夏日食物保鲜大作战，冰箱选购全攻略，助你守护全家饮食健康

炎炎夏日，食物放在外面最是容易变质，而冰箱就是守护家人健康的卫士。如何选择一款适合自己的冰箱，看完这篇你就知道啦！

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7月中旬已经正式入伏，很多地方已经达到了35℃以上的高温，随着气温的节节攀升，让食物保鲜成为了每个家庭都要面对的问题，高温不仅加速了食物的腐败过程，同时也让细菌有了可乘之机，事关家庭饮食健康，所以一台高效、智能、好用的冰箱不仅是厨房中的得力助手，更是守护全家饮食健康的安全卫士。

而现在市面上冰箱产品实在是太多了，让人眼花缭乱，复杂的参数、不同的容量、制冷方式、单循环多循环，这些只有专业人士才能搞得懂的名称，成为了卖家和消费者沟通的障碍，那么作为消费者要如何才能买到适合自己的冰箱呢？要从下面这几个因素入手。

※ 选购冰箱时要考虑什么？

我们在选购冰箱前，一定要明确自己的需求，这对于买到适合我们的冰箱至关重要，比如我们家里的人口数、存储空间需求、预算范围等等，而冰箱能效等级、制冷技术、保鲜功能等等这些事关冰箱性能的因素，则在前面需求的基础上尽可能选择最好的。

1.尺寸和容量

尺寸通常由家庭预留空间来决定，无论是打算放在厨房还是客厅，都要充分考虑室内空间尺寸来购买冰箱，同时还要考虑到冰箱四周的预留散热和开门距离等等。

常见的冰箱形式有两门、三门、多门以及对开门，如果是2口之家，普通200-400L的双门、三门冰箱就足够使用了，而如果是3-4口之家，建议选择500L以上的多门或对开门冰箱。

而现在非常流行的嵌入式冰箱也非常不错，但对于厨房预留空间的要求就更为严苛，建议在定制橱柜前就选择好要买的冰箱型号，并将详细尺寸告知施工方，以免到时候出现无法嵌入安装或者嵌入后缝隙过大的问题。

2.制冷方式

冰箱的制冷能力直接决定了冰箱的好坏，较强的制冷能力意味着可以迅速将食材温度降至低温，延长食物保鲜周期，也能防止营养价值流失。

目前市面上冰箱常见的制冷方式主要分为直冷、风冷和混合方式。

• 直冷式：通过制冷管路紧贴在冰箱内壁上，利用接触式传导热量来降低冰箱内部温度。优点是技术成熟、结构简单、维修方便、价格低，且保鲜效果较好，因为自然对流的方式不易带走食物水分。但缺点是直冷冰箱内部容易结霜，需要定期手动除霜，且温度均匀性相对较差，容易出现上热下凉或角落温度过高的现象。

• 风冷式：利用风扇将蒸发器附近的低温空气吹入冰箱内部，通过强制性空气对流来达到降温效果。风冷冰箱的优点是不易结霜，免去了除霜麻烦，同时风冷的制冷速度更快，在冰箱内部温度也分布相对均匀。缺点是风冷循环容易导致食物水分流失更快，保鲜能力不如直冷式的效果好。

• 混合制冷式：结合了直冷和风冷的优点，一般是冷藏室采用直冷方式，提供较好的保鲜效果，保持食物水分和口感，而冷冻采用风冷，解决了易结霜的难题。混合制冷式虽然优势领先，但价格却相对较高。

3.能效等级

能效等级直接反映了冰箱能效的高低，也是衡量冰箱是否节能的一个重要指标，分为五档，一级能效最高，五级能效最低。

更高的能效等级不仅代表耗电量更低，也说明了冰箱制冷效果更好，同时也更有利于保护环境。毕竟现在电费很贵，而冰箱又是一个需要长时间运行的电器，所以考虑到家里电费的消耗，建议优先选择一级能效的冰箱。

4.定频、变频

冰箱一个非常重要的部件就是压缩机，分为定频和变频。

• 定频压缩机以固定频率运行，达到设定温度后停止运转，温度上升后就再次启动，无法精准调节，而且频繁启停不仅噪音大，同时也会增加耗电量。

• 变频压缩机能够精准调节压缩机的运行频率，避免不必要的能耗，温度稳定后，压缩机就会降低频率维持恒温状态，相比定频冰箱，变频不仅能耗更低，而且噪音小，温度控制也更加精准。

所以大家在选购时，建议优选选择变频冰箱。

5.循环系统

在购买冰箱的时候，一定要注意循环系统，多循环系统可以更好地避免食物串味，提高保鲜效果。

一般来说目前市面上的冰箱主要分为单循环、独立双循环和独立三循环。下图就是一台独立三循环系统的冰箱，可以看到冷藏、冷冻和变温区都是独立的循环系统，这样可以避免相互串味。

