酒厂开始教人泡桂花酒：高洲28°的5种打开方式，官方一次摆齐

最近高洲酒业名下最能"卷"的账号，不是哪个测评博主，而是自家"BAIYI.百意微醺小酒铺"。连续两个月，它发的是桂花酒教程、调酒配方合集，还公开招募"野生品鉴官"。官方甚至放话"50元内口粮别死磕黄盖汾了"。一家老牌原酒厂学着生活方式博主的样子运营，这几年确实少见。小红书小红书

先搞清楚这瓶酒是什么。28%vol、浓香型、200ml方形小瓶，官方称它是"四川宜宾高洲酒厂原生酿造、非勾兑款"，日常成交价压在50元以内。按官方的品牌故事讲法，百意背后是一座"低调了很多年的老牌原酒大厂"——高洲酒厂。现在它想做的是"女生也能喝"的白酒：保留浓香的粮香和层次，把入口做柔、做顺、不呛喉。小红书小红书小红书

官方已经把喝法整理成了几条路线，挨个看。

泡桂花酒：账号里数据最好的一帖，289赞196收藏。配方不复杂——新鲜金桂、黄冰糖、两瓶百意28°、1L玻璃罐。官方的理由说得挺专业：度数太高酒精感会盖住花香，度数太低存放过程容易出问题，28度刚好能萃取桂花香又不抢味。它也提醒：罐子要彻底消毒，桂花别久闷，否则发苦，泡好密封避光。小红书

特调：直接给了配方合集——冰块+百意+芬达+水溶C是"落日黄昏"，加葡萄果汁和葡萄气泡水叫"晚星葡梦"，还有蔓越莓苏打、蜜桃荔枝蓝雾等，一共5款。官方主打28度的纯粮食酒做特调不会被掩盖风味、没有杂味，新手友好。评论区里用户端的反馈更直接：最让我惊喜的是兑乳酸菌，入口顺滑，完全没有酒精的辛辣感，四舍五入等于在喝饮料。小红书小红书

加冰直饮与饭局：官方自己推荐加冰喝，称"加冰喝口感巨好"。普通用户的饭局反馈是配火锅、海鲜、家常菜刚刚好，小小一瓶一次喝完无压力。小红书小红书

口粮路线：这是争议最大的一条。官方把28°定位成好入口的轻感浓香，说它适合想尝试白酒的新手和不爱高度酒的人。评论区多是"入口香甜、配料表干净、小瓶不浪费"。但值不值，我们此前已经对过账：28°小方瓶折算斤价大约是原酒的4倍。所以这篇结论很简单——它的正确用法不是传统酒友的"捡漏"，而是泡、调、聚场景里的"省事费"。想按斤价喝本味，直接走高洲原酒线更划算。小红书

顺带一提，官方从9月中旬开始公开招募100位试喝官。9月21日它开了首场直播。直播间还抽了1.5L的高洲封坛酒。一家原酒厂开始认真听普通喝酒人的声音，这个动作本身，比一瓶28度的酒更值得高洲的关注者留意。小红书小红书

（未成年人禁止饮酒；微醺虽好，适量为止。）