端午节过后，艾草和鸡蛋这样做，连着吃一周，太舒服了

端午节过后，用艾草煮荷包蛋真的太绝了。

端午过后，天气越来越热，我们当地的气温直攀40度，在太阳下稍微站一会，就热的人头晕眼花。

特别是身体比较弱的朋友深受影响，直接感受了苦夏的折磨了，吃不好睡不好，脸色蜡黄，没有精神，但这些对80岁的奶奶却依然没有受影响，她每天依然精神饱满、神采奕奕，一点也不像80岁。

奶奶告诉我，这是因为她每年端午节过后，就会用艾草煮荷包蛋来吃，我听了奶奶的话也跟着吃了起来。

还真别说，连着吃了一周，感觉身体轻盈了不少，每天都感觉活力满满。

准备食材：艾草叶、鸡蛋、红糖。

1、艾草放入水中，加入一勺盐，浸泡10分钟杀菌消毒，用清水冲洗干净。

2、锅中加入适量的清水煮开，加入艾草，煮2分钟。

3、鸡蛋打入勺子中，慢慢浸入锅中，煮成荷包蛋。

4、加入适量的红糖，搅拌均匀即可。

小桃有话说：

1、如果怕艾草煮出来有一点点的涩味，可以先焯水30秒后，捞出来再跟着以上的步骤继续做。

2、艾草煮荷包蛋吃的时间和数量也是有讲究的，每天吃两个就可以了，食用时间最好在中午之前，当早餐吃再不过了，也不怎么费时间和功夫。

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