6.保鲜技术

千万不要以为把食物放进冰箱就万事大吉了，即使是冰箱内的食物，也会因为保鲜技术的不同，具有不同的保存期限。而冰箱的保鲜技术直接关系到内部储存食物的安全、营养和口感，优秀的保鲜技术可以有效延长食物的保鲜期，减少食物变质腐败。

目前市面上冰箱采用的保鲜技术主要可以分为以下几种：

• 光合保鲜：是通过模拟植物生长环境，让果蔬继续进行光合作用，减少养分流失，延长保鲜时间。

• VC诱导保鲜：利用VC的抗氧化性，增强细胞活力，实现保鲜效果。

• 温控保鲜：现在很多冰箱都具有温度调节功能，比如0度保鲜、真空保鲜以及恒温室保鲜等等。

• 杀菌保鲜：利用银离子的杀菌效果，减少微生物对食物的侵蚀。

• 阻氧干湿分储：冷藏室划分为干湿区，并且在干湿区执行不同的温湿度控制，实现精准保鲜。

• MSA控氧保鲜：通过降低密闭空间内的氧气浓度来减缓食物氧化速度。

而一台冰箱往往融合了多种保鲜技术，在选购时要考虑到自己存储食物的种类，有针对性的选购冰箱。

比如存放的主要是果蔬，那么优先考虑具有光合保鲜或VC诱导保鲜技术的冰箱。如果是生鲜肉类，冰箱最好带有0度保鲜或者真空保鲜的区域，如有变温区就更灵活一些。如果要存放一些保健品，那么就要考虑带有干湿分储功能的冰箱。

7.其他加分功能

除了前面这些主要选购时考虑的因素外，一些冰箱还具有智能化控制、杀菌除异味、自动制冰、解冻板等功能，不能完全说这些都是花架子，根据大家使用需求的不同，选择适合自己的就好。

※ 9款值得买的热门冰箱推荐

前面介绍了那么多选购冰箱的要点，作为消费者自然是希望在最少预算内享受更多的功能，下面就跟大家分享几款功能丰富，性价比高的冰箱。

1.海尔（Haier）255升三门冰箱BCD-255WLHC35EWVU1

• 冰箱容积：255L

• 是否变频：变频

• 制冷方式：风冷

• 推荐理由：2K以内风冷变频大容量三门冰箱，干湿分储

• 价格：1999元

如果是小户型房屋，冰箱还是建议选择标准的两门三门设计，海尔这款三门冰箱，255L的容量足够1-3人的家庭使用。

在性能上，360°风冷无霜、双变频、一级能效该有的都有。同时中门具有9~-20℃宽幅变温，能够满足多样食材的存储需求，还能实现诸如干湿分储的效果。DEO净味系统可以减少冰箱内异味。还具有智能App功能，实时掌控冰箱运行状态，智能远程调温，食材管理智能提醒，都是比较实用的设计。

2.松下（Panasonic）303升三门冰箱NR-EC30AP1-W

• 冰箱容积：303L

• 是否变频：变频

• 制冷方式：风冷

• 推荐理由：零下3℃微冻保鲜、大容量三门、银离子杀菌

• 价格：2790元

松下冰箱一直都是品质的代表，三门的设计还能具有303L的超大容量非常实用（冷藏室147L，变温室64L，冷冻室92L），内置松下变频压缩机，长久运行稳定可靠噪音低。银离子杀菌可以提升保鲜效果减少异味。零下3℃微冻保鲜，对于有较多肉类存储需求的家庭非常实用，既能保鲜，拿出来后不用解冻就能轻松切动。变温室可以实现5~-18℃宽幅变温，不仅可以作为冷藏室和0度保鲜室，还能变为冷冻室，灵活使用。

3.西门子(SIEMENS) 274升三门冰箱BCD-274W

• 冰箱容积：274L

• 是否变频：二级能效变频

• 制冷方式：混冷

• 推荐理由：独立三循环、混冷、零度生物保鲜

• 价格：4299元

典雅的银灰色外观，非常有西门子的风格，274L的三门设计，能够应付大多数家庭的需求。它的特点在于采用了独立三循环的设计，前面提到过，独立的循环可以防止不同空间相互串味，还能提升保鲜效果。而且采用了混冷方式，冷藏室和零度室采用了直冷，精准控温，冷冻室采用风冷，免去除霜烦恼。零度生物保鲜技术，可以让食物处于接近0℃却又不低于0℃的状态，延长食物保鲜时间。

