面包这做法火了,蒜香浓郁,松软拉丝,️一上桌就扫光

2021-01-24 22:16:39 32点赞 48收藏 3评论

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用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

面包这做法火了,蒜香浓郁,松软拉丝,️一上桌就扫光

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一日之计于晨,一年之计在于春。这足以说明早餐的重要性,我们平时起床要按时吃早餐,也要吃好早餐,才能保证身体所需要的能量,才能更好的学习工作和生活。早餐的品类有很多,我们平时有的人喜欢喝粥有的人喜欢吃面还有的人吃茶叶蛋等等,而我家平时就以面包为主,因为其他品类的早餐做法麻烦。很多时候我都不想做早餐,直接去早餐店买面包来吃,面包有很多种,大部分有面包做得比较甜。而我则喜欢一些香香的面包,咬一口松软可口,太满足了。所以我平时都会去面包店买蒜香面包来吃。这个蒜香面包实在是对我胃口,太好吃了!

面包这做法火了,蒜香浓郁,松软拉丝,️一上桌就扫光

由于我家住得比较偏僻,出去一趟买早餐也不容易,特别是天冷的时候根本不想去买早餐。所以我平时也会经常做一些蒜香面包来吃,蒜香浓郁,松软拉萨,做法超简单,每次我家烤好蒜香面包,全屋都是香味,每次烤一箱都不够分,太过瘾了。

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【经典蒜香面包】

食材:

高筋面粉250克,糖40克,酵母3克,奶粉14克,食盐2克,鸡蛋30克,黄油25克,牛奶135克。

蒜蓉酱:

黄油25克,蒜末12克,葱5克,食盐1克。

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做法:

步骤一:

将鸡蛋 、牛奶、糖、食盐、酵母、奶粉、高筋面粉倒入大碗中,用筷子搅拌成面絮状。

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步骤二:倒入厨师机中搅拌成面团,倒入黄油搅拌20分钟分钟左右。

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步骤三:搅拌至可以拉出手套膜,面就和好了。

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步骤四:取出整理成光滑面团盖上保鲜膜+一碗清水放入烤箱中,设置发酵功能发酵1个小时。

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步骤五:时间到用手指戳了不回缩,面团就发酵好了。

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步骤六:然后把面团分成9份,揉成圆形放入烤箱中二分发酵40分钟。

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步骤七:这时候把蒜蓉酱调一下,黄油25克,蒜末12克,葱5克,食盐1克搅拌均匀放在裱花袋中。

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步骤八:发酵好的面团,用刀在表面划一道口,挤上蒜蓉酱。

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步骤九:放入烤箱中,上下火180度烘烤15分钟

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步骤十:烘烤结束后,发式蒜蓉面包就做好了,蒜香浓郁,松软又拉丝,一上桌瞬间就扫光了,都说没想到用蒜蓉做出来的面包居然这么好吃。

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