论吃虫子，贝爷都得让路，广东人的恩物虫子，黑暗料理中的王者

说起吃虫子，很多值友都会想起贝爷，野外吃个虫子，鸡肉味，咯嘣脆，一口下去，还带爆浆效果。其实论吃虫子，其实国内很多地方都在吃，而在广东，特别是珠三角地区，土著都崇拜着一种虫子，无论老少，基本都喜欢好这口（从小培养的），这个虫子一年只有那么两，三个月能捕捉到。而且到目前为止，只有野生，无法养殖，而且这个虫子对生长环境要求比较高，稍微有污染就没有办法生存，可谓是天然有机无污染高蛋白食品，由于环境的原因，能捕获的虫子一年比一年少了，所以这个虫子身价也由以前的10几元一斤 到上百元

。本文将介绍一下这个虫子以及一个正宗的简单的吃法。下面的图片比较高能，所以对虫子恐惧的，或者有密集恐惧症的，建议直接拉到结尾看成品。

这里先介绍一下这个虫子----引用一段百度的介绍，疣吻沙蚕分布于黄海、东海和南海河口区。在闽粤两省和上海、南京一带，渔民常大量捕捞并出售其性成熟的异沙蚕体，供人们食用或作钓饵。因体内充满生殖腺，故异沙蚕体又是鱼类喜爱的饵料。但是，疣吻沙蚕栖于河口稻田时，常啮食稻根，给稻农造成损失，是农业上的一种害虫。我国古代记为禾虫。 看见了没有，我们广东人在吃害虫方面，绝对是个能手（说起吃还用，引申一个，我发现我是后知后觉，原来两广地区，还有很多人喜欢吃 臭屁虫，对的，就是那种碰一下就放屁，很难闻的味道的那种）

这是个普通广州郊区的菜市场里面的一张照片，就是今天我们的主打，禾虫，近段时间，已经是今年最后能捕获到禾虫的时间段了，再过10来天，基本就消失了，而价钱，也从高峰时候的100元左右，降到70元左右，但是这个是我们这里称为水货的东西，意思就是，这个食物，里面的水分很多，称上一斤，可能得到的也就6 7两的虫子，所以算下来，这个虫子的价钱还是不算便宜的

图片这个就是了，然后你看到这个感到恶心，那么请直接拉到地下看成，接下来的图片的程度将会越来越深

来个近镜头，感觉清晰吗？

买回家，拍个照片，切一下，来个更加近的镜头给你们看看

感觉不够过瘾的话，给张动图，看看这个虫子移动的美妙身姿，估计就这图都能迷（yun）到一堆值友了。选虫子，要选粉色的，那些才是性腺成熟的标准，如果你买的虫子是绿色为主的话，那么请你转身离开，不成熟的虫子是不好吃的。终于做法，很简单的，买回来之后，清洗干净，用毛巾或者厨房纸吸干虫子体外的水分。

然后就是最简单，最壮观的手法，放盐，拌匀，然后禾虫就会自己爆浆，这个就是我们主要要吃的部分，由于我妈煮的时候刚好我去听了个电话，借用网上一张图，大体就是这个样子，盐花所到之处，都是尸横遍野。

盐和花生油放够进去，虫子就算不爆，也喝够了油，然后剪刀下去乱剪一同，把没有爆浆的也弄爆，然后拿去蒸，有些人，喜欢放陈皮丝化解腥味，这个是习惯了，因为虫子矜贵，很多人都会多放点鸡蛋，粉丝等等的配料，这个就随个人喜欢了，其实什么都不放，就盐，花生油和陈皮丝，已经是最好吃，最简单的做法了。我身边很多外地朋友，看见实物都不敢吃，但是勇敢地吃一个进肚子的人，基本是停不下来，由此爱上，所以，屏幕前面的值友们，，你敢做一个勇敢者吗？

热油滚滚的效果，闻起来那个香味，只有吃过的人才知道

亲，来一口，绝对比贝爷介绍的好吃百倍