推荐一款小众口粮茶：保靖黄金茶

说个相对小众的——保靖黄金茶。

这款茶的特点：四高四绝。

“四高”，指氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，氨基酸含量达7.47%,是同期一般绿茶品种的2倍，茶多酚含量达20%左右，水浸出物近50%，叶绿素比对照品种高50%以上。

“四绝”，就是茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。香、绿、爽、醇，符合新入坑茶友要求的「口味不涩」。

在200元一斤这个价位，普通茶杯闷泡，第一冲基本常不出苦涩，第二、三冲发甜，第四冲就很淡了，最多四冲吧。

保靖黄金茶

山东人在湖南，保靖指的是「湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县」，基本上属于四季常绿的南方（中南），所以茶树发芽很早。保靖地处武陵山脉腹地，海拔适中，雨量足、雾气大，十分适合茶树生长。

现在这个品种的茶得到了广泛的推广，所以网上搜「湘西黄金茶」其实也是同样的品种。

至于「湖南黄金茶」，地域太广，地形地貌、水土都差别太大，暂时无法评价。

与很多地方90年代以后「推广经济作物」，引入优良茶树品种不同，保靖黄金茶是通过古树多年筛选出来的，本土茶叶，文字记载最早可以追溯到2000年前：

关于「黄金茶」的得名，仔细了解了一下：

据《明世宗实录》记载，明朝嘉靖十八年（1539）农历四月，湖广贵都御史陆杰，自保靖宣慰使司（今迁陵镇）取道往镇溪（今吉首市）巡视兵防。途径保靖辖区的鲁旗（今保靖县葫芦镇）深山沟壑密林中，一行百余人，多染瘴气，艰难行至冷寨河苗寨（今吕洞山镇黄金村）已不能行走。当地苗族老阿婆摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与这些文武官员服用，饮后半个时辰，瘴气立愈。陆杰欣喜万分，当即赐与老阿婆黄金一锭，还特将此茶进贡朝廷。此后，该茶就有“一两黄金一两茶”之美誉，这个古老的苗寨也改名为“黄金寨”。

原来「一两黄金一两茶」只是个典故，不是指的保靖黄金茶的价格。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～