超适合懒人的下饭菜，无需半点下厨技巧！

但外面购买的梅干菜品质优劣难辨，不是泥土多，就是味儿不正，很可能不同年份和品质的梅干菜早已掺杂在了一块儿。

所以想买一定要认准商家，切忌贪便宜，制作前更要多清洗几遍，去除杂质。

① 梅干菜翅根

②梅干菜毛豆炒饭

梅 干 菜 蒸 南 瓜

2.锅内热油，倒入姜末和切好的香菇丁爆香。

3.再下入梅干菜一起翻炒。

4.加入一大勺糖，10ml生抽，5ml老抽，翻炒一下试试看味道，不够咸可加点盐。出锅前加少许白胡椒翻炒均匀即可。

5.将炒好的梅干菜盛装在南瓜上，先大火烧开水，然后盖盖子小火焖蒸20分钟左右。

6.出锅后撒点葱花和小米椒点缀即可。

南瓜的清甜软糯，梅干菜的酥烂咸香，特别下饭！

有句话将食材的搭配描述得入心入理：若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。