京的时候，我自己也买了不少，对价格还是有些概念的。都是按斤秤的，最便宜的一档是15块/斤（牛舌饼、山楂锅盔），最贵的是30块/斤（蛋黄酥），大部分的价格都是22块/斤左右。一般的糕点都在50~55g之间，也就是两块多一块。整体来说北京稻香村的性价比真的很高。礼盒包装，送人很有面子，又是北京特产，价格也不会虚高。

能做到享誉全国，自然有它的优势。当然，无论是自己吃，还是送礼，尽量少买一点，这玩意吃多了是真的容易胖啊！因为白天得上班，大部分都是晚上临睡前当夜宵吃的。这一箱吃完之后，我的体重那真的是直线上涨：

我真的是无语了，吃了7斤就涨了4斤，这玩意这么催胖的吗？

不说了，我先去哭一会，看能不能把我长的4斤肉哭回去……

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