自制红丝绒玛德琳,颜值高口感棒,制作简单

2021-04-10 23:19:00 1点赞 2收藏 0评论

今天教给你们零失败,小白也能一次性做成功的红丝绒玛德琳,吃起来外皮有一点类似于老式蛋糕,吃起来有点香脆,里面的话是软软的,裹了一层巧克力之后味道更丰富,更香甜。


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食材表:

鸡蛋1个、白砂糖35g、低筋面粉45g、泡打粉2g、黄油50g、红丝绒香精2g、白巧克力适量

制作步骤:

1、碗里面磕进去一个鸡蛋,倒入细砂糖,充分搅拌均匀


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2、把低筋面粉过筛进去,用画Z字形的手法搅拌均匀


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3、融化好的黄油倒进去,黄油倒进去以后,面糊的状态会非常非常顺滑


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4、倒入红丝绒精华液,不用太多,放一到两克就行


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5、加入泡打粉,搅拌均匀即可


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6、将面糊倒入裱花袋里面,然后将面糊挤入模具,八到九分满就行


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7、轻轻振动排出里面的气泡


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8、送入预热好的烤箱180度烤15分钟


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9、白巧克力隔热水融化,然后在烤好的玛德琳上面裹上一层巧克力,这样口感吃起来更丰富


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