花生做下酒菜还在油炸？来试试这做法，不上火又营养老公最爱吃它

现在市场上有卖新鲜花生的，也有卖五香花生的，新鲜的3块钱一斤，五香的要八块到十块一斤。花生是我小时候最喜欢的零食，不管生的熟的，只要一回到家就先抓一把花生吃。到了秋天收获了新鲜的花生，妈妈就会给我们煮五香花生，一煮就是几大锅，妈妈说花生的营养高，吃了补身体，给我们当零食最好了。

立秋后我们也别盲目跟风“贴秋瞟”，因为鱼生火肉生痰，总是大鱼大肉对老人和小孩的肠胃不好。给家里的老人和小孩多吃点花生，不仅可以润肺还可以提高抵抗力，对身体很好。

天热容易上火，做下酒菜别总是油炸花生，试试水煮的吧！当零食或者下酒菜都特别棒，不上火又营养，老公喝酒最爱吃它。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们快快收藏吧！

【五香花生】

材料：新鲜花生800克；盐10克；八角5个；桂皮两块；干辣椒3个。

第一步：先把花生洗净泥巴。

第二步：把花生一个个捏开，检查一下有没有坏的，把坏的丢掉。这一步不可忽略哈！花生捏开一点更容易入味，不然煮半天都没味道就不香了。

第三步：把香料洗干净。还可以按照自己的口味加一些香料，我们家做卤煮一般就这几样。

第四步：把花生倒入锅中，放入香料，撒入盐，倒入清水盖过花生。

第五步：开中火卤煮半小时，最后转大火收干点水份，这样花生更入味，注意看着火别烧锅哈！

第六步：煮好的花生特别香，可以直接吃，也可以像作者一样放在阳台上，边晒边吃。

这份美味健康的零食、下酒菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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