2024年破壁机推荐！蒸汽破壁机好用吗？蒸汽破壁机和传统破壁机有什么区别？蓝宝PB08蒸汽破壁机实测分享

前段时间去外婆家，在老房子看到了那个年代已久的石磨，一下子把我的记忆拉回到了小时候。


我自小是由外婆带大的，那时候的早餐时不时会喝上一杯豆浆。不过磨豆浆的过程还是挺麻烦的，前一天晚上就要先泡好黄豆，第二天一大早就用石磨磨，再用纱布网过滤，然后煮沸。所以，每次要做豆浆，外婆都是要很早就起床，有时候好奇，也会跟着早早起床去帮忙，但更多时候，等我起床的时候，豆浆已经摆在了餐桌上。

后来，回了自己家读书，就很少再喝上外婆磨的豆浆，要喝豆浆也是在外面的早餐店买，但始终觉得不是小时候的味道。一直到大学毕业，不想再喝外面的豆浆，就自己买了一个破壁机打豆浆，虽然它工序比石磨简化了很多，但是那个打豆浆差不多要半小时，而且容易糊底，不好清洗，用了一段时间就闲置了。就这样，我又回到了想喝豆浆就得在外面买的生活。

直到最近搬新家，家里要购置家电，闺密建议我入手一台破壁机，可以打豆浆、果汁……到时候还可以给我们家的龙宝宝做辅食。我想到了之前被闲置的破壁机，有些犹豫，看出了我的担忧，闺密笑了笑，说她家现在在用的蓝宝PB08蒸汽破壁机只需要15分钟就可以做好豆浆，口感细腻丝滑，而且高温蒸汽喷洗自清洁，省时省力。


听她这么一说，我有点心动，就上网做了一下功课，最终也决定入手蓝宝PB08蒸汽破壁机，使用了一段时间，发现相比我之前用的传统破壁机，蓝宝蒸汽破壁机可真的太香了！下面跟晨曦一起看看蒸汽破壁机到底有哪些优势吧。

一、蒸汽破壁机相比传统破壁机的优势

1.加热快，省时间

传统破壁机一般采用的是底盘加热的方式，将水加热到一定温度，再搅打食物，这样会出现受热不均匀的情况，打磨时间也比较长。

而蒸汽破壁机采用蒸汽加热，能够快速喷发高温沸水和蒸汽，使得食材充分翻滚受热，受热更加均匀，还能节省制作时间。像我现在使用的蓝宝PB08蒸汽破壁机打豆浆只需要花15分钟，洗漱完毕就可以喝上热腾腾的豆浆啦。

2.营养释放更充分，口感好

传统的破壁机打豆浆一般需要先浸泡再打磨，食材经过一段时间的浸泡，会流失一部分营养。加上大都采用底盘加热的方式，加热过程中，下层食物受热膨胀后积聚在底部，热量被阻隔，部分食材无法和水充分结合，营养也无法充分释放，口感也没有那么好。

而蒸汽破壁机采用的是蒸汽加热的方式，利用蒸汽来给豆子加热，同时刀叶打磨，相当于泡豆、加热、打磨同时进行，这样在搅打过程中蒸汽可以带动食材和水充分结合，食材受热均匀，磨出的豆浆口感更加细腻、香醇，没有豆腥味。

3.不糊底，易清洗

之前闲置的破壁机让我很头疼的就是，它的底部涂层会脱落，糊底，特别难清洗。而蒸汽破壁机底部采用不锈钢材质，0涂层，完全不用担心涂层脱落的问题，再加上它利用蒸汽带动，3D喷发翻滚式加热，食材不会堆积在底下，避免了糊底的问题。而且它采用高温蒸汽喷洗，喷出来的高温蒸汽对搅拌杯进行清洗，清洁彻底且方便。

二、蓝宝PB08蒸汽破壁机外观及基本构造

收到快递就迫不及待开箱啦，先上个“全家福”，分别有：底座、搅拌杯、杯盖、水箱、隔音罩、蒸架、清洁刷、水箱海绵刷、量杯、除垢剂、说明书。

搅拌杯杯身使用加厚高硼硅玻璃，耐骤冷骤热、不易开裂；底部刀片采用双层8叶不锈钢刀组，能强力粉碎食材，坚固耐磨；水箱容量很大，可储放2.1L水，采用纹理设计，有质感，可拆卸，特别方便。

刚开始看到这些部件的时候，还担心不好安装呢，结果上手之后发现其实还挺简单的。


首先将水箱孔位对准放在底座上，再放搅拌杯，盖上搅拌杯杯盖，接着放隔音罩，最后盖上隔音罩小盖，就可以看到一个完整的破壁机了，清新的蓝白配色，简约又时尚。

三、蓝宝PB08蒸汽破壁机实际使用体验

1.自动上水，免隔夜泡豆

之前我用的破壁机打豆浆需要提前几个小时泡豆，把豆子泡软了，这样才能快速打出豆浆。豆子泡久了，一部分营养会流失，而且还有可能导致食材变质，打出来的豆浆不新鲜。


而蓝宝PB08蒸汽破壁机的食材和水是分开的，水放置在水箱里，而食材则在搅拌杯中，当搅打需要用水的时候，机器就会自动上水进入搅拌杯中，避免了食材长期泡在水里营养流失，甚至变质的问题。不得不说，这个设计真的太人性化，提前预约也不再有烦恼啦。

