焖面新花样？荷包蛋瘦肉焖面挑战你的味蕾

荷包蛋夹肉是一道菜品，主料是鸡蛋、瘦肉，辅料是葱花、盐、味精、腐乳汁。

荷包蛋夹肉主要食用材料

主料：鸡蛋、瘦肉

辅料：葱花、盐、味精、腐乳汁

制作方法

1.把瘦肉剁成肉末，加少量盐，味精，淀粉混合剁碎!

2.葱花切碎，加一勺腐乳汁，不喜欢腐乳味可以不加。

3.鸡蛋加少许盐，搅拌。

4.锅里放少许油，用圆勺子弄一勺放锅里，尽量让鸡蛋圆一点，快速放入肉末。

5.趁鸡蛋液还没干，把鸡蛋翻一半过去，煎至两面金黄色即可。