火锅现在有了新吃法！臻米升降电火锅使用分享

前言

撸串和火锅可以说是国民的两大美食。烤串在家里做不太方便，大家更多的选择是去外面店里；而火锅在家里做更方便，也更加健康。

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最近气温也不断下降，又到了适合吃火锅的时节了。最近看到很多人发了一种升降火锅的晒贴，就被种草了，所以也入手一个看看到底有啥神奇的地方。

入手开箱

▼包装其实是双层的，外部是一层牛皮纸色的箱子，就不展示了。内盒采用了彩装，一面写着产品的名称：升降火锅和臻米的LOGO。

▼一面写着“生活就该酱紫”的slogan，侧面有一些火锅的参数信息，比如净重2.9kg，容量2.5L、额定功率1500w等等。

▼臻米升降电火锅提供了3个颜色：蓝色、红色和青色，我选择了红色版本，其实是红白双色。拿出全部的东东：底座、锅身、玻璃锅盖、升降底盘、夹子以及说明书

▼锅身的设计简约，外侧比较光亮，还有臻米的LOGO。

▼锅的两侧有手柄，方便端起。

▼锅身的内部采用食品级的304不锈钢，中间的升降杆在加装升降底盘后便可实现升降功能（升降杆其实在内部，外层与锅体相连，保证不会漏水），材质同样为304不锈钢。此外锅身内侧还有个MAX标记，MAX线之内装水的最大容量为2L。自己实践如果是火锅时放入很多食材，水会升高不小，所以还是远离MAX线比较好。

▼锅底的中间位置是加热铜圈，与底座相结合便可以对火锅加热，需要注意的是这个位置是不可以进水的。

▼背面还有铭牌，标注了产品型号、1500w的额定功率和电压频率的信息。

▼升降底盘和锅身采用了分体式设计，到是方便清洗。升降盘也是食用级不锈钢304材质，挺厚实的，侧面和底面都有均匀的圆孔，中间柱子的对称位置有4个开口，配合附送的夹子，可以取出而不用但心烫手的问题。

▼需要由底座供电才能使用升降功能。

▼玻璃锅盖是需要手动安装的，提手使用的是PVC材质，螺纹安装，拧上就可以了。这种设计应该也是为了方便清洗缝隙的油污吧。另外也能看到锅盖上一共有两个蒸汽孔。

▼锅子并不算大。

▼底座采用了PP防烫材质外壳，不易沾油，中间有个加热铜圈，正好能和锅身的对应部分结合，也就是说并不能搭配其它第三方的锅体来使用。另外电源线长度是1.3米。

▼底部四个角配有软硅胶脚垫，中间是合格证，标有出厂日期，还有大面积的散热孔。另外底座两侧还有两个凹口设计，其实是隐藏式的提手，可以连底座和锅一起端起。

▼锅是圆的，底座是方的，有点天圆地方的感觉。

烧水测试

▼按键在火锅底座上，采用了触摸式，有火锅模式和营养粥模式可选。另外还有上升下降按键，开始取消按键，以及5个档位的火力调节，分别为文火，小火，中火，大火，猛火。

▼第一锅来烧水试试，也当作清洗了，待机时功耗为1.2w还不错。

▼最大档位的猛火功耗为1697w，比标称的功耗大，一个原因可能是功耗表的偏差；另一个就是功耗表测试为输入出功耗，而1500w应该是输出功耗，中间有个效率转换的问题。

▼锅身采用三层防烫设计，内层为食品级304不锈钢，中间是真空隔热层，外层是耐高温PP材质，只要不烧干锅，是不会烫手的。

▼最大火力下烧开水也就是几分钟的事（官方称为8分钟），可以看到底盘升起后，即使上层还有点水，沸腾的程度也减弱不少，所以食材被升起后，也不用担心食材被煮的过老而影响口感。

火锅实战

▼升降底盘还有个作用就是能将底料和食材分开，不用担心吃到一嘴底料。

▼不过实际操作起来还是遇到问题。如果底料体积比较大，比如干枣之类的，会使低盘降不到最低点，所以只能把干枣切片压扁后在放入锅底。

▼正式开始战斗了，各种肉片，蔬菜，丸子，海鲜都摆上吧！

▼臻米升降电火锅的大小，小两口是够用了，一家三口也差不多，人再多久不够用了。

▼锅不大，中间还有个升降柱，要放方便面这种东东，只能掰成几块放入了。

▼升降的意义除了避免把食材煮的过老，另一个作用就是离开锅底汤汁，食材更容易找到了。

▼升降火锅还可以促进光盘行动，最后剩的一些食材不会再混入汤汁当中，都在底盘当中，你还有啥理由浪费食物呢？

蒸煮功能

▼除了火锅的功能，也有蒸煮模式。开启营养蒸模式后，底盘升起，再点击升降键，底盘也不会下降，锅底加水不莫过底盘就可以了，然后就放入食材开始蒸东西了。

▼取出蒸煮的东西就要用到赠送的升降盘夹子了，升降盘上方有四个孔，夹住对称的孔洞就可以抬起底盘和上面的食物，不用但心烫手。

总结

秋天来了，冬天也不会远了，是开始吃火锅的时候了，在家吃火锅还是要实惠不少的。

对于这款臻米的升降电火锅如何评价呢？老实说我觉得稍微贵一点，如果降100块会更有性价比，下面来总结一下优缺点：

优点

1）猛火确实比较猛，烧开水非常快。

2）升降功能确实对吃火锅有帮助，还不会浪费食材，另外也不容易吃到泡沫（嘌呤）。

3）升降盘拆卸方便，容易清洗。

4）除了火锅还能当蒸锅使用。

缺点

1）锅容量有限，不适合大家庭使用。

2）虽然有防烧干功能，但没有定时设置，做蒸锅需要人盯住，还算不上智能。