评测

中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱

2016-11-01 21:41:04 41点赞 68收藏 42评论

虽然自家的烤箱经过上次脱胎换骨般的清洗之后,完全可以再战几年,不过看到有新烤箱众测还是忍不住要申请中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱 。之前就跟媳妇讨论过,如果要换烤箱一定要容量再大一些,里面带灯、带热风循环的(这貌似是现在市面上烤箱的标配了)还要有电子温控。本次众测的美的T3-L324D石窑烤电烤箱就是这么一款基本符合我们要求的产品,再次感谢张大妈以及美的提供的这次众测机会中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱


应该是直接厂家发的货,因为张大妈站内一直没有看到发货提醒,结果烤箱就这么突然的到货了中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱 。那天接到电话说有快递,还一直纳闷这几天应该没有东西到货,到楼下才看到是顺丰,然而并不是经常给我送货的那位小哥。不过看到那个大箱子,就知道是烤箱到了。

一直以来对顺丰的服务还是非常满意的,不过这次在签收时,这位小哥一直问我要不要开箱验货,本来本着对顺丰的信任,不打算开箱了,结果就瞥见了箱子一侧贴的两张贴纸,就是下面这个

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这两张贴纸这么奇怪的贴着,难道有什么猫腻?结果顺手揭了一下,就看到箱子上竟然有一个凹陷,纸箱已经破损了中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱

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于是马上顺着窟窿扒开看了一下,幸好这一侧是烤箱门那一面,因为有门把手顶着,内部有一定的空隙,并没有伤到内部的烤箱,才放心的签收了。

不过本次对顺丰的服务很不满意,送货小哥应该是知道箱子有破损的,但是却并没有直接提醒我,而是几次三番问我要不要开箱验货。要不是我眼尖,如果内部的烤箱真有破损,而我没有看就签收了,这责任可就全在我自己了中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱 。最后好在是虚惊一场,满心欢喜的搬上楼了中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱


本篇文章目录:

一、开箱

二、主体

三、测温

四、实战

五、槽点及小插曲

六、总结


一、开箱

开箱之前先验明正身

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这里有开箱指示图

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打开箱子就能看到配件了

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配件主要有:转叉、取物支架(主要是取转叉)、取物夹(主要是取烤盘)、接油盘(银白色的)、说明书及操作指引、烤盘和烤架

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烤盘中间是有凸起的,这样在烤制食物时,如果会出油,就会自动流到四周的油槽里。

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接着按照提示把纸箱翻过来

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好像不对呀,怎么露底了中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱 难道是打开的方式不对?

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二、主体

来个高颜值的斜向45度中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱

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右侧的四个调节旋钮,从上到下分别是:上加热管温度、烤箱功能选择、下加热管温度、定时器

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而烤箱功能选择又可以让烤箱工作在不同的模式,分别是:下管工作、上管工作、上下管同时工作、上下管加热风循环、上管加转叉、低温发酵

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烤箱门上的美的LOGO,以及本次烤箱的亮点

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门把手很宽大,握着手感不错

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烤箱门采用的是双层玻璃,所以保温性能应该比较好

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关门处有缓冲胶

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烤箱门的最小打开角度,再小就会自动闭合了

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烤箱门的最大打开角度

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这是下加热管,可以看到采用凹字形

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加上环绕形的上加热管,这样就模拟出了“石窑”的加热效果

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从侧面的槽可以看出,一共有四级高度可调,但是烤盘能用的只有三级,因为最下面那条只能放进去烤架。同时这里可以看到带来热风的小风扇和左上角的灯

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近距离来看一下小风扇,因为工作在高温环境,所以只能用金属扇叶

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底部配有接渣盘,拿出时和下加热管还有一定的缝隙,并不会碰上

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接渣盘有很小的凹陷,不过太浅了

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烤箱背面的铭牌,总功率1650W

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为了避免贴墙,还有两个橡胶凸起

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电源线,0.75平方,中规中矩

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插头

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家里的老烤箱要让位了中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱

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新烤箱上位

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三、测温

正式使用之前,先要看一下这烤箱的温控器准确度怎么样,心里好有底。测温用的就是万用表加k型热电偶,测之前分别在冰水混合物和沸水中进行了校准。设备简陋,所以测试只针对本次以及本烤箱来做个对比及参考。

分别在四个温度档位进行了测量,都是上下管一样的温度,不开热风。调到温度之后,等十分钟左右再记录结果。相机架的三角架,结果烤箱门反光,对焦到微波炉上面了,大家凑合着看吧。

烤箱定110摄氏度

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烤箱定150摄氏度

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烤箱定190摄氏度

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烤箱定230摄氏度

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因为烤箱多数都是定频的,到设定温度后停止工作,温度降了之后再加温,所以温度都在10摄氏度的范围内变动,这个成绩对于机械温控的烤箱来说,表现还不错。


四、实战

1、烤红薯

既然号称“石窑烤”,那么烤红薯是必须要试的

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准备放烤架上烤,为了防止红薯烤出糖份弄脏烤箱,下面用锡纸铸了个小烤盘。事实上是我想太多了,因为没有买到黄瓤红薯,这白瓤的红薯糖份并不高,最后烤完锡纸也很干净。

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上下管加热风,200度50分钟,时间要根据自己买的红薯大小来定。

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最后烤出来的效果,可以看到外皮已经变色了,口感不错。中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱

