防疫小讲堂 篇三：你囤再多的菜，少了这一步全白费！！！

-你是在哪学会做饭的？

-是隔离，我在家隔离了一个又一个14天。

最近，研究媛的朋友圈里出现了很多平平无奇的做饭小天才，包子凉皮蒸蛋糕啥都行，这个疫情最大的收获是厨艺，挺好的！

8过说到做饭，最让人头疼的就是买菜，特殊时期可不好买了，超市不敢常去，网上app下单排队4-5小时，尤其现在小区开始发通行证，一户两到三天出1人采购，买什么买多少怎么储存疑问三连。

问题来了，要做些什么才能不浪费冒着生命危险买到的菜呢？

研究媛偷偷学到了几招，还亲自试验了，果然好使，速速查收这份买菜囤菜贴心手册吧！

研究媛仔细研究了国家卫生计生委发布的《中国居民膳食指南（2016）》，根据食物多样和营养均衡的健康理念，推算出一家三口三天菜量，仅供参考哦~

很多菜需要放在冰箱保存，所以在冰箱放置食物的时候，可以遵循下面的做法：

（图片来源：@营养健康知识服务平台）

（图片来源：@营养健康知识服务平台）

再送大家一张蔬菜水果保存表：

（图片来源：@咕噜健身吃喝日记）

特殊情况，我们不能自由出入买菜，建议买菜前先列个清单，算好各种类型的菜需要储备多少，注意荤素搭配和营养摄入~

很多人会说，现在去超市多不安全啊！是的，超市确实得少去，人流量大风险也高，虽然新冠病毒通过飞沫、直接接触等方式传播，污染到蔬菜、肉类和水果的几率很低，就算再低，我们买回家后，务必要先用流水清洗！！！

如果只能通过超市途径买菜，超市的供货量也无需担心，我们的食药安全志愿者，为了确保疫情期间商超供应正常，一直在各大商超帮忙，测体温、商品分拣、扫码结账等，保障我们能有秩序买到最新鲜的菜！

为了减少风险，大家尽量还是一次性多买点菜，少往超市跑，而且现在超市的菜线上可以买，疫情期间买菜app发展迅猛，研究媛推荐几个常用的给大家，由于各地区配送时间和标准不一，可能会有误差~

叮咚买菜：每天早上6：30开始下单，无配送费，送货较快。

盒马：每天0点-8点可预约当天，5元配送费，配送小哥挺难预约，一般零点一过挺多东西就下架了。

朴朴超市：深圳部分地区有，听说好用，研究媛没能体会到。

天猫超市：搜索鲜美菜场和一小时达，限定区域使用。

京东到家：选择附近大型商超送货，货挺齐全，但是9元配送费阻止了我下单的手。

每日优鲜：菜很新鲜，不满59配送费5元，基本2小时内可送达。

学会这些方法，科学合理的囤菜，多多注意饮食问题，可以远离看不见的细菌和病毒危害。

人是铁饭是钢，特殊时期吃喝咱们也不能随便应付，吃得好身体健康，才能提升自我免疫力，更好地做好自我防疫工作。