魔都吃不停 篇七十一：在火锅店里吃麻辣鱼头，「爽爆」了

这家店叫做「爽爆美蛙鱼头」，目前魔都就一家店，点名里包含的牛蛙和鱼头是这里的特色。

地址：东安路562号绿地缤纷3层WD301

交通：地铁7/12号线龙华中路站6号口步行250m

不用出地铁站直接站内走6号口扶梯直上3楼就看到很大的功夫熊猫，肚皮上写着爽蛙鱼虾跳，店里的墙上也有功夫熊猫的画，店铺外面绿植很多，整个环境还比较有特色。

小熊维尼鸳鸯锅 79元

牛油做成各种形状，今年好像是小猪佩奇，就是为了刚开始时拍张照片。

随着锅底的加热，小熊维尼会以各种姿势融化，还挺有意思的。

爽爆毛肚

羽扇纶巾诸葛孔明桥头站，毛肚做的船篷很有设计感，带有浓郁的川蜀特色。只是形式大于内容，量有一点少。

草船借箭

这个很有创意的点是木签上面还有彩色的箭羽，不过也是有点形式大于内容，没办法就是份量不够多，牛肉很嫩，涮在辣锅里面特别的好吃。

麻辣鱼头，买锅底会赠送，鱼头很大只也挺新鲜的，没有鱼腥味，鱼头对半切很容易入味，鱼肉很嫩的。

麻辣鱼头

火锅店里完整的牛蛙我是不会吃的，但切成块的牛蛙还是可以吃一点的，牛蛙腿肉确实很鲜嫩，比鸡肉好吃多了。

牛蛙

这个甜品很好吃，个人觉得比红糖糍粑要好吃，外皮会更加的酥脆，里面的软糯又很有黏性。

花千骨

花千骨就是里面全是脆骨的排骨，有的脆骨会比较硬，吃起来很脆但是会有渣，靠着火锅涮这一会儿不好吃。

茼蒿菜

草原肥牛卷

心形形状的肥牛卷，火锅里面特别喜欢的食材，基本很难有不好吃的，就是有点费，熟的很快又不占胃，讲真一人吃掉半盘毫不费力，歇一会儿能把一盘的量干掉。

这里还有爽爆调味碟的调配方法，真的好复杂，想要尝试的不妨照着做一下，我还是常规的蒜泥油碟加点香菜。作为一个北方人不喜欢吃葱

金桔柠檬汁，超级爽口开胃，酸甜适中，喜欢边喝饮料边吃东西，这大概是吃的很多的一个原因吧，看很多大胃王也都这么吃。

但是胃里面胀气会比较多一点。

自助调料区的水果当天是西瓜和哈密瓜，无限量，惊呆了。哈密瓜不管怎么说都是很贵的程度，豪气。

这家火锅店其实特色确实如店名一样，鱼头和牛蛙。鱼头在火锅店真的挺少见的，而且是作为赠送的存在，也算是把这个卖点一直继续下去。牛蛙的特别在于切块了，多数店都是完整的，照顾了我这种想吃又矫情的人。

我们点的店里的菜品除了肥牛，量都不多，一言以蔽之，形式大于内容，口味大概是平均值上下，没什么特别好吃的。

非要推荐的话，那个主食我挺喜欢的，让我想起北方早上的街头美食油炸糕，怀念~