超简单又好吃的家庭版日式黄米面包

现在的天气真好，每天都是阳光明媚，如果能在闲暇的时间为自己做一个小面包吃，那就是更加美好的事情。

上个周末我就利用了休息的时间复刻了一下最近很火的日式黄米面包整体上看应该算是比较成功在这里分享给大家，希望大家也能做出好吃的面包，拥有美丽的心情。

为大家献上配方，这个配方的用料是五个面包的量。

首先要准备的就是黄米馅料：

黄米：10g

水：15g

白砂糖：2.5g

黄油：3g

糖渍橙皮丁：5g

接下来是做法：黄米加水放入电饭锅，蒸熟即可。蒸熟的黄米趁热加入白砂糖、黄油、橙皮丁。搅拌至粘稠，放凉备用。

然后是面团的部分：

高筋面粉：150g

白砂糖：5g

酵母：0.5g

盐：0.5g

鸡蛋：10g

水：15g

黄油：5g

面团的做法：除去黄油以外所有材料揉至粗膜状态，加入室温软化好的黄油再揉至完全扩展，也就是常说的手套膜状态，封保鲜膜松弛20分钟。

接下来是将馅料和面团组合的部分。

把上面准备好的面团分割成60g一个的小面团，包上30g左右黄米馅，揉成圆形。放入烤盘，醒发至2倍大。表面刷蛋液，放上一片薄薄的苹果片。放入烤箱上火220度，下火190度，烘烤10-12分钟。

当黄米面包出炉的那一刻，所有的等待都是值得的，每一口都像是值得回忆的甜蜜瞬间。