自制红丝绒玛德琳，颜值高口感棒，制作简单

今天教给你们零失败，小白也能一次性做成功的红丝绒玛德琳，吃起来外皮有一点类似于老式蛋糕，吃起来有点香脆，里面的话是软软的，裹了一层巧克力之后味道更丰富，更香甜。

食材表：

鸡蛋1个、白砂糖35g、低筋面粉45g、泡打粉2g、黄油50g、红丝绒香精2g、白巧克力适量

制作步骤：

1、碗里面磕进去一个鸡蛋，倒入细砂糖，充分搅拌均匀

2、把低筋面粉过筛进去，用画Z字形的手法搅拌均匀

3、融化好的黄油倒进去,黄油倒进去以后，面糊的状态会非常非常顺滑

4、倒入红丝绒精华液，不用太多，放一到两克就行

5、加入泡打粉，搅拌均匀即可

6、将面糊倒入裱花袋里面，然后将面糊挤入模具，八到九分满就行

7、轻轻振动排出里面的气泡

8、送入预热好的烤箱180度烤15分钟

9、白巧克力隔热水融化，然后在烤好的玛德琳上面裹上一层巧克力，这样口感吃起来更丰富