一文看清深海鱼油怎么选

人过中年，吃了好几年的鱼油了。持续吃的几年里换了不少的鱼油牌子，慢慢的也看清了一些购买鱼油的门道，这里面的水其实非常的深，一不小心就着了道。价格跨度也是大的惊人，从十几二十块钱一瓶到四五百一瓶都有。到底怎么选呢？

下面我就来分享一下我的选购经验。首先声明，下面的说明文会配一些图片，里面可能会包含一些品牌，但不代表我推荐这些个品牌，我只是随便在京东商城上截了些图来说明选购的原则。再次声明，和文中的品牌以及链接无利益关系，单纯分享而已，相信看完全文你就知道该怎么选了。

首先说明，啥是深海鱼油，这鱼油有啥用？

深海鱼油是从深海鱼类脂肪中提取的油脂，核心成分是 Omega-3脂肪酸（EPA和DHA），主要功能包括 支持心血管健康等。一般来说主要是中老年三高人群在吃。

第一个知识点来了，鱼油的有效成分是Omega-3脂肪酸，这个有效成分是由EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）组成。EPA作用于三高，DHA作用于大脑。不同来源的深海鱼油（如鲑鱼、鳕鱼）含量比例可能略有差异，但EPA与DHA总含量通常需要至少在30%-50%之间。过低的含量吃了几乎是白吃。

我选择的话首先会看机构认证情况。通常会有以下一个或者几个机构的认证，如果一个没有，那就绝对不能买。有，不代表就是好，但是没有，就一定是有问题的。

和品牌无关，只是举例说明蓝帽子

如果买的是国产品牌或者是进口的产品但是有国内代理商的行货，那就必须有蓝帽子认证。‌蓝帽子认证是中国保健食品的官方认证标志‌，由国家市场监督管理总局审批，代表产品符合安全性和功能性标准。是一个天蓝色帽形标志，下方标注“保健食品”字样及批准文号（如国食健字或卫食健字），整体呈蓝色系。

不过，一些京东国际或者天猫国际直接进口的产品就不一定会有蓝帽子标志。直接进口的鱼油就要看下面的认证了。

例如上图里的这几个国际机构的认证。例如IFOS（国际鱼油标准组织）是专门针对鱼油产品的认证机构，其认证标准涵盖了鱼油的纯度、无害性、稳定性等多个维度，被认为是鱼油领域的最高标准之一。IFOS会对鱼油的Omega-3含量、重金属残留、氧化程度等进行严格检测，并给出星级评分（最高为五星）。获得IFOS五星认证的鱼油产品通常被认为是高品质的。

上图中的国际鱼粉鱼油协会（IFFO），其实是一个致力于全球鱼粉鱼油产业发展的非盈利组织，代表了来自30多个国家的鱼粉鱼油生产商和贸易商的利益。该组织的主要职责包括提供鱼粉鱼油生产的专业信息，监测并分析市场动态，维护鱼粉鱼油产业的生态环境形象，促进会员间的交流与合作。从这个介绍来看，这个认证就基本和鱼油的质量保证没太大的关系了，只能说有肯定比没有的好。

所以，要看认证，但也要分清是什么认证，不是所有的认证都代表着质量的。

我们常说，抛开剂量谈效果就是耍流氓。含量是鱼油的重要指标。一般来说是讲百分比的，百分比高的含量比较好。

真的就只是简单的看百分比吗？这里面有很多的陷阱。例如某款鱼油含量是60%，单粒1000mg，那我们可以认为里面有600mg的有效成分。另一款是80%含量的，单粒500mg，里面的有效成分就是400mg。这么解释就明白了吧？不能单纯的看含量百分比，要看有效成分的量才对。

上图这个1370mg，20%，那有效的是270mg左右。

上图这款没写百分比，但仔细看里面的EPA加DHA也是280mg，所以可以认为上面两款都是差不多的。

从上图来看，这款鱼油含量看着蛮高，1300mg里面有1170mg的omega3。一不小心又要上当了，仔细看，他标注的是两粒的含量。这就是耍流氓了哈，如果标注三粒五粒甚至十粒的量，岂不是无敌了？

说了含量，再说另一个重要的概念，结构形态。

鱼油目前一般来说有三种不同的结构形态。这三种主要结构形式，影响吸收率和纯度。简单来说，哪怕含量再高，有效成分再多，但难吸收，都是白搭。

TG（甘油三酯）型‌：天然存在形式，Omega-3与甘油结合，分子结构为甘油骨架连接三个脂肪酸链（如DHA/EPA）。吸收率高，但纯度较低（约30%）。

‌EE（乙酯）型‌：人工合成形态，通过酯化反应将脂肪酸与乙醇结合，分子式为R-COO-CH2CH3。纯度高（70%以上），但需在体内转化为TG才能吸收。

‌rTG（重构甘油三酯）型‌：通过再酯化技术将EE还原为TG结构，兼具高纯度（90%以上）和高吸收率，分子式与天然TG类似但浓度更高。

目前来看，较好的是‌rTG，高纯度高吸收。

颗粒大小也是一个需要特别注意的细节。我有一次买的时候光注意含量和纯度了。确实买到了有效成分非常量大的鱼油，但是拿到手傻眼了。单颗鱼油是差不多二到三颗大果粒花生大小，实在是咽不下去啊！

鱼油外面包裹的软胶囊尽量要选择肠溶型的，不要选胃溶型的。因为鱼油非常腥味，在胃里溶解的话可能打个嗝能腥到自己，肠溶的就基本闻不到味道了。

这个鱼来自哪里也比较重要。一般来说来自人烟稀少，没有工业的深海海洋比较好。北冰洋，北极圈，秘鲁，澳大利亚周围的比较多。毕竟谁也不希望吃到日本海的鱼产品吧？

写了这么多，说明白了吗？有问题只管提，知道的会尽量回答。