家乡的美食和美景，过年回家记

很多年没回家过年了，主要是懒，孩子三岁了，突然想带孩子回去看雪，趁着过年有假期，买了厚衣服，机票，正好家乡也开了小机场，回。

一下飞机，空气中浓浓的煤烟味道扑面而来，还是熟悉配方还是熟悉的味道。但是去南方太久，已经有点不习惯了。

白天有风的时候天还是很蓝的，这个黄土高原上的盆地，煤炭大省，有风就有好天气。

竟然能拍出点新西兰的蓝天的感觉。

比想象中的家乡好多了。

作为吃货，家乡的美食自然不能不吃，有些是从来没吃过的，离家很多年，家乡的人总说这个好吃那个好吃，不由的心向神往，首先是著名的婆婆神羊汤，以前不吃，因为觉得羊杂不干净，乱七八糟的。去了南方尝过西贝莜面村的羊杂，发现这才是北方的味道，不难喝，反倒很喜欢。这次一试，没怪味，价格不贵，味道鲜美，值得一试。

当然还有麻花，和麻花腾没关系，到了南方不敢吃了，怕上火，嗓子疼。职业病咽炎。

还有著名的炒凉皮，混炒，说是西安抄凉皮，可是等我去了西安发现西安根本没有我们家乡的这种炒凉皮，那就算是创新了。

鸡肉米线，有点辣，像四川的味道，但能接受。鸡肉很大，价格适中。

这就算传说中的混炒了，其实是有凉皮和担担面一起炒的，调料也简单，好像只有酱油什么的，但是家乡的味道，从小就吃，所以难忘，想必每个值友都记得家乡的味道吧。

还有著名的牛肉丸子面。特色小吃。

面是那种黄黄的类似南方的碱水面，但有不是纯碱水面，说不清。

牛肉若干，并不多，丸子在面底下，也不多，很小，但有弹性，估计是加了一点肉，淀粉不少，辣，很辣，但是这里的人民就是爱吃，男女老少都爱吃，我也不清楚什么原因。我以前是不吃的，觉得有股中药味，随着远离家乡的时间越来越久，越来越听说牛肉丸子面的神奇，每次回来必须要吃。

正宗山东杂粮煎饼，虽然深圳也有，但感觉还是北方的正宗，想起那个段子，我说鸡蛋你说要。

在深圳也很少吃这些小吃，所以觉得很新奇，也许大家觉得习以为常，不久是煎饼果子吗？

还有各种铁板烧。

从小就喝的古城奶粉，竟然还在。

正宗山西平遥牛肉，我只吃冠云牌的，虽然去了南方，口味越来越清淡，但还算喜欢这个咸咸的味道。

闻喜煮饼，外面裹着一层芝麻，里面是蜂蜜，还有面粉吧，很甜，小时候的记忆，小时候的甜食。

太谷饼。不是特别干，味道比较普通，但软、绵、甜、香。

终于在一天早上找到了南方没有的豆腐脑，又称老豆腐，北方的值友想必知道它的香。

去母校看到的，感慨时间的飞逝。

从小就吃的那种打出来的饼子，炉子里靠，饼子里有调料，有那种疑似孜然的小颗粒，鲜香的饼子刚打出来时趁热吃，味道美极了。买个饼子都要排好久的队。

正宗河南逍遥胡辣汤，我的最爱，以前在网上也买过，但不如家乡现做的好喝。

鸡蛋饼。

家乡雾霾很大，一天偶然发现这个神器，水炮？据说可以减轻雾霾。

和父母家人去下馆子。

、

就是那种干豆腐串，但很入味。

小酥肉。

剪刀面。

好像是炸豆腐，忘记了。外酥里嫩。

过油肉也是最爱。

好像是炒莜面。

剪刀面亮相，反正家乡是各种面食，这个是最新出现的，据说是剪刀剪出来的，反正都是面。

小时候很爱吃的馒头块炒凉粉块。好多年没吃了。这次回来一次吃个够。

鼓楼。

尧庙。尧的故乡纪念尧王的地方。

去看黄河湾。天下黄河99道湾，这个地方是个著名的大拐弯处。

黄土地，白山羊，到处都是灰尘。

鸡蛋番茄炒刀削面。

炒碗团，又叫炒生粉。

红烧茄子。

拔丝红薯。必须趁热吃，否则就粘住了。有碗凉水，粘一下丝就断了。

抿尖。又是一种面食。

县城的钟鼓楼。

鸡蛋灌饼。

把鸡蛋灌进饼里，有点想手抓饼。

还有很多美景与美食，篇幅有限就不发了。很喜欢听许巍的歌，就借用他的歌词来结尾吧。

家 - 许巍

拥抱着亲人的时候

多希望时间就停止

如今我对自己故乡

像来往匆匆的过客

我在远方

很多的岁月

时常会想起你

这一刻的情节

此刻你的

每一个街道

你特有的光彩

你的繁华

我在远方

很多的岁月

总是会想起你

给予我的一切

你给我的

每一次爱情

有些附有疼痛

让我成长

昨晚天空

掠过的候鸟

又让我想起你

这一刻的情节

此刻你的

每一个街道

在阳光照耀下

你的天空

我在远方

很多的岁月

总是会想起你

给予我的一切

你给我的

每一个梦想

在漂泊的岁月

让我坚强