拒绝添加剂 选几款低盐高钙的天然奶酪给宝宝吃吧！

奶酪含有丰富的钙、蛋白质、磷、维生素等营养成分，而且奶酪中不含乳糖，适合乳糖不耐症的人群食用。奶酪优点多多，那么宝宝（牛奶不过敏的前提下）多大适合吃奶酪呢？

张思莱医师建议，1岁以内宝宝可以添加无盐奶酪，1岁以上宝宝选择含盐量少的奶酪。

崔玉涛医师则不建议1岁之内宝宝进食鲜牛奶以及相关制品（酸奶、奶酪、奶油蛋糕等）。因为，鲜奶中蛋白质含量与母乳相差较大，会增加婴儿肾脏负担，还有可能增加过敏机会，1岁以上宝宝可以食用奶酪。

可以看到，虽然两位医师在1岁以内是否可以吃奶酪有不同的观点，但是1岁以上可以吃奶酪是达成共识的~

市面上奶酪那么多，宝妈们应该怎么选择呢？遵循以下几点，基本可以选择一款不错的奶酪。

第一，选择天然奶酪。市面上奶酪大致分为天然奶酪和再制奶酪。天然奶酪配料表基本就是牛乳与乳酸菌，没有多余的添加剂。再制奶酪中会添加不少添加剂，如色素、增稠剂、香精等等，虽然味道上可能更被宝宝接受，但实际营养远不如天然奶酪。而且标签法规要求食品配料要按照含量多少排序，好的奶酪含量最前面应该是奶而不是水或其他配料。

第二，选择高钙低钠奶酪。奶酪含钙较多，但是奶酪制作中需要用到盐，但是对于小宝宝而言，盐的摄入量还是越少越好。在补充多量钙的同时摄入少量盐分是最好不过的。所以购买的时候需要看钙钠比，钙钠比越高越好。

第三，不要迷信儿童奶酪！逛超市的时候会看到形形色色的儿童奶酪，有的宣称添加了DHA、有的含高钙、有的适合宝宝口味，他们印有可爱的卡通形象，色彩跳跃。实际上，大部分都是营销噱头，购买的时候一定要擦亮眼睛，不要被“儿童”两个字迷惑。

对策：看包装和配料表。根据规定，再制奶酪必须在包装上注明，所以通过包装就可以判断是天然奶酪还是再制奶酪。

包装上会注明是否是再制干酪

包装上会注明是否是再制干酪

包装上会注明是否是再制干酪

包装上会注明是否是再制干酪

而配料表是揭开华美包装看本质的最有效途径，在配料表面前，无论是何方“妖孽”，都会无所遁形。因为厂商在配料表上作假的代价太大。我们遵循的原则：配料表越简单越好~

先大致了解下配料表里可能碰到的，看不懂的添加剂都是什么意思？

山梨酸、苯甲酸钠、山梨酸钾=防腐剂

六偏磷酸钠=膨大剂，另有防腐作用

β-胡萝卜素=着色剂

磷酸氢二钠、磷酸二氢钠=乳化剂

卡拉胶=增稠剂、稳定剂

柠檬酸钠=酸度调节剂、风味剂、稳定剂

比如以下这款再制奶酪，里面就有防腐剂、乳化剂、着色剂、香精等等添加剂。

长长的配料表。产品为再制干酪配料表

这款再制奶酪同样含有风味剂、着色剂、防腐剂等添加剂。

这个配料表也够长。产品为再制干酪配料表

再来看看所谓的儿童奶酪

这长长的配料表，各种添加剂，而且配料中水竟然都排在第一位，每100mg钙含量300mg左右，每100mg钠的含量也高达300mg。。。已经无力吐槽.。。。

再制奶酪

再制奶酪

天然奶酪则以牛奶、各种乳酸菌和食用盐组成。

配料表为牛奶以及各种发酵菌和盐。产品为天然奶酪配料表

那么，给宝宝添加奶酪，选择哪款呢？？

这几款是奶酪为硬质天然奶酪，钙含量较高，较为优质，不妨一看~

1、瑞士原装进口Emmental埃曼塔大孔奶酪

新货 瑞士原装进口Emmental埃曼塔大孔奶酪芝士片干酪*2168元天猫精选去购买

Emmental埃曼塔大孔奶酪 ，配料为：生牛乳、食用盐、凝乳酶、嗜热链球菌、德式乳杆菌亚种、费氏丙酸杆菌谢氏亚种

每100g奶酪中钙含量1030mg，钠含量为170mg，钙钠比例高达6.05，可以说非常优质了。

2、艾美Emmi 低钠奶酪 大孔奶酪

配料：全脂巴氏杀菌乳、乳酸菌、凝乳酶、食用盐。

每100g奶酪中钙含量1030mg，钠含量为160mg，钙钠比例高达6.43，棒棒哒！

线下部分进口超市有售，建议线下购买。代购的话，选择信任的代购。

以下两家楼主都未购买过，不做推荐。小伙伴可以看看包装，为自己线下购买做功课。

3、 金凯利瑞士风味大孔奶酪

配料：巴氏杀菌部分脱脂牛奶、食盐、瑞士乳杆菌、凝乳酶-B

每100g奶酪中钠含量393mg，钙含量未标注。一般硬质大孔奶酪钙含量在700-1000mg之间。就以每100g奶酪中钙含量850mg为例，钙钠比大约2.16。

Kerrygold金凯利瑞士风味大孔奶酪198g*4块即食干酪红酒芝士奶酪147.2元天猫精选去购买

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4、多美鲜瑞士大孔奶酪

多美鲜瑞士大孔奶酪200g35.9元天猫精选去购买

配料：巴氏杀菌乳、食用盐、凝乳酶、嗜热链球菌

每100g奶酪中钠含量400mg，钙含量未标注。一般硬质大孔奶酪钙含量在700-1000mg之间。就以每100g奶酪中钙含量850mg为例，钙钠比大约2.12。

当然，市面上绝对不仅仅只有以上几种奶酪适合宝宝吃，各位宝妈宝爸发挥主观能动性，遵循挑选优质奶酪的方法，就可以挑到不错的一款奶酪。起码，可以避开一大部分没那么优质的奶酪。

奶酪营养丰富，所以容易产生质变，要关注所购产品的保存条件与保质期~

（文中图片来源网络，侵删）

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