连竿上鱼不是梦!春季鲈鱼开口高峰期保姆级作钓攻略
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03-10 14:25
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野生昂刺鱼、野生圆筒鳜鱼。 有一类馆子现在活的很滋润,就是卖食材的好馆子。这类馆子别人说贵,我是不认可的。这已经是普通人下馆子用相对最少的钱,吃到好食材的最佳途径。 举例子:清水野生圆筒鳜鱼,市场价活鱼130-150一斤。老板卖200-250一斤是不贵的。餐饮毛利50%是生存线。因为缸内活鱼养殖偶尔还会死亡的(损耗)。吃这个品质的鱼,如果环境更好,服务更好那要奔4-5百一斤的。其实萧山几大土菜馆卖260一斤的米鱼,我觉得也蛮合理。不少人把钱塘江(咸淡水交界)米鱼和海米类比,两者供需和品质完全不是一回事。其实两者不管外表还是肉质完全两码事。咸淡水交界的钱塘米整体黄中带金色,肉质细腻可人。因为钱塘江米鱼,活鱼也要卖一百出头一斤。 晓猪猪-爸爸的微博视频
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深秋垂钓轻口鱼的利器:三种细钩条鱼钩的选择与应用
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