1把玉米1把糖,教你在家做奶味十足、又香又脆的爆米花,一看就会

2019-12-10 16:00:00 2点赞 11收藏 0评论


1把玉米1把糖,教你在家做奶味十足、又香又脆的爆米花,一看就会


提起零食界的元老,那一定是爆米花,早在七八十年代,我们的生活水平还不高的时候,小孩子们就喜欢一人拿着一包爆米花,一边玩耍一边吃,甭提有多香啦!我是八十年代出生的,当然也对爆米花情有独钟,是小时候最爱的小零食。但是小时候能吃一次爆米花也不是一件容易的事呢!


1把玉米1把糖,教你在家做奶味十足、又香又脆的爆米花,一看就会


我记得是有专业做爆米花的老爷爷,会在外面吆喝着,只要自己家拿着玉米粒,放在他的机器里,一边摇一边加热,时间到就会听见一声炮响,那些玉米粒就神奇的出现在机器连带的那个胶皮袋子里,孩子们兴高采烈的抱着自己的爆米花,边吃边往家走,想想那时候的日子,清贫却让人回忆着!小小爆米花也会让孩子们感到生活是无比幸福。


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自制爆米花

食材:玉米粒(爆米花专用)30克,黄油1小块,白糖适量

制作方法:

1.玉米粒一般超市、粮店会有卖,实在买不到可以去网上买,几块钱一斤,可以做很多次。


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2.玉米粒可以用清水清洗一下,用厨房纸巾擦干。


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3.加热锅,保证锅中没有水,加入一小块黄油,小火加热,待黄油全部化开。


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4.加入玉米粒,翻炒一下。加入白糖,翻炒均匀


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5.一直翻炒到第一个玉米粒变成爆米花,把锅盖扣好,就会听见锅里噼里啪啦的声音,边小火加热,边摇晃锅,以免糊锅底


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6.九成的玉米变成爆米花就可以关火啦!锅中余温就可以把剩下的玉米粒全部变成爆米花,关火后再焖一分钟就差不多了!


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小贴士:白糖不要放太多,以免糊锅,全程小火炒哦!一次性不要做太多白糖,多了也容易糊锅。一道美味的自制爆米花做就好了,大家还有什么问题和更好的爆米花做法吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。


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