胡哥食验室 │ 盒马现烤！榴莲小龙虾月饼请求出道

生活就像盒马月饼，你永远不知道掰开后，会是惊喜还是惊吓。

中秋将至，一条有关盒马要在合肥推出臭鳜鱼味月饼的消息流出。

隔着屏幕，胡哥都感觉到了来自臭鳜鱼的臭味暴击，窒息ing……

于是胡哥淡定的点开了盒马，看着手机上五花八门的盒马月饼，胡哥灵机一动，这期的素材有着落了。

盒马工坊出品的这几款月饼都属于酥到一碰就掉屑的苏式月饼。

由于主打“现烤”，所以送到胡哥手里的时候6盒月饼都还是热的，好评！

话不多说，开整！

鲜肉月饼

上海中秋佳节的“饼中一霸”，一年四季都有卖的常青款。

盒马现烤鲜肉月饼酥皮优秀，轻轻一拿便掉了一桌酥皮屑。

内馅肉香十足，伴着微甜，但肉馅打的过细，口感过于绵软，本应作为点睛之笔的汁水也没有体现出来，整体属于不难吃但也不是很推荐的一款。

流心奶黄月饼

作为月饼届的初代网红，奶黄月饼依然广受许多小姐姐的喜爱。

盒马的流心奶黄月饼奶黄软糯，奶香和蛋黄香气融合的非常好，热着吃可以吃到流心，喜欢吃奶黄类甜品的小姐姐们给我冲！

小龙虾鲜肉月饼

每一颗月饼都有大概5、6只小龙虾，用料还是相对实在的。

区别于鲜肉月饼，这一款由于小龙虾的加入被做成了麻辣口味，Q弹的虾肉配合鲜肉，喜欢吃麻辣小龙虾的盆友可以试试这款。

云腿肉松月饼

云腿搭配肉松，整体是属于咸咸甜甜的口味，能吃到云腿和肉松的香气，不过胡哥个人觉得因为云腿的加入，尝鲜可以，吃多易腻。

藤椒牛肉月饼

盒马今年推出的新口味，研发团队说创意来自四川风味冷锅串串的吃法。

虽然是藤椒风味，但是胡哥和食验员们一致觉得吃起来更接近黑胡椒的味道，因为月饼除了牛肉外还添加了牛蹄筋、牛百叶、豆皮、腐竹等，口感相对更有层次。

榴莲月饼

还没打开，胡哥就已经闻到了榴莲的味道。

本来是非常期待的一款，但吃到嘴里感觉不太像新鲜榴莲肉做的内馅，而且馅料也不多，里面的麻薯吃起来没啥存在感，45块钱一盒的价钱，多少觉得有些不值。

如果价格能便宜一些，或者改用新鲜榴莲果肉，可以考虑回购。

6款月饼，口味不同，但都有一个通病，就是饼皮吃起来比较黏嘴，这点盒马还需要改进哦。

胡哥小时候，一块普通的五仁月饼，和一顿团圆饺子是关于中秋的所有记忆。

那些童年里拮据却温暖的节日回忆，成了胡哥十几年北漂生活中的一丝慰藉。

对于离家的人来说，每逢节日最是乡愁。

不过，即便一时间飞不回那个名叫家乡的地方，也请在外打拼的你，在中秋那一天过的有仪式感一些吧，哪怕只是吃一块小小的月饼。

最后别忘了和远方的亲人通个电话，让他们知道，你在他乡挺好的。