揭晓丨火了将近10年，最原始的破壁机居然是不带加热功能的！

有没有像我一样，一直以为全部的破壁机都是带加热功能的......

不过也想想也真不奇怪，毕竟十年前还小，厨房里的一切几乎跟自己没有什么关系。

家里的破壁机也用了好几年了，当初也是精挑细选地选的，如今才发现火了将近10年的破壁机居然是不带加热功能的。

其实破壁机本质上是一台高功率搅拌机，但在一些品牌的宣传中，它可以击破细胞壁，释放细胞中的有益物质，具有促进消化吸收、调理亚健康的机器。也是特别适合老人、孕妇和没长全牙齿的小孩子。

破壁机后来为什么从国外到了我们国内还开发出了边搅拌边加热的功能呢？

要知道蔬果汁的原教旨主义者认为，高速搅拌会发热，发热会破坏食物营养，所以搅拌时是需要加冰来降温。

然而国产机器不加制冷功能，反而要加热！！！破壁机这一击精准击中了国人需求——老年人喝不惯冰的东西，西方那一套果蔬理论不能拿来直接用。

因为纯正的大陆中老年人要喝汤，要喝热的才养生，甚至还有部分品牌推出了更细分的“38°C养胃专用温度”功能。

但破壁机就是专为中老年人设计的吗？

我认为不是，破壁机的使用人群就非常的广。

国外品牌的破壁机也并没有因此而全部改变破壁机原始的初衷。

比如像Vitamix这样的全球*级破壁机品牌却没有引入电加热功能，这是为何？难道没有这个技术吗？这是不可能的事情。

Vitamix作为商用破壁机的佼佼者，备受哈根达斯、麦当劳和星巴克等知名餐饮都推崇，在商用上讲究效率、精准和性价比，家用中做一份豆浆一键按下去就能完成是很省心了，但是需花上30分钟以上的时间啊，这在商用上是无法接受的。而物理控制的破壁机在操控上却可以掌控自如。能够更好地把握料理的搅拌的精细程度，这对商用上保持一致和高品质的口感尤为重要，而物理控制搅拌的破壁料理机的故障率也比智能多功能破壁机的故障率要低得多，寿命也要高，耐用性也会更强。

在商用上采用不加热破壁机是最佳选择，不加热破壁机的用途除了商用，家用自然更是没问题。连商用的要求都能满足，家用也就更不在话下了。

商用破壁机：Vitamix⭐⭐⭐⭐⭐

维他密斯（Vitamix）美国进口破壁机VM0198多功能搅拌机绞肉机辅食机榨汁机豆浆机料理机E310（黑）4939元京东去购买

但是由于Vitamix这样的破壁机的“体型”和“长相”等因素，决定了它更适合于商用。

那如果是适用于家用的品牌有哪些呢?

综合大小，使用点评和颜值，最受大众喜欢的估计就是SMEG了，家居范！

家用破壁机：SMEG⭐⭐⭐⭐⭐

SMEG斯麦格意大利进口复古果汁机榨汁机破壁机电动搅拌辅食机BLF01奶油色2199元京东国际去购买

小巧的身材和特别过分的颜值，决定了它倍受现在年轻人的喜爱，也颠覆了人们对破壁机的认识。

夏天来了果汁、沙冰、冷饮，会成为是一整天的续命快乐水！

甚至料理食材、酱汁也一并搞定！

下期给大家带来破壁机食谱~