立冬后，少吃猪肉多吃它，25元1斤，简单炸一盘，营养全面又解馋

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

立冬后，少吃猪肉多吃它，25元1斤，简单炸，营养全面又解馋

立冬过后天气一下子寒冷了许多，晚上出门的时候不穿件加绒的衣服都受不了了。所以除了适当添衣保暖之外，饮食方面也要适当调整，可以多吃一些鸡鸭鱼肉之外，还可以多吃一些虾来既可补充营养，还能增强体质。而且现在也是吃虾的季节，价格也不贵，可以经常适当地吃一些。

今天给大家分享一道虾的外酥里嫩的神仙做法——椒盐虾仁。一端出来酥酥的外皮迸发出一股椒盐的咸香，咬开有一个嫩嫩的大虾仁，虽然是炸出来的，却一点都不油腻。既可以下酒，下饭，还可以当零食，一口一个巨满足。如果你已经 吃腻了虾仁的家常做法或者想尝试一道新的美味，那么不妨来试试这道香酥可口的椒盐虾仁吧，现在小厨将详细做法分享给大家，一起动手试试看吧！

【椒盐虾仁】

食材：大虾500克，玉米淀粉2大勺，鸡蛋两个，姜丝、葱段各适量，蚝油一勺，生抽一勺，料酒一勺，黑胡椒碎少许，椒盐粉适量，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：大虾放入冰箱冷冻30分钟，取出后去壳去虾线，放入蚝油，生抽，料酒，黑胡椒碎，姜丝，葱段调味。

步骤二：抓拌均匀腌制20分钟。

步骤三：碗中打入两个鸡蛋搅散，倒入玉米淀粉搅拌成无颗粒糊状。

步骤四：倒入腌制好的虾仁裹上面糊。

步骤五：锅中倒入食用油烧至五成热，一个个虾仁夹下锅炸，时不时翻动一下，让其受热均匀。

步骤六：炸至表面金黄酥脆即可捞起来。

步骤七：撒上椒盐粉就可以开吃啦！外酥里嫩，一口一个真的好吃到停不下来，而且做法又简单，喜欢的一定要试试呀～

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