🍰四样东西凑了一桌,这顿早餐让我有点小得意
今早也不知道哪来的劲头,六点不到就醒了,翻来覆去睡不着,干脆爬起来折腾吃的。打开冰箱瞅了一圈,米糕、酒酿、牛肝菌、鸡蛋、笋、水果,七零八碎的东西凑一块儿,居然拼出了一桌还挺像样的早饭。😊
米糕是昨天蒸好的,今早拿出来重新回了一下锅,热气一熏,桂花和芝麻的香味全冒出来了,软软糯糯的,咬一口甜丝丝的,芝麻馅儿还在嘴里慢慢化开,特别香。🍥 旁边配了一碗酒酿坚果酸奶——酒酿是自家做的,米粒糯糯的,跟厚重的无糖酸奶搅在一起,再撒一把核桃碎和杏仁片,酸甜里带着坚果的油脂香,吃着特别满足。
最费功夫的是那个牛肝菌翡翠笋蒸蛋。干牛肝菌提前泡发了,切碎,翡翠笋也切成小丁,拌进打散的蛋液里,加了泡菌菇的水,上锅蒸了十来分钟。出锅的时候,蛋面光滑得像布丁,里面嵌着深褐色的菌菇碎和翠绿的笋丁,挖一勺入口,菌菇的鲜味混合着笋的清甜,嫩滑里带着点脆口,回味特别悠长。🍄 水果就切了几块当季的西瓜和桃子,清爽解腻,正好收尾。
我坐在窗边,慢慢吃,慢慢喝,窗外晨光正好洒进来,照得盘子里的食物亮亮堂堂的。😌 说实话,这一桌东西看着挺“仪式感”的,但其实都是顺手搭配的,没刻意摆盘也没花多少时间,就是把冰箱里有的东西用心组合了一下,吃着舒服,看着也顺眼。
早安,今天就从这碗温热的蒸蛋和甜甜的米糕开始吧。🌹
