普洱茶第一股深陷信任危机,你买的古茶还能放心喝吗

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44. 测评澜沧古茶23鼎和景迈0085普洱熟茶。今天喝2023年澜沧古茶鼎和景迈纪念版0085普洱熟茶。 先看干茶: 条索紧结匀整,色泽深褐油润,金毫显露,叶片完整,压制松紧适度;香气以木质香和焦糖甜香为主,伴随蜜甜和果甜气息,温杯热嗅时浓郁明显,但相较于22年版本,这款茶在干茶香气上的自然舒适度、饱满度和浓郁感上略有不足,整体层次分明而复合度稍逊,在灵动感与协调度上存在明显的差距。说白了,就是这款茶闻起来“闷闷的”,没有22年版本闻起来自然舒服。 再看汤感: 盖下150毫升白瓷盖碗,投茶量8.5克,随冲泡次数的增加,适当延长冲泡时间。 前段(1-3泡): 汤色红浓透亮醇厚感突出。香气以直接的焦糖甜香与木质香为主,伴随着明显的果甜香,但略显沉闷,不如22年版本那般清新舒展。入口甜润醇和,有厚度,对口腔包裹感不错,但汤感略带“滞重”,类似浓稠的糖浆,微微的酸感显露,欠缺22年版本那种如丝缎滑过舌尖的轻盈与活泛还有甜润感。 中段(4-6泡): 汤色保持深红褐色,是这款茶表现最稳健的阶段。香气融合度提升,以温润木质香为主导。滋味协调饱满,甜度突出,汤感绵柔,第四、五泡甚至能感觉到一丝类似“牛奶感”的细腻。然而,这种饱满更像一种均衡的“输出”,而非22年版本那种富有层次、韵味层层绽放的表现。 后段(7-11泡): 汤色逐渐转为浅琥珀至红褐色。香气渐趋单一,以木质香为主。滋味浓度自然下降,七泡后水感显现,虽经坐杯(八、九泡)能短暂提升厚度,但汤质已显稀薄,甜感犹存而韵味缩短。相较于22年版本尾水仍保持的清雅甘凉,这款后段显得平淡些许。 最后看下叶底: 叶底呈深褐色,色泽均匀,质地柔软且富有弹性,但叶底的破碎感明显。原料选用景迈茶区的原料,芽叶兼具,体现原料有一定成熟度和拼配痕迹;工艺上发酵程度适中,发酵均匀稳定,无杂味或劣变迹象。整体综合品质良好,原料与工艺把控得当,展现出稳定的陈化潜力,但叶底细腻度稍欠,反映出其口感层次感不够丰富。 总结:这是一款工艺扎实、甜醇主导的景迈熟茶,适口性良好,耐泡度达11泡。其汤感醇厚顺滑,但相较于2022年版本,因发酵度可能偏高,香气与滋味的鲜活度、自然感及层次韵味有所不及,整体表现略显“规矩”而非“灵动”。以1680元/357克(约4.7元/克)的官方定价而言,其性价比实在太低;对于追求极致品饮体验的茶友,同品牌的老版或同价位其他选择可能更具韵味吸引力。同时这款茶比较适合追求甜润醇厚、汤感绵柔,且不苛求香气极致鲜活与灵动韵味的熟茶爱好者来尝试一下,并不特别,值得拿来品饮收藏期待其转化。 #真实生活分享计划 #茶#喝茶 #普洱茶 #茶生活 #召唤茶友

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47. 品鉴 澜沧古茶2007年0081随笔。品鉴 澜沧古茶 2007年0081 今天品鉴一款澜沧古茶中老年份的0081,这款品鉴装是曾经卖澜沧古茶的朋友附赠与我*澜沧古茶2007年0081熟茶当年有两款饼(澜沧号普洱茶)和砖*这款品鉴装是饼茶撬开*0081我品鉴过许多系列,每年都出,代代口感不一*早中期的0081我个人非常推崇,后期尤其是近几年的0081口感就有点单薄了*熟茶虽然口感单薄不代表品质就不行,但是从茶客茶人品饮体验角度来说口感单薄的熟茶品饮质量大打折扣*0081是拼配茶,代代都是*只不过每一代拼配原料比例不同而已*还是老规矩品牌熟茶不详细谈原料,只谈口感*大家在选择澜沧古茶0081的时候我个人建议还是考虑中老阶段0081*口感的确让人眼前一亮*只不过再选购中老0081同时一定要注意仓储和渠道!2007款0081我早些时候就已经品鉴过不计其数,今天无意间整理书房找到了这一泡,那今天就再喝一喝,顺带和大家一起交流交流澜沧古茶0081* 用水:如可硒泉(5升桶装)*投茶量:一袋(7.5克)*润洗茶2道*(定点高冲旋转)温杯洁具* 水温:100℃*常规冲泡:低水位中粗水柱定点冲泡* 干茶——条索粗壮 显毫 无异味 饼茶撬散状 茶汤色——干净 红浓通透 油润胶质感好 茶汤感——入口滑糯 甜感自然舒适 茶汤带着厚重度(感)*真正的有米汤那种汤质且稠糯甜醇*茶汤冲泡稳定性不错* 香气——陈香明显突出 香气稳定且内敛* 叶底——鲜活 油亮 色泽整体黑褐 叶底偏硬 2007年份左右的0081品饮在如今刚刚好,2007年份(中老期)的0081一改澜沧古茶0081口感偏轻薄的特点*极具品鉴价值和口感追求*市面上很难遇到品质熟茶,大家理解的品质熟茶也许更多的是树龄和原料,但是这仅仅是其中一点*其实有些时候优质的品质熟茶更看重的是发酵环境,技术,仓储*熟茶年份能带来的工艺弥补不了,熟茶工艺能带来的需要靠时间去等待*两者缺一不可,又相辅相成*原料树龄固然重要,但是也要看实际特定因素*大家要明白无论是熟茶还是生茶*原料的生态环境(发酵环境细节)以及工艺方向永远是第一步,有了好的基础框架即便不是大树龄又如何呢,口感也未必一定不好喝* (个人品鉴笔记,仅供参考交流) #普洱茶品鉴爱好者 #澜沧古茶 #澜沧古茶0081 #澜沧古茶中老期0081 #澜沧古茶熟茶

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53. 在自己能负担的年纪,存点喜欢的茶真的是件很幸福的事✨ 不过想提醒大家:别盲目去存古树普洱茶!网上都说买大品牌普洱就是买包装纸,还有那些茶农直播间——没去过产地根本不知道,真正的茶农很少搞直播的。好茶哪会等着普通人捡漏啊?没有长期打交道的渠道,普通茶友根本买不到符合制作标准的好普洱。 买好普洱茶需要找到靠谱的渠道,不要相信又便宜又好,不光普洱茶任何产品都是这样。#快递开箱 #茶叶搬运工上线 #家藏普洱 #收藏普洱生茶 #纯古树茶

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