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2、裸蛋糕

烤箱到货,正好碰上家里人过生日,于是正好试试这款烤箱烤戚风的效果,这部分全程都由媳妇来操作,我只负责拍照。

先把要用的材料工具备齐

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具体过程就省略了,使用的是八寸的配方

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最后装在两个六寸的模具里,有一个里面会少一点,可以看到,烤盘里放上两个六寸的模具还是绰绰有余的。

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快出炉时为了避免顶面烤糊烤裂开,所以加了一层锡纸

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出炉了,先凉着吧

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脱模之后的效果,第一次用这款烤箱烤戚风,所以还没有摸对它的脾气,感觉上色稍微欠一点。

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下面这张是老烤箱烤出来的,感觉颜色更讨喜一些

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因为就是在自家吃,于是就用一个大盘子来装了

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就做一个简单的裸蛋糕吧,把蛋糕体片成三层

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淋上巧克力

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打发好的淡奶油抹上一层,淡奶油我们用的是铁塔牌的

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接着是第二层

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最后是顶层

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最后撒上巧克力碎,一个简单的裸蛋糕就完成了中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱

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3、烤鸡

家里原来的烤箱虽然好些年了,但是一直没有烤整只鸡的经验,老烤箱的转叉早就不知道被放到什么地方了。所以本次原本是打算挑战一下用转叉烤一整只鸡的,不过媳妇去买鸡的时候让把鸡胸骨切开把内脏都清理干净了,于是只能让鸡趴着烤了。

选的是一只所谓的三黄鸡,最好是提前一天腌制上(还要用牙签在鸡身上戳N个孔,为了入味,有时间能给鸡做个马萨基会更好些中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱 ),这里用的是新奥尔良烧烤腌料。

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烤盘上铺上锡纸

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让鸡趴好

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就可以进烤箱了,上下管190度加热风循环,50分钟

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烤制过程当中还需要分别刷上烧烤料汁、蜂蜜和出炉前还要刷上食用油,我这里就只刷了料汁和蜂蜜

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来看看最终效果吧中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱

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怎么样,很有食欲吧?上下环形加热管加上热风循环,外皮的上色效果非常好。中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱 (我不会告诉你们,因为鸡肉太厚,并没有太入味,于是第二顿吃的时候,是把鸡肉都拆了下来,撕成鸡丝加辣椒等爆炒了一盘麻辣鸡丝。 )

4、烤羊排

上次烤羊排时剩了一块,这次正好也烤了,不过烤之前需要先煮一下,这里我用了电压力锅,手边有的各种调料都放点

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之后上烤网,撒上孜然粉可以再撒点盐,因为压力锅虽然把肉煮烂了,但并不是太入味。

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进烤箱200度烤就行了,时间可以自己掌握,因为肉本身就是熟的,只要烤出香味就行了。这时接油盘就派上用场了,不过虽然有接油盘了,本人还是强烈建议在接油盘里再铺上锡纸(不要问我怎么知道的中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱 )。

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最终效果

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很不幸最后切开时外面那层已经烤焦的皮被碰掉了,所以卖相并不好,不过并不影响口感。

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五、建议和小插曲

首先是电源线,只有1米长,个人感觉太短了,插座在微波炉后面,原来的烤箱线可以轻松插上,而这台烤箱大家可以看到只能伸到这个位置,所以只能先装个插线板来解决。

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小插曲:

说到电源线很短,够不到插座,做为动手党,到货当天还没有插电试机的情况下,我就想拆开换电源线了,因为手边正好有一条净长1.8M的0.75平方的电源线。

在要拆机的最后时刻,我想了一下,还没有插电试一下就换电源线,万一有问题的话,就比较麻烦了。于是就拿了一个插线板,通电试机,结果这一试就试出问题,上下管和旋转都没问题,然而打开热风风扇却不转中西通吃 - 体验Midea 美的 T3-L324D 石窑烤 电烤箱

用了一个小铁丝拨动一下扇页,发现扇页有向前转的动作却转不动,就像主轴的润滑油干了之后的样子。这时心里想,还好没有直接拆机换线,接下来就想着是该联系大妈还是直接联系发件人处理这个问题。不过再想想,新出厂的机器,应该不会出现润滑油干的情况,会不会是装配不到位,导致的转轴被卡住了呢?于是又用铁丝推了推扇页的转轴,结果风扇终于欢快的转了起来。

继续:还是装配工艺的问题,大家可以看下面几张照片,是其中一个支脚,明显没有装配好

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还有外壳的接缝处

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六、总结

优点:

经过这几天的试用,因为上下管都采用了环形加热管,所以这款烤箱的升温速度还是很快的,并且环形加热管还能使食材受热更加的均匀。

热风的加入更是如虎添翼,用来烤制食物时得心应手。

内部带灯的设计,使得烤箱工作时可以很好的观察食物的烤制情况。

双层门的设计使保温性能更好,另一方面也有节能的作用。

接渣盘和接油盘的配置也让烤箱内部更加的好打理,搪瓷内胆的使用也让烤箱内壁清洁变得非常轻松。

不足之处呢,除了上面的所说的之外,还有一个最大的不足之处就是没有加入电子温控,这在这个价位有点不应该呀。另外虽然是一款32升的烤箱,但是如果跟我的老烤箱25升的放一块对比,却感觉内部空间并没有比25升的大多少。其实主要原因是这款烤箱在水平方向上面积扩大了,但是在垂直方向上的高度就不尽如人意了,所以才会出现这样的感觉。

个人不是太清楚美的是从何时开始涉足烤箱领域的,好像感觉就是近几年才开始的吧(如不对还望指正),虽然美的是一个老牌的家电生产企业,但是个人感觉在烤箱方面,相对于长帝的产品,美的还有要学习的地方。

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