夏日必备,冷面新吃法,比酸甜口味更好吃,香辣过瘾清凉爽口

2021-05-15 14:38:28 0点赞 1收藏 0评论

创作立场声明:橘子小厨原创作品

夏日必备,冷面新吃法,比酸甜口味更好吃,香辣过瘾清凉爽口

夏日必备,冷面新吃法,比酸甜口味更好吃,香辣过瘾清凉爽口。夏日总喜欢吃凉爽爽口的东西,本来天气就热,再吃上热气腾腾的饭菜,汗水就止不住地往下流。这个时候,往往就喜欢吃些凉爽的东西,冷饮就很降温,除此之外,饭菜也可以吃一些凉快的东西,凉拌菜、凉拌面等等,今天要推荐一款我最近超级喜欢的冷面新做法,香辣冷面。

夏日必备,冷面新吃法,比酸甜口味更好吃,香辣过瘾清凉爽口

大家都吃过冷面吧!现在市面上卖的冷面大多都是酸甜口味的,说实话,我并不太喜欢吃酸甜口味的冷面。可能是因为小时候吃的冷面,都是老妈做的咸味冷面,吃惯了咸口的,真心不习惯酸甜口味。当然也不会很咸,还会添加一些调味料,不能吃辣可以少放一些辣椒面。

夏日必备,冷面新吃法,比酸甜口味更好吃,香辣过瘾清凉爽口

配菜用了黄瓜、熟花生、煮鸡蛋,这个就可以根据的自己喜好来随意调整吧!还可以换成各种青菜,生菜、白菜、菠菜都行,也可以加上各种肉肠,真的是太香了,今天连吃了两顿香辣冷面,中午没有吃够,晚上接着又吃,一顿能吃一大碗都不是个事。

香辣冷面

所需食材:冷面一人份、蒜末1勺、葱花1勺、白芝麻1勺、辣椒面1勺、热油2勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐少许、黄瓜一小段、熟花生一小把、香菜1颗、熟鸡蛋1个。

制作方法:

1、冷面先放入清水中浸泡一会儿,然后把两端捏一下,把冷面捏散,这样煮的时候容易煮熟还不粘连。切黄瓜丝、炒花生、切香菜段、切葱花和蒜末。

夏日必备,冷面新吃法,比酸甜口味更好吃,香辣过瘾清凉爽口

2、先调制冷面料汁:碗中加入葱花、蒜末、白芝麻、辣椒面,淋入热油,如果家里有辣椒油,就可以省略辣椒面和热油,搅拌均匀。

夏日必备,冷面新吃法,比酸甜口味更好吃,香辣过瘾清凉爽口

3、然后依次加入生抽、蚝油、盐、白糖,搅拌均匀,加入少许凉白开水,拌匀,冷面料汁就做好了。

夏日必备,冷面新吃法,比酸甜口味更好吃,香辣过瘾清凉爽口

4、锅中加入适量清水,煮至沸腾后加入冷面,大约煮三四分钟就差不多熟了,用筷子夹一下冷面,轻轻一夹就断开,就可以了。

夏日必备,冷面新吃法,比酸甜口味更好吃,香辣过瘾清凉爽口

5、把冷面放入凉水中,清洗两遍。

夏日必备,冷面新吃法,比酸甜口味更好吃,香辣过瘾清凉爽口

6、再把冷面捞出来,直接放入刚才调制好的料汁中,加入少许凉白开,搅拌均匀。

夏日必备,冷面新吃法,比酸甜口味更好吃,香辣过瘾清凉爽口

7、最后加入喜欢的蔬菜,黄瓜丝、花生、香菜、鸡蛋,这一大碗冷面,吃起来相当满足,赶紧试试吧!

夏日必备,冷面新吃法,比酸甜口味更好吃,香辣过瘾清凉爽口

今天的分享就到这里,我是橘子小厨,美食领域原创作者,美食爱好者,都是家常做法,好吃才是真道理,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

夏日必备,冷面新吃法,比酸甜口味更好吃,香辣过瘾清凉爽口

未经授权,不得转载
展开 收起

乳山生蚝鲜活 2kg

乳山生蚝鲜活 2kg

130元起

蔡林记6-10人份干拌面热干面武汉 汤面炒面 热干面 碱水面 挂面 面条速食拌面

蔡林记6-10人份干拌面热干面武汉 汤面炒面 热干面 碱水面 挂面 面条速食拌面

36.9元起

外婆大院正宗土鸡蛋农家散养鸡蛋新鲜40枚草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋

外婆大院正宗土鸡蛋农家散养鸡蛋新鲜40枚草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋

54.88元起

良品铺子茶歇冰淇淋雪糕盒装网红冷饮冰糕牛乳巧克力可可咖啡

良品铺子茶歇冰淇淋雪糕盒装网红冷饮冰糕牛乳巧克力可可咖啡

77元起

德氏&沈阳故宫联名款 文创系列牛乳巧克力大奶砖12支雪糕棒冰淇淋

德氏&沈阳故宫联名款 文创系列牛乳巧克力大奶砖12支雪糕棒冰淇淋

128元起

燕域田园 土鸡蛋 40g*40个装 新鲜草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋五谷散养

燕域田园 土鸡蛋 40g*40个装 新鲜草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋五谷散养

29.52元起

神丹皮蛋松花蛋 无铅 溏心 湖北特产10枚 蛋类鸭皮蛋

神丹皮蛋松花蛋 无铅 溏心 湖北特产10枚 蛋类鸭皮蛋

21.9元起

【21年新货】麻辣小龙虾尾加热即食龙虾尾 250g/30-35只*3盒小龙虾尾即食龙虾尾即食

【21年新货】麻辣小龙虾尾加热即食龙虾尾 250g/30-35只*3盒小龙虾尾即食龙虾尾即食

44.5元起

XIAOPINGDAO 小平岛 马粪海胆罐头 100g

XIAOPINGDAO 小平岛 马粪海胆罐头 100g

198元起

寻鲜鸟40枚谷物土鸡蛋当日产生鸡蛋新鲜正宗农家土鸡蛋整箱包邮

寻鲜鸟40枚谷物土鸡蛋当日产生鸡蛋新鲜正宗农家土鸡蛋整箱包邮

35.9元起

川珍花椒粉30g

川珍花椒粉30g

3.9元起

CLASSY·KISS 卡士 元气奇亚籽 风味发酵乳

CLASSY·KISS 卡士 元气奇亚籽 风味发酵乳

47.3元起

驰迈牛排原切新鲜牛肉整切静腌眼肉菲力西冷厚切牛排儿童黑椒牛排

驰迈牛排原切新鲜牛肉整切静腌眼肉菲力西冷厚切牛排儿童黑椒牛排

169元起

京觅 JJ级 智利车厘子

京觅 JJ级 智利车厘子

134.25元起

云南高山土豆 2500g马铃薯 洋芋 中果 新鲜蔬菜 产地直发包邮

云南高山土豆 2500g马铃薯 洋芋 中果 新鲜蔬菜 产地直发包邮

16.8元起

飞天宇 商河皇家烧鸡扒鸡商河烧鸡正宗德州五香脱骨麻油鸡 皇家麻油鸡700g(买1*1)同款

飞天宇 商河皇家烧鸡扒鸡商河烧鸡正宗德州五香脱骨麻油鸡 皇家麻油鸡700g(买1*1)同款

77.79元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
1
扫一下,分享更方便,购买更轻松