冲绳什么值得吃——鸟玉

冲绳岛在日本的最南端，冲绳不光有蓝天白云和清澈见底的海水，冲绳的美食也是极具特色的。

住在那霸巴士总站，也算是比较繁华的地段，离最繁华的国际通不远，但又不想去国际通吃饭，因为国际通的东西又贵又难吃。看看酒店后面巷子里倒是貌似有几家居酒屋，于是下楼觅食。不经意间，发现了这家名为鸟玉的店。一查，居然是冲绳名店，那就去探寻一番。

鸟在日语中就是鸡的意思，这家是吃鸡专门店，炸鸡和鸡蛋尤其出名。

进门后就是一个类似柜员机的玩意，那是自助点餐的。在日本，各种快餐店中越来越多的用自助点餐机了，因为日本人工贵机器便宜啊。

机器是触摸屏的，点了后有图片显示。哪怕不会日语也没关系，看图就行。在日本旅行有一点及其方便，看不懂的汉字按中文古语法去猜就可以了（当然，也不完全是，大差不差吧）。唐扬就是炸鸡，丼就是盖浇饭。点完餐，在亮灯的地方塞入纸币或硬币，然后下面的口子中会吐出找的零钱和小票。小票交给服务员就可以了。

很多日料店和拉面店的厨房都是开放式的，围着厨房都有一条餐台，边吃边看厨师操作也是蛮有意思的。

桌上也有菜单，慢慢看，想清楚了再去点餐也不迟。

菜单有英语版的，看起来更方便。上面有2个价钱，较低的是单点的价钱，稍贵的是套餐的价钱。套餐另外配饭和汤。饭有白米饭和杂粮饭可选，汤有味曾汤和鸡汤可以选，选套餐的话中间的鸡蛋糕也可以选口味。我点了炸鸡套餐和天津饭套餐，外加一份炸鸡。

在等餐的时候，看看店堂的布局。两排条桌和四五个四人位的卡座，总共也就能容纳30人左右同时就餐。

墙上挂着宣传画。意思是这家的鸡和鸡蛋为什么这么好吃？因为新鲜的当天鸡蛋和独特的盐水鸡肉

盐渍法。

介绍在日本通常是鸡蛋生出后2天能到店里，但他们家1天就到店了，吃的都是当天的鸡蛋。话说如果能吃到2天的鸡蛋我已经觉得蛮夸张了。

一会会就点的饭就来了。先说说天津饭。小时候看七龙珠，有位大侠就叫天津饭，当时觉得蛮奇怪，现在发觉居然是个蛮著名的日式饭。不明白这和天津有啥关系？其实就是蛋包饭嘛。

2块炸鸡，一壶鸡汤，一碟咸菜，外加一盘饭，880日元。

炸鸡套餐可以选的的组合比较多，汤可以味曾或鸡汤，饭可以白饭或杂粮饭，鸡蛋糕有柚子口味的，其他口味没仔细看，也看不太明白。这样就有多少个排列组合了？以C还是P来计算？

所谓的柚子鸡蛋糕就是在鸡蛋糕上撒了四五段柚子皮。估计日本人蛮爱柚子味的，曾经吃过柚子拉面，就是在拉面中加了一勺蜂蜜柚子茶，反正挺奇怪的味道。

感觉是蒸出来的鸡蛋饼，是挺嫩，也挺香，但也就仅此而已。

主菜是一个切开的白煮蛋，上面淋了色拉酱。炸鸡上淋了甜汁，还堆了绿的葱花白的卷心菜。配色透露出日系的一贯讲究和精致。

很有意思的是配餐中的一个小茶壶，茶壶上盖了个小盅，第一感觉要么是茶壶，要么是酒壶。但这家店很有个性，里面放的是鸡汤。

鸡汤一点不油腻。鲜！透着一丝甜味的鲜！绝对不是加了味精和鸡精的那种鲜，而是那种久违了的自然鲜，那种对味蕾有强烈冲击的鲜，自然的通过甜味和咸味来激发出的鲜，以至于隔了好久我还能清晰的回忆起当时的味道。

杂粮饭，颗粒分明，每颗米粒都软糯弹牙，米香明显。现如今有米香的米也是很不容易吃到的，感觉这应该不是冲绳当地的米，应该是日本北方的新泄米。拌点色拉酱，不用其他菜就能吃下一碗饭了。

下面重点要说的是这家的炸鸡！！！

说到炸鸡，第一反应就是KFC的吮指原味鸡的味道。这家的味道完全和KFC完全不一样。首先，鸡块是没有加厚重的香料一起炸的，就是他家介绍上说过的只是盐水腌一下。其次，是外脆里嫩。嫩到什么程度？咬下去有汁水溢出。这是一个炸鸡能达到的极高境界，火候掌握的相当精准。炸过了，肉则不会这么鲜嫩多汁。炸少了，外皮就不会这么香脆。挤上一点柠檬汁，一口下去真有种惊为天人的感觉！这款炸鸡我绝对给满分！

总结一下啊！这家店值得胖友们去探店尝鲜。好吃！下次去冲绳值得二刷。菜量大，我们两个正常饭量，点两个套餐外加一个炸鸡块，这点量感觉在国内一点都不算多，但在这家愣是没吃完。（一个蛋包饭2人吃都够）食材新鲜，鸡肉和鸡蛋好吃可能就是来源于食材的新鲜。价钱还便宜，人均50人民币不到能吃撑。

推荐鸡汤和炸鸡，去了一定要尝尝，绝对是个美好回忆。

公布一下地址，爱吃的胖友找过去吧，在冲绳好几家呢总有能找到的。

冲绳好吃的还真多，不要再上国际通找东西吃了，那太贵！要想知道更多，银子甩过来，我来告诉您！