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张大妈

这么权威的威士忌酒吧,真找不出第二家...

源自小红薯:索菲亚一斤半

01-17 10:49

在上海复兴公园背后,藏着一家名为ABA的威士忌酒吧。它打破了传统酒吧的商务感,通过精心设计的品鉴套组和创意特调,让威士忌变得专业又有趣,为不同阶段的爱好者都提供了独特体验。

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  • 店内拥有上千瓶威士忌,并设计了海量精细分类的平行品鉴套组。

  • 从新手入门到风味科学,品鉴套组覆盖了威士忌的各个知识维度

  • 环境以电影院为主题设计,室内禁烟,提供了舒适无扰的品饮空间。

  • 提供季节限定的创意鸡尾酒与特色威士忌冰淇淋,兼顾专业与趣味。

这么权威的威士忌酒吧,真找不出第二家...精华内容

ABA的核心魅力,在于其系统化且极具趣味性的威士忌品鉴体系,它真正做到了让专业变得平易近人。

电影院氛围

酒吧位于复兴公园背面,门面不大但内部空间宽敞。整体设计借鉴了电影院元素,经典的红丝绒座椅、荧光指示牌,以及一整面两层楼高的威士忌酒墙,构成了独特的视觉体验。酒墙前甚至摆放了一个可攀爬的梯子,被戏称为“哈利波特选魔杖”的场景。这种剧场感的设计,让整个空间充满了故事性与趣味性。

店内严格禁烟,包括电子烟,为品饮者提供了一个纯粹、无干扰的环境,这在许多威士忌吧中显得尤为可贵。这种对细节的关注,确保了客人的体验聚焦于风味本身。

品鉴体系

ABA的招牌是其极为详尽的品鉴套组。这些套组被精心划分成不同主题,从“新手入门”系列对比原料与产区,到“进阶”系列探讨雪莉桶风味差异、蒸馏器形状对酒体的影响,甚至包含不同年代同款威士忌的纵向对比。

例如,一个主题可能包含艾雷岛泥煤、高地泥煤、日本威士忌泥煤和斯佩塞泥煤的横向品鉴,帮助饮客理解不同地区泥煤的风味差异。这种设计让消费者能用远低于单点总价的钱,系统性地探索威士忌的风味世界。一套品鉴组合的价格,约等于一瓶最便宜的12年威士忌,但能品尝到四到五款精选酒款,性价比极高。

创意特调

除了纯饮威士忌,ABA的创意特调同样出色。酒吧会定期推出季节性鸡尾酒单,例如以“液体烘焙”为主题的系列,将佛卡夏、纽约芝士蛋糕、东京咖喱面包等世界各地的经典烘焙风味融入调酒。

其中,佛卡夏鸡尾酒以迷迭香橄榄油为基调,口感清新独特。另一大特色是威士忌冰淇淋,创始人会更新限定口味,如辣味蟹黄配泰斯卡,将泰斯卡的海风烟熏与蟹黄酱的海味结合,创造出令人惊喜的味觉体验,展现了威士忌在饮品之外的可能性。

店主理念

老板四四并非威士忌行业出身,他曾在美国纽约Parsons学院学习摄影。因热爱威士忌,又厌倦了传统酒吧过于商务和刻板的氛围,便决定跨界开设一家自己满意的酒吧。从最初十几平米的店铺发展到如今的两层空间,其初心始终未变。

这种理念是让威士忌不再是高深莫测的装腔谈资,而是能带来松弛生活乐趣的风味探索。这种“让专业变得温柔、有趣、可进入”的哲学,贯穿于ABA从环境设计到品鉴体系的每一个细节,使其成为一个真正包容的威士忌社区。

ABA成功地将专业的威士忌知识以亲民有趣的方式呈现,让每个人都能在这里找到属于自己的微醺乐趣。在这里,小白能喝得懂,老饕能喝得深。或许,威士忌最好的样子,本就如此。

这么权威的威士忌酒吧,真找不出第二家...关键评论

  • 有消费者对比了深圳酒吧的价格,认为上海虽有溢价,但IB酒款和性价比依然突出。

  • 顾客因禁烟规定(包括雪茄)而幽默回应,印证了酒吧为提供纯粹品饮环境的坚持。

  • 有网友注意到店内“三杯买一瓶”的活动,暗示可能存在的消费优惠。

  • 观众从分享中感受到作者对ABA酒吧的真挚喜爱,内容颇具感染力。

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