咖啡新搭配!入口即享受!
有没有朋友和我一样,每天都必须喝至少一杯咖啡的,冷萃、美式、拿铁,每一样都想来一杯!喝了那么多杯,也摸索出了一些很好喝的咖啡搭配~快来抄作业!
奶盖椰云拿鉄
准备:椰浆、牛奶、蝶豆花粉、淡奶油、奶油奶酪、糖、盐、咖啡液
1,椰浆:牛奶用1: 4的比例混合在一起,加入一点蝶豆花粉搅拌均匀,倒入杯中打底
2,准备奶盖, 25g奶油奶酪混合3g的糖或者炼乳搅拌均匀,随后倒入25g牛奶,搅拌均匀,再加入30g淡奶油和一小撮盐,搅拌均匀即可
3,杯中倒入咖啡液,再倒上奶盖,如果有条件的可以撒一些椰蓉哦
桂花西班牙拿铁
准备:干桂花、牛奶、炼乳、咖啡液
1,在杯子里挤几圈炼乳,放入冰块,倒入牛奶
2,再倒入咖啡液,撒上桂花即可(咖啡机萃取前可以加一点干桂花和咖啡粉一起,这样出来的咖啡液会有桂花味哦)
接下来是冷萃系列,喜欢美式/冷萃的朋友可以继续看下去哦,不用冷萃壶也能做的
荔枝冷萃
淮备:荔枝、冷萃咖啡液、荔枝味汽水或饮料
1,荔枝肉先放杯子里捣几下,加入两三勾研磨咖啡粉,然后倒入冷水,在冰箱里冷藏一夜
2,第二天拿出来过滤一下就是冷萃咖啡液啦
3,杯中倒入荔枝味气泡水或者荔枝味饮料打底,再倒入冷萃咖啡液即可,我还撒了一些干茉莉花装饰
莓果气泡冷萃
准备:树莓、蓝莓、冷萃咖啡液、气泡水/气泡饮料
1.可以事先准备一些冻莓果2·两三勺研磨咖啡粉里倒入适量冷水,放冰箱冷藏一夜,第二天拿出来过滤即可
3.树莓蓝莓放到杯子里捣几下,倒入气泡水,再放入冻莓果,倒入冷萃咖啡液,有条件的可以再放一点迷迭香做装饰
这次用的是北极熊冷萃咖啡豆,中度烘焙,酸度苦度都是适中的。能闻到浓浓的黑巧香气,伴随着一些热带水果的清香,味道很夏天,非常适合用来做冷萃。入口很顺滑,香味在口腔中进发四散开来,真的是做到了入口即是享受!