这汤老少皆宜,炖一炖,清爽鲜美,还能提高免疫力!

2020-03-22 23:01:27 0点赞 4收藏 0评论

这汤老少皆宜,炖一炖,清爽鲜美,还能提高免疫力!

菌类就含有生物活性矿物质,尤其是虫草花,多吃能提高免疫力,预防感冒,若用虫草花搭配鸡一起炖,味道清爽鲜美,而且最大限度保留了原料的营养。

这汤老少皆宜,炖一炖,清爽鲜美,还能提高免疫力!

虫草花我们这里一般都是做素菜多,因为我们这边有很多人吃素的,所以用来凉拌或清炒,味道还挺不错的。今天小厨就介绍一道虫草花炖鸡汤,汤汁清爽鲜美,材料做法简单,好吃好做的做法分享给你们,有空不妨也在家里尝试做给家人喝。

这汤老少皆宜,炖一炖,清爽鲜美,还能提高免疫力!

【虫草花炖鸡汤】

食材:土鸡500克,虫草花适量,莲子适量,姜片3片,酒!>2茶匙,盐少许。

烹饪方法:

1、虫草花摘掉一些杂质,清洗干净,用清水浸泡20分钟。

这汤老少皆宜,炖一炖,清爽鲜美,还能提高免疫力!

2、炖汤选择土鸡一般要老一点的,这样炖出来的汤好喝,鸡肉也好吃,不是老母鸡哈!

这汤老少皆宜,炖一炖,清爽鲜美,还能提高免疫力!

3、鸡清洗干净,剁成小块,如果这部自己不想动手的,买鸡时叫店家帮忙砍好,拿回来清洗干净就可以。

这汤老少皆宜,炖一炖,清爽鲜美,还能提高免疫力!

4、砍好的鸡块放进炖盅里,浸泡好的虫草花连水也倒进去,放入姜片,放入去芯洗净的莲子。

这汤老少皆宜,炖一炖,清爽鲜美,还能提高免疫力!

5、再加入适量清水,放入2茶匙的黄酒,放入锅隔水炖30分钟至一小时,炖好加少许盐调味。

这汤老少皆宜,炖一炖,清爽鲜美,还能提高免疫力!

6、出锅装碗即可饮用,一道简单美味的虫草花炖鸡汤就做好了,鸡肉有温中益气,滋补血液的作用,鸡肉还能够增强人的抵抗力,老人,孩子适当食用一些鸡肉对身体非常有益处,而且这季节吃非常好,如果喜欢,有空不妨也在家里尝试一下。

小提示:

1、鸡砍好用清水浸泡一下再炖,味道会比较鲜美。

2、莲子一定要去莲子芯才能烹饪,因为莲子芯是苦的。

3、汤一般都是炖好才调味,咸淡根据个人口味适量添加即可。

这汤老少皆宜,炖一炖,清爽鲜美,还能提高免疫力!

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