明日小满,别忘了喝这碗‘百补之首’汤,味道鲜营养全,贵也要喝

2020-05-19 10:13:26 0点赞 4收藏 0评论

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明日小满,别忘了喝这碗‘百补之首’汤,味道鲜营养全,贵也要喝

明日小满,别忘了喝这碗‘百补之首’汤,味道鲜营养全,贵也要喝

日子过得飞快,明天就要小满了。我们说麦子就要成熟了。小麦是二十四节气之一,它是夏季的第二个节气。小满就是指,夏天成熟的一些作物的籽粒,开始灌浆饱满,但是还没有完全成熟,意思是只是小满,还没有大满。这个时候的作物就需要雨水,施肥,才能保证成熟的种子饱满。就像人的身体,这个时候也需要营养的食物来滋补。

在我们当地,立夏后和小满前正是打捞海参的季节。每到这个时候,老公都会去海上买上一些鲜活的海参,回家做成高压的,单冻起来随吃随拿。这不今年老公又在同事家订了二十斤,同事在海上加工好了,亲自送到家,省事了很多。

明日小满,别忘了喝这碗‘百补之首’汤,味道鲜营养全,贵也要喝

海参被称为‘百补之首’,海参里面含有大量我们人体所需要的维生素,蛋白质,等等50多种元素,适合人群滋补,更容易被人体吸收,滋补效果非常好。所以常吃身体好,特别是小满前后食之,更适合人体滋补。

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海参捞出之后直接去肠子,煮十分钟后,放高压锅中压十分钟。压好的海参放冷水中浸泡一天,中途换水两次。然后像冻饺子一样单冻后收起来,接着随吃随拿。今天,我们就做一道海参蛋花汤。

【海参蛋花汤】

所需食材如下:

海参一个,葱一棵,枸杞几粒,鸡蛋一个,盐少许,紫菜少许。

烹饪步骤如下:

第一步:解冻的海参去掉海参的牙,然后切成薄片。

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第二步:葱切葱花。

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第三步:起锅烧油,放入葱花爆香,加入适量的水烧开,烧开后放入紫菜,海参片烧开。

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第四步:鸡蛋打散,淋入锅中。

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第五步:再撒葱花和枸杞。

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第六步:加适量的盐就可以出锅了。

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小贴士:海参之前已经是熟的,这种高压海参,无需再煮。

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好了,今天就分享到这里,我是本文的原创作者益君。请大家关注我,给我点赞、收藏、留言,一起来交流美食经验。我会坚持每天更新,为大家带来不一样的美食!让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体!让活中一点一滴的温暖在美食中凝结……感谢大家的支持与厚爱,我们明天再见!

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