妈妈做的外婆菜蛋炒饭，粒粒分明，干爽不发黏

小时候家里蒸米!饭!>，难免会剩下一些，妈妈就会给我们做这道外婆菜炒饭。不用复杂的配菜，简单翻炒几下，就是一顿很实在的晚饭。

外婆菜自带咸香脆爽，混着米饭一口下去，烟火气十足。现在自己成家过日子，每当嘴馋怀念这口味道，我蒸米饭时都会特意多蒸一些，放进冰箱冷藏一晚。