让我回购不下 10 次的咸蛋黄零食清单，好吃到上瘾，看完不饿算我输！

为了更好地向大家推介有品质有趣味的新锐品牌，我们将不定期请到对时尚、设计以及小众品牌有独到理解的作者，希望能通过他们的视角和解读，带领大家发现新品牌的有趣之处、小众设计的魅力，甚至不同的生活面貌。
本文作者：挑食少女熊小可
在吃这件事情上，没有人比我更挑剔。
微信公众号：挑食少女熊小可（ID：iccc99）

小时候吃咸鸭蛋，小可只挖蛋黄吃，双黄莲蓉月饼，也只吃蛋黄。（此处听到小可被妈妈痛扁一顿的声音）说起咸蛋黄这个小妖精，感觉什么食物加上它都会特别好吃~流沙咸香，那种沙沙绵绵的口感，舌头一辈子都会记得！太撩人啦！

前几天肯德基出了咸蛋黄香辣鸡翅，这个外国老爷爷，真是太机智了!这种鸡翅+咸蛋黄的招都整出来了，小可怎么可能放过呢！

心动不如行动，小可跑到楼下的肯德基门店，麻利地买下了 12 元的咸蛋黄鸡翅！

倒出咸蛋黄鸡翅，一股蛋黄香扑鼻而来，emm~油味有点浓~咸蛋黄给鸡翅裹上了金黄性感的外衣，咬下一口，沙沙的蛋黄和酥脆的皮，给味蕾很强的冲击。刚开始吃觉得还不错，挺香的，但是比较油，吃完特别想喝水。总的来说一般般吧，还不如我购物车囤的咸蛋黄零食呢。

关于咸蛋黄还只知道咸蛋黄配粥？NONONO！在我们吃货的世界里它已经妥妥升级了！是时候祭出小可的购物车让你们看看！一颗蛋黄的花样变身可咸可甜，做成饼干、薯片、蛋黄酥、蛋黄酱、应有尽有~

第一个抛出的压箱底宝物就是小可近期的最爱——咸蛋黄酱！看到它的第一眼，小可就沦陷了！

这这这....这不就是我一直以来吃蛋黄月饼，只想把咸蛋黄扣出来吃的终极梦想吗？而且是满满一罐！

金黄油润，沙沙的口感让人着迷，浓郁的咸蛋黄香味，不掺杂任何杂味，就是吃凤凰流沙包内馅的味道啊！还带有一股奶香！

舌尖轻轻一顶，富有冲击力的咸鲜甘香立刻充满口腔！妈呀，简直就是平价版秃黄油，用来抹面包拌饭或者放进粥里面简直好吃死了！小可觉得学生党可以人手备一瓶在宿舍了！绝对不踩雷！

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IRVINS 号称零食届的爱马仕，他家的鱼皮实在太火了！！浓郁咸蛋黄味包裹着炸得酥脆的鱼皮，舔一口能吃到沙沙的咸蛋黄颗粒感~

咬下去是蛋黄和鱼皮香，酥香脆爽，一口一个，连手指上的盐和蛋黄都想舔干净！

鱼皮的处理十分巧妙，先是将鱼皮擦上一层橄榄油和一点海盐，再裹上大片大片的九层塔叶用来去腥增香，混着咸蛋黄附在鱼皮上，吃起来非但不腥不腻，还有点爽口。

还通过空气炸锅炸，这样让咸蛋黄鱼皮的含油量变小，自然就更健康。不用担心发胖啦！

唯一的缺点可能就是贵了（不，这是小可的缺点） 230g 的大包装大概 80 元左右，但是非常值得一试！

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来自同个品牌 IRVINS 的咸蛋黄薯片也同样惊艳到小可了，包装上都写着：危险，小心上瘾。

金黄的蛋黄加上薄脆的薯片，带着咸咸的蛋黄味道，吃起来又薄又脆，还有一点点辣，不得不说土豆与咸蛋黄是完美组合。

同样用九层塔调味，比起鱼皮来略甜，但口感没那么酥脆，好在薯片特有的咸香还是有的，吃起来很过瘾！

如果你爱好清淡，可以在吃的时候配上一杯淡茶，解腻又清新。还有的人喜欢拿来当下酒菜，哎呦不错哟！

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小可尝试过很多家的咸蛋黄饼干，大部分都空有咸味，压根没有咸蛋黄的灵魂！

直到有一次经常逛的米马杂货做活动，看到他家的咸蛋黄饼干的咸蛋黄含量达12% ，立马入了一包， 15 片/ 12.6 元 也是很实在了。

饼干的样子看起来普普通通，但吃到嘴里却非常惊艳！

层层起酥，一口咬下去，酥屑会扑簌簌地往下掉。

紧接着，蛋黄的香味瞬间就透出来了，伴随着沙酥绵密的口感，甚至可以捕捉到舌尖跳跃的感觉~

酥皮也是密实松软，咸甜交错，恰到好处。吃完再吧唧吧唧嘴巴，舔一舔嘴角的酥渣，完美！

再推荐一下小可最喜欢的吃法！

第一种：将饼干压碎了，用勺子挖着吃，哇呜一口下去，是饼干的酥和咸蛋黄的沙，超级满足！

第二种：把饼干的碎皮沫洒在酸奶上，酥皮被浸透得酥酥黏黏，蛋黄的微咸配着酸奶微酸，再带着一丝丝甜味，比燕麦泡酸奶口感还要绝。强烈建议大家试一试！

食味的初相15片咸蛋黄饼层层酥脆满口咸香酥性饼干150g15.9元淘宝精选去购买

每年中秋节前后，都可以看到酥脆的大黄胖子，蛋黄酥真的是小可的本命了！

米雅玛朵是一家专卖糕点的老店，店铺里的点心也在随时间不断更新。它家的低糖么么酥可谓是彻底征服了小可的胃呀～

一份四款的乳酪蛋黄酥，每一颗都独具特色，每一颗都十分好吃！小可最喜欢的是原味乳酪，酸酸甜甜怎么吃也不会腻。

还有流心蛋黄酥组合、紫薯巧克力、抹茶豆沙......对爱吃蛋黄酥的我来说，味道简直大爱！

米雅玛朵流心蛋黄酥 流沙糕点紫薯抹茶雪媚娘馅中馅网红零食中秋49.5元天猫精选去购买

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