杯杯香浓手磨成、意犹未尽随身带：SOG手摇研磨杯

咖啡是现在比较流行的饮料，可以提神醒脑、促进血液循环、增加心肌收缩功能、促进消化，起到减肥、瘦身的功效。各种咖啡、各种冲调方式层出不穷，手磨无疑是最具仪式感的，现在有了这个宝物，就能在户外享受手磨咖啡的醇香。

今年1月在北京ISPO户外展会上，看到SOG索格出品的一款随身手摇咖啡杯，立刻被种草。回来以后入手了一只，品尝自己手磨的醇香，确实更有滋味。

精工细制、易于携带

手摇咖啡杯外观就是一只带杯盖的马克杯，高度175mm，杯身最大直径75mm，底座直径66mm，口杯把手位置宽度102mm，整体中规中矩，低调中暗藏机锋。

手摇咖啡杯的重量大约325克，体积不算大、重量比较轻，方便随身携带，无论是差旅途中，还是户外畅游山水，都能有美味咖啡相伴。

顺着螺纹拧开，手摇咖啡杯一分为四：不锈钢原色的水杯，容量185ml，简约有质感；自带咖啡杯，刚好一杯饮量；三段折叠式研磨器，便于收纳；精细不锈钢滤网，提高纯度和口感。

杯身金属材料使用的为304不锈钢，杯内各种黑色的均为PP材质，耐高温、强度大、无毒无释放，每条边缘都做了打磨，光滑适口，保证健康、安全饮用。

杯底部还有一层硅胶软垫，一方面保证放置平稳，另一方面，也起到缓冲作用，随手一放不会伤到桌面。

杯身通过螺纹连接，上下两段螺牙咬合紧密，拧满360°就能完全打开或闭合，拎着把手不会松脱，杯内液体不会洒出，更有利于随身携带。

细腻研磨，经久耐用

研磨是手磨咖啡的灵魂，通过挤压将咖啡豆打碎磨细，充分释放内含物质和香气。研磨器也是SOG手摇研磨咖啡杯的重要组件。

研磨器采用连续可调的粗细调节，可以根据冲调器具的设计和自己口味的需要，通过转动调节旋钮来调节研磨颗粒的大小。

研磨头和手摇臂可以拆下来，便于清理残渣。转动调节旋钮，实际就是压紧或放松弹簧的过程，从而改变研磨头露出的长短，进而改变研磨坡面与研磨器之间的间隙。

研磨头表面是多组旋转凹槽，大槽有利于咖啡豆下落，小槽用于研磨。研磨器为陶瓷材质，硬度大、抗磨损、发热低、使用寿命长，而且可水洗，不会残留异味。

研磨器本体固定在手摇盖的中心，表面也是斜向纹理，一方面碾碎咖啡豆，另一方面，有利于研磨形成的咖啡末向下进入滤网。

摇臂为三段式设计，折叠起来形成三角形，可以稳妥收纳在杯盖之内，打开后有支点固定，形成115mm半径的研磨摇臂，磨起来更省力。

研磨过程很简单，将适量咖啡豆倒入研磨器，捏住手柄的转动扭顺时针旋转，咖啡豆就会自动落入研磨头内部表面，在本体和磨头的挤压下被磨成咖啡粉，操作简单方便。

自己动手，品味醇香

带上SOG手摇咖啡研磨杯，再带一把自己喜欢的咖啡豆和烫水，无论何时何地，咖啡想喝就喝。

研磨过程中，可以看到咖啡豆在重力作用下，会逐渐下降，进入研磨器后，先被挤压成小颗粒，然后进入螺旋研磨纹内被进一步磨成预设的大小。

我调整的是中等颗粒，从上面看不见咖啡豆以后，再转几圈，让留在研磨纹内的咖啡粉末全部掉落，刚好覆盖在滤网之内。可以看出，研磨的颗粒大小一致、细腻均匀，研磨器内残留很少。

滤网为带支架的不锈钢材质，滤孔超细密，个人估计达到了万目级别，保证透水的同时不会破坏咖啡原有的风味。

滤网有两个折叠支架，收起可以放入不锈钢杯之内，打开就能支撑住滤水器，这样就内在杯口四周留出缝隙，保证空气流动，不会因气压顶住不漏水。

滤水器的深度约为65mm，足够让咖啡粉与热水充分接触、溶入，并缓慢滤出。

SOG手摇研磨咖啡杯的过滤比较充分，最终留下的是较大的咖啡渣颗粒，可以积攒起来给冰箱除味、给植物施肥，享受美味的同时，也一举多得、充分利用。

冲调好了原味咖啡，香气已经扑鼻，可以直接品饮，也可以加入牛奶、植脂末、糖等，倒入口杯中畅饮，用后冲洗干净即可，引来旁边人羡慕的眼神。

总的来讲，SOG索格手摇咖啡研磨杯，将美味充分释放、将方便带入户外，我现在买了好几种咖啡豆，已经习惯带着它随时随地享用DIY咖啡的乐趣。

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