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统一新品今日开卖,螺蛳粉市场又迎来新选手!

2021-01-21 18:00:00 21点赞 46收藏 69评论

本文经食品板授权发布,原标题:螺蛳粉市场迎来“王炸选手”,统一新品近日开卖!,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

继海底捞、中石化、肯德基等巨头入场后,“不臭不香”的螺蛳粉市场又迎来了王炸选手!

近日,统一在旗下“那街那巷”天猫官方旗舰店悄然上线了一款螺蛳粉产品,产品名为那街那巷柳州风味干捞螺蛳粉,目前3盒产品的优惠价为44.8元,约为15元/盒。

统一新品今日开卖,螺蛳粉市场又迎来新选手!

据了解,该款螺蛳粉与市面上多数螺蛳粉产品最大的区别在于,产品定位于干捞粉,选用鲜湿米粉,煮粉仅需3分钟,而同类产品多选用干米粉,煮粉则需要12-15分钟,干捞粉大大缩减了操作时间的同时,也对锁鲜工艺要求更加严格。

“老婆饼里肯定没有老婆,但螺蛳粉里一定要有螺肉”,统一表示,这款新品只选用自然生长的中华田园螺,经3到工艺严格筛选,且每包产品中都保证平均大于40颗螺肉入内,配以柳州传统技艺腌制的酸笋,以此让螺蛳粉拥有“灵魂”,保证其臭而鲜美的味道。

统一新品今日开卖,螺蛳粉市场又迎来新选手!

值得注意的是,此次统一推出的新品继续沿用“那街那巷”这一品牌名,该品牌是统一在2018年初推出的全新品牌,旨在用互联网发挥统一食品安全、研发创新等核心优势,将地道街巷美食呈现给消费者,由此目前该品牌旗下的产品均只在线上渠道进行售卖。

据食品板了解得知,“那街那巷”品牌旗下目前有下饭菜、休闲肉制品以及方便粉面三大系列,十余款产品,而柳州风味干捞螺蛳粉是继常德牛肉米粉、兰州牛肉面、桂林米粉、湖南原汤牛肉米粉之后推出的第五款地域方便粉面美食。

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不臭不香C位出道,袋装柳州螺蛳粉销售已破百亿

2020年对于螺蛳粉来说,可以说是C位出道的一年。由于疫情缺货等话题先后10余次上过微博热搜,成为“现象级”网红品类。在吃货们的贡献之下,袋装柳州螺蛳粉产销已突破百亿。

12月18日,柳州市人民政府副市长蒙启鹏表示,截至2020年12月17日,袋装柳州螺蛳粉产销达到105.60亿元,较去年增长68.80%,日产量最高达325万袋,并远销海外20多个国家和地区。眼下,柳州正致力于将螺蛳粉打造成为“双百亿”产业,即袋装螺蛳粉的产值超过100亿元,原材料等附属产业也要超过100亿元,预计2022年,柳州螺蛳粉产业产值将会达到300亿元。

从2014年螺蛳粉电商化后,螺蛳粉产业经过了6年高速发展。2019年,螺蛳粉全产业链的产值超过130亿元,其中袋装螺蛳粉已达62.5亿元,比上年增长40%。

据天眼查APP显示,我国现有1.25万家企业名称或经营范围含“螺蛳粉”,其中,广西拥有全国最多的螺蛳粉相关企业,数量超过5千家,占比为41.56%。截至2020年6月30日,仅2020年前7个月,新增螺蛳粉相关企业达1352家,这意味着,螺蛳粉的热潮正在吸引越来越多的资本加入。

如今在方便食品行业具有绝对领导地位的统一低调入局,会给整个螺蛳粉市场带来怎样的影响和变革?欢迎大家在文末发表自己的看法。

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