4.松下（Panasonic）435升多门冰箱NR-TE43AXB-W

• 冰箱容积：435L

• 是否变频：变频

• 制冷方式：风冷

• 推荐理由：大容量多门、自动制冰、纳诺怡净味、APP智控

• 价格：5890元

松下的多门冰箱非常经典，不仅外观典雅，各项功能也是非常齐全，风冷变频，435L超大容量，顶置压缩机可以节省出更多空间。丰富的分区可以满足多种需求，-3℃微冻保鲜节省肉类解冻时间。自动制冰功能我觉得非常实用，尤其是炎炎夏日，喝酒喝饮料少了冰块就真的差点意思。而且它还具备纳松下标志性的诺怡净味，减少冰箱内异味的产生。

5.TCL 455升T9超薄嵌入式冰箱R455T9-UQ

• 冰箱容积：455L

• 是否变频：变频

• 制冷方式：风冷

• 推荐理由：超大容量、超薄、超便宜的十字对开门嵌入式冰箱，底部散热，双循环

• 价格：3299元

从去年开始流行的嵌入式冰箱设计，将厨房的艺术美展现到极致，TCL T9采用底部散热，58cm超薄机身，可以做到零距离嵌入，无需预留左右散热空间。十字对开门设计，具有455L超大容量，一级能效，独立双循环，26档灵活变温空间，全域净化，智慧恒温控制，始终保持温度恒定，减少食材收到温度波动的影响，长久保鲜。如果预算有限，但是又想要做嵌入式冰箱的新装修家庭，选它准没错。

6.海尔（Haier）618升双开门冰箱BCD-618WGHSSEDBL

• 冰箱容积：618L

• 是否变频：变频

• 制冷方式：风冷

• 推荐理由：超大容量，一级能效变频，风冷，价格便宜

• 价格：2799元

谁说大容量双开门冰箱一定很贵，具有618L超大容量的双开门冰箱，价格仅3K左右，而且依然是一级能效变频冰箱，风冷无霜，该有的功能都有，只要家里放得下，大冰箱太适合去山姆这样的大型商超囤货了。家里人多，想要大容量冰箱，但预算又有限的，选海尔618性价比真的太高了。

7.美的 M60系列483升十字四开门嵌入式冰箱BCD-483WSPZM(E)

• 冰箱容积：483L

• 是否变频：变频

• 制冷方式：风冷

• 推荐理由：超薄机身、嵌入式设计、底部散热

• 价格：4299元

同样是一台嵌入式冰箱，而且也是底部散热，这样就可以做到真正的嵌入，如果橱柜设计的好，几乎看不到缝隙，能和橱柜融为一体。PT全净保鲜科技，保鲜抗菌净味防霉四合一，定制化干湿分储，温湿度可控，满足多样需求。三档变温，既可以作为存放母乳使用，也可以作为零度保鲜，还能变成肉类软冷冻区域。483L超大容量，巨能装。

8.西门子(SIEMENS) 484升四门大容量冰箱KM48EA20TI

• 冰箱容积：484L

• 是否变频：变频

• 制冷方式：混冷

• 推荐理由：独立双循环、混冷、精细化分区

• 价格：4899元

484L的西门子冰箱，冷藏和冷冻区域独立双循环避免相互串味。精细化分区设计，采用混冷方式，冷藏室直冷保湿，冷冻室风冷无霜。相比十字门和对开门冰箱，这款冰箱尺寸要纤瘦很多，却拥有149L的超大冷冻室，可以将冷冻速食和肉类海鲜分开存放，避免相互影响。

9.卡萨帝 650升原石星岩系列十字四开门冰箱BCD-650WGCTDM7D9U1

• 冰箱容积：650L

• 是否变频：变频

• 制冷方式：风冷

• 推荐理由：高颜值，MRA低氧窖藏养鲜，独立三循环

• 价格：8999元

作为海尔旗下的高端品牌，卡萨帝冰箱在外观、价格、性能上都保持了高水准。650L岩石星，在外观和价格上都与其他冰箱拉开了差距，采用了岩石纹理，不仅耐刮擦，温润的触感表达出轻奢华丽的家居艺术美学。采用自研MRA低氧窖藏养鲜技术，模拟窖藏的低氧环境，抑制果蔬氧化，6倍持久保鲜。变温区提供了珍品、母婴、零度、冰镇四种模式，满足不同家庭需求。冷藏、变温、冷冻独立三循环，相互不会干扰。智慧动态除菌净化，除菌除异味防霉。

※ 最后

当高温成为食物变质的天敌，但我们有一台出色的冰箱，帮助我们保持食材新鲜，守护家人饮食健康。以上就是我跟大家分享的夏日冰箱选购要点，以及推荐的9款不同类别的高性价比冰箱产品，如果大家对于选购冰箱还有什么疑问，也欢迎留言告诉我。

最后，谢谢你看到了这里，我始终坚持与大家分享最真实的使用体验，也希望我的经验能够给大家选购时提供一些参考，帮助到大家。

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