七月廿二财神节，牢记：1不碰、2不做、3要吃，接财纳福，迎吉祥

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七月二十二财神节，是中国汉族、土族等地民间祭祀财神的传统节日。这一天，主要是为了纪念和祭祀文财神李诡祖的成道日，也称为“增福财神圣诞”。李诡祖，又称增福相公、增福财神，是中国民间信仰中的一位重要财神。在道教中，他被尊为都天致富财帛星君，专管天下的金银财帛。

据传，李诡祖是太白金星下凡，由天上的金星神格化而来。《史记》中有记载：“太白者；西方金之精，白帝之子，上公、大将军之象也。”这为他后来成为财神奠定了神话基础。李诡祖在魏孝文帝时期曾任曲梁（或曲周）县令，以其清廉爱民、公正无私而著称。他在任期间，致力于解决民间疾苦，深受百姓爱戴。去世后，由于他的卓越贡献和清廉形象，被民间立祠祭祀，并逐渐演变为财神信仰中的一位重要人物。

农历七月二十二日是李诡祖的成道日，传说他在这一天羽化得道，位列仙班，成为天上的财神。在道教典籍和民间传说中，这一天被定为增福财神的寿诞或圣诞。李诡祖的财神形象通常被描绘为锦衣玉带、头戴朝冠、身穿红袍、白脸长须、面带笑容，一手拿着“如意”，一手拿着“元宝”（或“聚宝盆”），显得神通广大、财源广进。

在财神节这一天，民间通常会举行规模宏大的庆祝活动，包括挂灯笼、放鞭炮、祭拜财神等。许多人会前往财神庙或在家中设立财神像进行供奉和祈福。人们相信通过祭拜财神可以祈求来年丰收、财运亨通、事业顺利等。同时，也有一些地方会举行财神巡游、财神戏等民俗活动以增加节日气氛。除此之外，民间在七月廿二财神节这天，还需牢记：1不碰、2不做、3要吃，接财纳福，迎吉祥！

“1不碰”

不碰赌博，在财神节这天，应该避免参与任何形式的赌博活动。赌博往往导致财富流失，与财神节聚财、祈福的初衷相悖。人们相信，财神节是祈求财运的好时机，而赌博则会破坏这种祥和的氛围，甚至可能招来霉运。

此外，也有说法认为在这一天不应碰刀具和剪刀等尖锐物品，因为尖锐物品寓意“破财”，可能会影响到一年的运势。虽然这一说法带有一定的迷信色彩，但反映了人们对财神的敬畏之心和对美好生活的向往。

“2不做”

不做争吵之事：财神节是祈求和谐、吉祥的日子，因此在这一天应避免与家人或他人发生争吵。争吵会破坏节日的喜庆氛围，也不利于财运的聚集。人们应该保持和和气气的态度，以积极的心态迎接财神的到来。

不关门闭窗：在财神节这天，人们应该打开门窗迎接财神的光临。财神爷通常被认为是从门窗而入的，如果关门闭窗则可能无法迎接财神的到来，从而影响财运。因此，保持门窗的开放状态是表达对财神尊敬和欢迎的一种方式。

“3要吃”

吃饺子：饺子因其形状像元宝而被视为财富的象征。在财神节这天吃饺子寓意着招财进宝、财源广进。人们会在饺子中包入各种寓意吉祥的馅料如硬币以祈求来年的好运和财富。

吃芋头：芋头寓意着有余，人们通过吃芋头，希望家里有余钱、有余粮、有余福、有余寿，还有有余德。这是一个非常美好的寓意。芋头煮熟后口感细腻，味道香甜，老少皆宜。此外，芋头还含有丰富的膳食纤维和矿物质，对身体有益。

吃鱼：在中国传统文化中，“鱼”与“余”谐音寓意着富足和剩余。财神节吃鱼寓意着年年有余、生活富足。人们希望通过吃鱼来表达对未来美好生活的期许和祝愿。

红烧鲤鱼

鲜活鲤鱼1条约750克。花生油、湿淀粉、大蒜、生姜、葱、料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉、芝麻油、干辣椒、花椒、蚝油、老抽。

将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净血沫，两边各斜剞5刀，便于入味。可以在鱼头下方5cm处和尾巴处各划一刀，抽出“骚筋”，这样鲤鱼烹饪后口感更佳。

锅中放入适量花生油，烧热后转小火，将鲤鱼两面煎至金黄色。煎鱼时可以在鱼身上撒些面粉防止粘锅和掉皮。注意火候控制，避免煎焦。

煎好鱼后，在锅中放入葱姜蒜、干辣椒和花椒（如果使用）爆香。加入适量料酒、酱油、精盐、白糖、蚝油、老抽等调味料，翻炒均匀。

加入适量清水或高汤，水量以刚好没过鱼身为宜。大火烧开后转小火慢炖约1小时至鱼肉熟透入味。大火收汁至粘稠，即可出锅。

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