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2.10s喷发高温蒸汽，17分钟做玉米汁

我最近喜欢上了喝果汁、奶昔，所以，入手这款破壁机之后，除了打豆浆，我还会经常拿来做果汁饮品，现磨现喝，简单快捷。


比如我很喜欢喝的玉米汁，准备好120g玉米粒放入搅拌杯中，盖上盖子；然后在水箱中注入1200ml的纯净水，盖上隔音罩和隔音罩小盖，选择“玉米汁”功能，选择容量（我选的是600ml，可根据个人口味酌情增减），点击“开始/取消”按键，就可以开始制作玉米汁了。

差不多10s的时候，就能看到搅拌杯的双喷口会喷发高温蒸汽，快速覆盖整个内腔，软化玉米粒。

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预热结束后，机器还会数次喷入沸水和水蒸气，确保食材受热均匀，充分沸腾。搭配500W高配电机＋8叶双层钢刀＋23500r/min强劲转速，大概17分钟就能做好细腻、浓香的玉米汁。

下面用动图展示一下我打出来的玉米汁，可以看到一点渣都没有。

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3.3D翻滚加热，0涂层不糊底

蓝宝PB08喷发出的蒸汽能带动食材不断搅打翻滚，能有效避免食材沉底，加上0涂层设计，不会出现糊底问题；此外，这样不断搅动食材，还能确保食材充分受热，营养释放更充分。

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下图是我做杂粮浆时倒完的搅拌杯状态，杯底就只有杂粮浆残留，完全没有糊底的痕迹。

4.全新降噪技术，破壁不扰人

噪音是很多人选购厨电会考虑的重要因素，尤其经常早上用破壁机打豆浆的，如果噪音太大，会吵到到家人甚至邻居休息。

蓝宝PB08底座新升级，全包裹吸音水盾，阻隔电机高速工作带来的高频噪音；上置的加厚隔音罩，罩住搅拌杯，阻隔食材与杯体碰撞产生的噪音。

因为我家附近有学校，为了避免影响，特意挑选了周末的时间进行噪音测试，分别测试了距离破壁机0.5m,关上门状态下的噪音。

工作时距离0.5m的噪音最大值是58db，关上门后最大值为44db。小声说话大概是40-50db；正常交流大概是50-60db，所以说，蓝宝PB08工作时这个噪音我还是可以接受的，在它工作时关好门，也不用担心会吵到家人休息。

5.高温蒸汽喷洗，清洗轻松解放双手

前面也提到，我以前入手的破壁机很难清洗，尤其是底部糊底，又有刀片，完全不知道如何下手。


而蓝宝PB08采用高温蒸汽喷洗，蒸汽会软化刀组和杯体上的污渍，当热水到达一定容量之后，就会进行高速搅拌，同时，高温蒸汽也会从底部形成冲击力，清洁杯体。

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等到机器自清洗完毕后，取出搅拌杯倒掉脏水，再用清水冲洗一下就可以啦，特别轻松方便，真正做到解放双手。

6.14大功能用不腻，四季不闲置

蓝宝PB08内置10大菜单：豆浆、米糊、绵粥、浓汤、奶昔、果汁、玉米汁、宝宝粥、五谷浆和自设，此外，还有清洗、除垢、点动和预约4大辅助功能，功能齐全，可以满足家庭的日常使用需求，一年四季都可以用，根本不用担心它会闲置。

它有4档容量可选：600ml、800ml、1000ml（热饮上限）、1200ml（冷饮上限），我们可以根据食材多少和个人口味进行选择。

值得一提的是，蓝宝PB08还配置了蒸架，可以用来蒸蛋、蒸玉米等，说真的，我还是第一次知道破壁机可以拿来蒸东西的，所以这个功能当然得试试啦。

我用它来蒸过红薯，功能选择“自设”，将时间调整为25分钟，就可以坐等红薯蒸熟啦，不得不说是“蒸”简单！

四、总结

这段时间体验下来，蓝宝PB08蒸汽破壁机打破了我对破壁机的固有印象，它的自动上水设计，有效解决了豆子长时间浸泡营养流失，甚至可能会变质的问题；10s高温蒸汽+3D翻滚式加热，搭配0涂层设计和强动力配置，不仅使得食物制作快速，还能避免糊底的情况出现；高温蒸汽喷洗更是能解放我们的双手，它还能拿来蒸鸡蛋、蒸红薯等，再搭配一杯豆浆，每天早上幸福感满满！