放软了之后的秋月梨别有一番风味

秋月梨买的时间有点长了，放软了，

放软了之后的秋月梨口感具有以下特点：

- 质地柔软：秋月梨本身肉质细脆，但放软后，细胞结构逐渐崩溃，纤维结构也随之瓦解，口感从原本的脆爽变得柔软，不再有“咔嚓咔嚓”的脆感，咀嚼起来更加轻松，对于牙齿不好的人来说，更容易食用。

- 甜度增加：梨变软的过程中，细胞壁破裂，其中所含的糖分溢出，使得口感更甜。

- 汁水丰富：即使放软，秋月梨的水分依然充足。

- 细腻无渣：秋月梨本身石细胞极少，果肉几乎没有颗粒感，放软后依然保持细腻的质地，入口即化。

当然也会有以下缺点：

不耐储存

- 放软后的秋月梨更容易变质。因为果实变软后，其内部的细胞结构被破坏，微生物更容易侵入，在常温下放置很容易腐烂，需要尽快食用。

- 对于喜欢吃脆梨的人来说，软了之后那种爽脆的口感消失，会觉得风味大减。